Большой каталог сортов яблок 
Как собрать яблоки не навредив высокой яблоне
Казалось бы, нет ничего проще сбора яблок – сорвал с ветки или сбил, стряхнув дерево. Однако и в этой тривиальной задаче есть свои нюансы и тонкости. Неправильный сбор урожая может привести к повреждению ветвей, снижению урожайности и даже стать причиной развития многих заболеваний яблоневого дерева. В этой статье мы расскажем, как, когда и чем правильно собирать яблоки.
Содержание
Когда собирать урожай
Время сбора яблочного урожая зависит от множества факторов: это и непосредственно сам сорт (выделяют летние, осенние и зимние сорта), регион произрастания и погодные условия текущего года. Слишком ранний сбор не позволит получить необходимых вкусовых качеств, а слишком поздно собранные яблоки не обладают хорошей лежкостью и быстро портятся.
Как определить спелость яблок
Для определения спелости яблоки существует несколько способов:
- Обратить внимание на падалицу – если среди опавших плодов есть крупные экземпляры, урожай в основной своей массе созрел.
- Надавить на яблоко большим пальцем и проследить за вмятиной. На незрелых плодах вмятина исчезает, поскольку мякоть еще достаточно плотная. Если при надавливании кожица расходится – яблоко перезревшее. На зрелых яблоках вмятина не выравнивается.
- Разрезать одно яблоко до сердцевины – у зрелых плодов косточки темно-коричневые по всей поверхности.
- Более сложный химический метод при помощи раствора йода. Если капнуть водным раствором на срез яблоко, то у незрелых плодов срез посинеет за счет высокого содержания крахмала. Желтый срез говорит о том, что яблоки перезрели. Идеальное состояние – желтая сердцевина с синей каемкой.
Также в продаже существуют специальные наборы для проведения тестов на зрелость яблок.
Как правильно собрать яблоки, не навредив растению
Чтобы не нанести вреда яблоневому дереву, при любом виде сбора следует придерживаться следующих правил:
- сначала идет сбор падалицы, чтобы избавить участок от некачественных яблок, червивых, больных плодов – это позволит избежать заражения всего дерева и урожая;
- процесс сбора непосредственно с дерева начинается с самых нижних веток, постепенно перемещаясь к более верхним;
- яблоки необходимо снимать осторожно вместе с плодоножкой;
- не стоит прилагать большие усилия, срывая урожай – зрелые плоды отходят от ветвей достаточно легко.
С высокой яблони
Самое сложное – собрать яблоки с верхних ветвей, особенно если яблоня высокая.
Собрать плоды с высоких деревьев можно при помощи стремянки, либо используя специальные плодосборники, о которых будет рассказано ниже.
Дерево ни в коем случае нельзя трясти или сбивать плоды палкой. Первое приводит к нарушению сокотечения и легко может повредить корневую систему. Палкой легко можно сломать или повредить ветви, создавая входные ворота для инфекции. Трясти можно лишь отдельные ветви.
С верхних веток
Принцип сбора урожая с самых высоких ветвей тот же, как было описано выше – используя стремянку, лестницу или плодосборники.
С верхних ветвей яблоки собирают в последнюю очередь.
С лестницей
Лестница – незаменимый помощник при сборе урожая с высоких ветвей и деревьев. Существует несколько конструкций. Самая простая – приставная. Она проста в обращении, однако не очень удобна и безопасна. Приставлять ее в качестве точки опоры к стволу дерева крайне нежелательно – есть риск повредить кору или вовсе сломать ствол под весом. В этом случае нужен подстраховщик, который будет держать лестницу.
Стремянка подобных недостатков лишена. При установке она образует устойчивый треугольник. Кроме того, на верхней части стремянок имеется удобная площадка, на которую можно встать или поставить емкость для сбора плодов. Также алюминиевые конструкции достаточно легкие и их просто перемещать между ветвями.
