Печеные яблоки на диете: как правильно запекать для большей пользы

Общая польза для организма

Печеные яблоки обладают множеством полезных свойств, обусловленных их уникальным составом. Например:

1. Улучшение состояния сердечной мышцы, повышение эластичности сосудов, предотвращение образования холестериновых бляшек.
2. Нормализация функциональности почек, снижение отечности, вывод из почечных каналов мелкого песка.
3. Очищение стенок кишечника от зашлакованности.
4. Улучшение зрительных функций, предотвращение развития глазных инфекций.
5. Стимулирование функций головного мозга, нормализация его кровообращения, блокировка возрастных изменений и развития атеросклероза.
6. Укрепление десен и зубной эмали. Устранение налета, уменьшение чувствительности зубов и риска развития кариеса.
7. Улучшение формулы крови, повышение содержания уровня гемоглобина (красных кровяных телец). Снижение уровня сахара.
8. Нормализация артериального давления, поддержание оптимального водно-солевого баланса. Проявление положительного эффекта при гипертонии.
9. Защита мембраны клеток от окисления, предотвращение появления злокачественных новообразований и возрастной пигментации.
10. Укрепление иммунной системы, улучшение общего состояния организма.

Противопоказания и вред печеных яблок для здоровья

Печеные яблоки практически не имеют противопоказаний и не причиняют вреда здоровью. Тем не менее, их чрезмерное употребление может стать причиной диареи и колита. Также специалисты рекомендуют с осторожностью потреблять этот десерт в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость;
• обострение язвы двенадцатиперстной кишки или желудка.

Несмотря на незначительный мочегонный эффект, печеные яблоки не стоит употреблять в большом количестве людям, страдающим простатитом, мочекаменной болезнью, аденомой предстательной железы и др.

Печеные яблоки для похудения

Печеные яблоки относятся к диетическим продуктам, поэтому их включение в рацион при похудении вполне допустимо. Главное правило их потребления – не увеличивать энергетическую ценность путем добавления меда, сахара и других компонентов. Как вариант, десерт можно посыпать корицей или приготовить с нежирным творогом.

Правила употребления

Чтобы получить вкусное и максимально полезное блюдо из свежих яблок, важно грамотно подойти к выбору сорта и подготовке к запеканию, а также строго придерживаться всех нюансов этого процесса. При употреблении блюда нужно соблюдать несколько основных правил:

• не допускать переедания;
• использовать в качестве десерта после приема основной пищи, исключение – яблоки, запеченные с различными добавками (творогом, сухофруктами и т.п.);
• употреблять вместе с кожицей, поскольку в ней присутствует большая часть полезных веществ и витаминов.

Как запекать яблоки дома

Для приготовления лакомства лучше всего использовать духовку, мультиварку или аэрогриль. По мнению специалистов, запекание в микроволновке приведет к разрушению содержащихся в плодах витаминов и полезных микроэлементов. Время приготовления зависит от выбранного сорта, размера плода, наличия и особенностей начинки. Готовность лакомства определяют посредством зубочистки.

Выбор сорта и подготовка

Основные рекомендации по выбору сорта:

1. Людям с пониженной кислотностью рекомендуется отдавать предпочтение кислым сортам, и наоборот.
2. При наличии проблем с сердечно-сосудистой системой разрешено употребление только сладких сортов.
3. Людям, страдающим сахарным диабетом, можно использовать для запекания только зеленые сорта, причем плоды не должны быть переспелыми.

Перед приготовлением яблоки необходимо тщательно вымыть под струей теплой воды, чтобы избавиться от микробов и химических веществ, используемых для увеличения продолжительности хранения. Оптимальным решением станет ошпаривание плодов кипятком.

Рецепты запеченных яблок

Существует масса вариантов приготовления печеных яблок.

В микроволновке с медом, имбирем и корицей

Необходимые компоненты:

• 3 яблока;
• 5 г корицы;
• 15 г меда;
• 10 г измельченного корня имбиря.

Приготовление:

1. Смешать мед, корицу и имбирь.
2. Вымыть яблоки и освободить от семенной коробки.
3. Положить в каждый плод небольшое количество подготовленной из специй и меда начинки.
4. Выложить заготовку на противень и поместить в духовку.

Температура запекания яблок не должна превышать 200 °С.

В духовке в собственном соку с кленовым сиропом

Компоненты:

• 10 яблок;
• 50 мл кленового сиропа.

Приготовление:

1. Подготовить фрукты: вымыть, удалить сердцевину.
2. Залить внутрь каждого плода по 1 ч. л. кленового сиропа.
3. Застелить противень пергаментом или фольгой, затем выложить на него яблоки.
4. Поместить в духовой шкаф.

Время приготовления при температуре 180 °С составит примерно 30 минут.

С творогом и кунжутом

Компоненты:

• 3 яблока;
• 7 г кунжута;
• 100 г творога (0,1 %);
• 10 г меда.

Приготовление:

1. Вымыть плоды и удалить сердцевину.
2. Смешать мед и творог, после чего начинить ими яблоки.
3. Посыпать кунжутом.
4. Выложить заготовку в чашу мультиварки.
5. Выставить режим «Выпечка».

Продолжительность приготовления блюда – 40 минут.

Для придания печеным яблокам аромата рекомендуется поместить в каждый плод палочку корицы.

Запеченные яблоки – необыкновенно вкусное и полезное лакомство, практически не имеющее противопоказаний и не причиняющее вреда организму при грамотном употреблении.