Что такое бургундская смесь: состав и инструкция по приготовлению для сада

Грибковые инфекции могут легко привести к гибели всего урожая садовых культур. Для борьбы с ними можно использовать агрессивные препараты, но более безопасный вариант — применение бургундской смеси. В XIX веке в Европе этой жидкостью опрыскивали виноградники. Простой и эффективный рецепт не утратил актуальности до сих пор.

Что такое бургундская смесь: состав

Бургундская смесь — многокомпонентное вещество, обладающее фунгицидным действием, которое применяют для профилактики и лечения грибковых заболеваний в растениеводстве. Препаратом обрабатывают различные культуры:

• плодовые;
• ягодные;
• цветочные;
• овощные;
• цитрусовые;
• бахчевые.

В состав смеси входят:

• 1-й вариант — пищевая (столовая) сода, медный купорос, хозяйственное мыло, вода;
• 2-й вариант — медный купорос, кальцинированная сода, вода.

Медный купорос обладает мощным фунгицидным действием, но если использовать его в чистом виде, это может привести к ожогам плодов и зеленых частей растений. Для смягчения и усиления обеззараживающего действия в средство добавляют соду и мыло.

Среди преимуществ использования бургундской жидкости можно выделить:

• эффективное уничтожение спор грибов;
• невысокую цену компонентов;
• хорошую растворимость веществ, благодаря чему они быстро проникают в структуру растений, а также не засоряют пульверизатор;
• безопасность для экологии и для человека;
• отсутствие на листьях белесого или голубого налета после использования, в отличие от других фунгицидов.

Зачем использовать бургундскую смесь в саду

Бургундскую смесь используют для борьбы с пероноспоровыми и сумчатыми грибами, которые вызывают такие заболевания, как пероноспороз, антракноз, различные виды гнилей. Препарат эффективен против ржавчинных и совершенных грибов, но в меньшей степени.

Способы использования

Бургундскую смесь применяют в виде раствора с концентрацией 1–3 %. Основные направления:

1. Профилактическое опрыскивание плодовых деревьев и кустов (роз, винограда) 2–3 % средством ранней весной в период набухания почек либо осенью после обрезки перед укрытием на зиму.
2. Обработка мульчирующих материалов и почвы 1 % жидкостью. Это помогает обеззаразить грунт и обогатить его медью.
3. Опрыскивание по листу 1 % смесью для борьбы с плодовой гнилью, паршой груш и яблонь, фитофторозом, кладоспориозом, альтернариозом помидоров, пятнистостью ягодных кустов, мучнистой росой лука, огурцов, винограда.
4. Мытье ящиков, емкостей для рассады, парников, теплиц 2 % жидкостью. После очищения их нужно тщательно ополоснуть чистой водой.

Для проведения опрыскивания бургундской жидкостью деревьев и кустов готовый раствор следует залить в пульверизатор и обильно обработать наземные части растений. Средство может храниться до 24 часов, но лучше применять его сразу же. Рекомендуется выполнять все манипуляции утром или вечером в сухую безветренную погоду. Период действия защиты — 7–12 дней при условии, что не было осадков.

Желательно использовать бургундскую жидкость за 2 недели до появления или после сбора урожая. Если она попала на плоды, их следует хорошо промыть.

Перед обработкой почвы необходимо удалить мусор (опавшие листья, сорняки, корни), а также перекопать и разрыхлить землю. Расход средства — 10 л на 1 м². Его можно распрыскать или пролить участок. Аналогично можно действовать для обеззараживания мульчи.

Как приготовить бургундскую смесь: пошаговая инструкция

В процессе изготовления бургундской смеси важны как пропорции компонентов, так и последовательность их соединения. Потребуются две емкости, а также деревянные ложки (палки) для перемешивания.

Алгоритм для получения 1 % жидкости:

1. В 3 л теплой воды (40–45 °С) растворить 100 г обычной или 90 г кальцинированной соды.
2. В другую емкость налить 3 л теплой воды (40–45 °С) и высыпать 100 г медного купороса.
3. 50 г хозяйственного мыла натереть на терке, залить стаканом горячей воды и перемешать.
4. Влить мыльную жидкость в раствор пищевой соды. При использовании кальцинированной соды можно обойтись без мыла.
5. Тонкой струей, постоянно помешивая, влить раствор медного купороса в емкость с содой и мылом.
6. Довести объем жидкости до 10 л, добавив воду комнатной температуры.

Для приготовления 2 % раствора количество соды и купороса нужно увеличить в 2 раза, а 3 % — в 3. Массу мыла и воды не менять. Жидкость получается ярко-голубого цвета.

Если перенасытить бургундскую смесь медным купоросом, то начнется процесс коагуляции (сформируется много хлопьев), и она станет непригодной для использования. После приготовления раствора нужно убедиться, что у него нейтральный или слабощелочной pH. Для этого удобнее всего использовать лакмусовую бумагу. Она должна посинеть. Если цвет стал красным, нужно добавить немного раствора соды.

Схема применения бургундской смеси

Схема применения бургундской жидкости для сада и огорода приведена в таблице.

Чем заменить бургундскую смесь

Аналог бургундской жидкости — бордоская. Действующим веществом в ней также является медный купорос, но он соединяется не содой, а с гашеной известью.

Бордоская или бургундская смесь — что лучше? Оба средства обладают противогрибковым эффектом. Но препарат на основе извести характеризуется более стойким действием: он защищает растения даже после дождя. При этом он менее удобен в использовании, так как быстро засоряет форсунки опрыскивателя. Кроме того, бордоская смесь оставляет на листьях и плодах налет.

Промышленный вариант бургундской жидкости — «Медекс — М». В состав препарата входят медный купорос, кальцинированная сода, смачиватель и добавки. Для приготовления раствора сухие компоненты нужно просто смешать с водой.

Бургундская смесь — проверенный временем и доступный по цене фунгицид для обработки ягодных, плодовых, овощных и других культур. Он помогает предотвратить и остановить развитие грибковых заболеваний. Для получения необходимого эффекта нужно следовать схеме обработки и соблюдать правила безопасности.