Лучшим выбором становится рабочая платформа, представляющая собой две лестницы, по которым можно подняться на широкую площадку. Они устойчивы, широкие, позволяют перемещаться между ветвями, не перестанавливая конструкцию. В основном такие модели предназначены для строительных или отделочных работ, но ничто не мешает их применять и в садах.
В дождь
Собирать яблоки в дождь не очень удобно и отчасти опасно, если используются стремянки или лестницы – на размякшей земле установить конструкцию устойчиво может быть проблематично. Также мокрые яблоки в любом случае необходимо будет высушить перед долгосрочным хранением.
Мокрые плоды легко выскальзывают из рук, что не добавляет удобства сбору урожая. Поэтому, если такая возможность есть, для сбора яблок стоит выбрать сухую безветренную погоду.
Как собрать яблоки с дерева без лестницы
Далеко не всегда есть возможность использовать лестницу для сбора урожая, особенно на старых деревьях с загущенными ветвями, когда присутствует риск сломать ветки или ствол. В этих случаях прибегают к помощи плодосборников или плодосъемников.
Использование готовых плодосъемников
Готовые устройства можно приобрести в садоводческих магазинах. Они обладают достаточной высотой, не травмируют плоды и ветви при снятии, прочно удерживают фрукты. Одной из популярных конструкций является пластиковый «тюльпан», состоящий из стакана с закругленными лепестками и длинной ручки. Процедура сбора предельно проста – плод помещается в стакан, а плодоножка – между лепестками. Чтобы сорвать яблоко, достаточно покрутить плодосъемник.
Проволочные цанговые плодосъемники состоят из проволоки, лески и пластиковой трубы. Проволока закреплена на конце ручки, ее края загнуты в кольца, через которые продета леска. Для срыва плода яблоко фиксируют в центре плодосборника при помощи лески и слегка покручивают, чтобы отделить плодоножку от ветки.
Плодосборники с захватом подходят для мелких сортов. Устройства оснащены специальными деталями захвата, похожими на руку. Ручка оснащена рычагом, при нажатии на который «рука» приводится в действие, и яблоки захватываются плодосборником. Однако такие устройства небезопасны для листвы.
Мешковидные плодосборники позволяют собирать несколько плодов подряд. На круглой форме с острыми лепестками крепится небольшой мешок. Плод после среза сразу попадает в мешок без повреждения.
Самодельные плодосъемники
Изготовить плодосборник по принципу уже готовых можно самостоятельно. Самая простая конструкция – из пластиковой бутылки объемом 2–2,5 л. Бутылку разрезают на две части, используется часть с горловиной. На линии разреза делают клиновидную щель, которая будет отделять плодоножку от ветки. Затем к горлышку прикрепляют рукоять необходимой длины.
Плодосборник из бутылки можно сделать несколько иначе. Для этого необходима длинная полая труба, леска и пластиковая бутылка. Держатель крепят к горлышку бутылки, посередине которой вырезают отверстие, чуть большее, чем размер фруктов. На верхней части круга делают конусообразный надрез. При сборе плодов такой конструкцией плод помешают в отверстие, а надрез – на плодоножку.
Конструкцию, сходную с «тюльпаном», можно сделать из консервной банки, закрепив ее на рукояти и обрезав дно, а наружные части надрезав и загнув внутрь. Однако острыми краями ее легко повредить листву, сами плоды и ветви.
Как быстро собрать яблоки с дерева
Самым быстрым способом сбора считается стряхивание плодов, однако оно вредит как дереву, так и плодам – при падении их легко повредить, и они потеряют свою лежкость. Встряхивать можно лишь отдельные ветви.
Ускорить процесс сбора могут плодосборники, которые одновременно обезопасят дерево от повреждений.
Итак, для безопасного сбора яблок можно применять самодельные и уже готовые плодосборники. Встряхивать ствол крайне нежелательно, поскольку это нарушает сокотечение и наносит ущерб корневой системе.
