Сорта яблонь с кислыми яблоками

Чаще всего яблоки обладающие кислым вкусом имеют зеленый оттенок кожицы с незначительным покровным румянцем или вовсе без него. Многие ошибочно полагают, что они содержат больше аскорбиновой кислоты (витамина С), но это необязательно. Кислый вкус может быть обусловлен меньшим количеством фруктового сахара. Есть в свежем виде кислые яблоки не принято, чаще из них готовят варенья, джемы и компоты. Однако нужно учесть, что содержание рафинированного сахара в таких блюдах будет очень высоким.  Ниже вы найдете лучшие сорта яблок с кислым вкусом.