Яблоня Анис алый: особенности сорта и ухода

Описание сорта Анис алый

Сорт является одним из немногих старых, сохранивших популярность в наши дни. Он обладает многочисленными достоинствами, которые не позволили более новым яблоням вытеснить его из садов отечественных садоводов. Он чрезвычайно долговечен, урожайность его высока, а экологическая устойчивость даст фору многим иным сортам. Деревья неприхотливы, к грунтам, удобрениям, к поливам нетребовательны, терпимы к загрязнениям.

Плоды у Аниса алого красивые, ароматные и вкусные. Они отличаются высоким содержанием полезных веществ. Транспортировать их можно на дальние дистанции, и даже сохранить некоторое время в холодильнике или обычном погребе. Недостатком считается небольшой размер яблок и подверженность болезням, особенно грибкового плана. Рекомендуется сорт для культивации в индивидуальных хозяйствах и промышленных высадках.

Яблоки: как они выглядят

Фрукты этой разновидности Аниса преимущественно средней или чуть меньше средней величины. Они вырастают до 85-110 граммов, изредка чуть больше, но в основном меньше. Яблоки округлые, выравненные, немного приплюснутые по центральной оси, часто реповидные, так как сужаются к чашечке. Ребристость может быть заметна или сглажена, бокового шва нет.

Кожица плодов гладкая, глянцевая, ровная, сильно блестящая. Она довольно плотная, прочная и эластичная, но не толстая, хрупкая. Основной ее оттенок светло-салатовый, порой несколько желтоватый, лимонный. Покровный румянец занимает примерно 65-80% поверхности, он алый, ярко-красный, темно-красный, почти бордовый, или насыщенно-красный, размытый, равномерный, без полос и штрихов. Подкожных точек много, они средние, светлые, видны неплохо. При созревании фрукты покрываются плотным сизовато-серебристым восковым налетом. Чтобы разобраться с химическим составом, нужно изучить некоторые показатели:

• Р-активные вещества (катехины) – 116 миллиграммов.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 6.2 миллиграмма.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 9.7 %.
• Пектины (клетчатка) – 7.8%.
• Титруемые кислоты – 0.56 %.

У яблок средне плотная, мелкозернистая, очень приятная по консистенции мякоть белоснежного или слегка салатового цвета. Она сочная, хрустящая, колющая, освежающая. Вкус принято относить к десертным, он сбалансированный, кисло-сладкий, гармоничный. По оценкам профессионалов-дегустаторов набирает 4.7-4.8 баллов из возможных 5.

Яблоня Анис алый: характеристики

Крона и корневая система

«Дикие» предки сорта дали ему мощную и большую крону. Дерево считается высокорослым, может с легкостью вырастать до 6-7 метров, а порой и до 9-10. Форма в молодом возрасте чаще высокоовальная или пирамидальная, средней или низкой загущенности. Ветви средней толщины, гнутые, коленчатые, направлены кверху, отстоят от проводника под прямым углом, покрыты корой светло-коричневого или коричневого цвета, гладкой, без опушения. Плодоносит яблоня на копьецах и кольчатках.

Листья среднего размера, уплощенные, но могут быть немного волнистыми. Они светло-зеленого или зеленого цвета, матовые, нервация грубая, кончик короткозаостренный, края мелкозазубренные, городчатые, пильчатые. Корневая система углублена сильно, разветвлена, приспособлена для того, чтобы держать большое дерево и искать влагу и питательные вещества в грунте.

Урожайность и опыление

Сорт безоговорочно относится к высокоурожайным.

С одного взрослого штамба, полностью сформировавшегося и вошедшего в возраст обильного плодоношения за сезон можно снять не менее 250-300 килограммов яблок. В наиболее урожайные годы цифры могут увеличиться до 350-400.

Анис алый совершенно самостерилен, потому, если неподалеку не будет ни одной яблони с теми же сроками цветения, то плодов получить не удастся. Потому лучше всего обеспечить деревья опылителями в пределах 60-120 метров.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Стойкость яблонь к морозам неплохая. В условиях континентального умеренного климата они могут переносить морозы до -27-32°С практически без повреждений. Однако если холода затянуться, то могут пострадать почки и побеги. Потому нежелательно оставлять дерево неподготовленным к зимовке или не укрытым. Нетерпим сорт к засухам и сильной жаре, ему необходимы регулярные и своевременные поливы.

К парше сорт относительно стоек, поражается редко, только в годы сильных эпифитотий, да и то в основном листья. Однако от других грибковых инфекций страдать может сильно. Мучнистая роса – основной враг сорта, как и поражение паразитами. Профилактические опрыскивания следует проводить вовремя.

Подвои и подвиды

Дерево само является подвидом и собственных не имеет. Выращивается на разных подвоях, приобретая некоторые оригинальные качества и свойства, что практически никак не отражается на плодах. Саженцы зачастую используются сами в качестве подвоя, придавая деревьям устойчивость и способность искать питательные вещества в почве.

Особенности выращивания Аниса алого

Посадка

Основные условия

• Выбирать для яблонь желательно сухие, возвышенные участки, где грунтовые воды не подбираются выше 2 метров к поверхности. В ином случае корни их могут гнить и деревья погибнут.
• Солнечное пространство с хорошей вентиляцией тоже обязательно. В тени анисы не могут расти, они становятся тонкими, чахлыми и часто даже погибают. От продувае6мости крон зависит частота поражений грибками, которые любят влажность и застоявшийся воздух. Тут важно соблюсти баланс, потому что сквозняки тоже способны убить деревья.
• Заранее копать ямы необязательно, достаточно сделать это за 2-3 недели до начала посадочных работ. Оптимальные их размеры 80-90 сантиметр в глубину и до 1 метра в диаметре. На дно засыпают почву с удобрениями, затем дренаж, поливают водой и оставляют, не накрывая.
• Покупать саженцы лучше у проверенных продавцов или самостоятельно в питомниках. Оттуда они приходят обычно уже полностью готовыми к помещению в саду. С вечера осматривают деревце, срезают сухие или сломанные корни, опускают в воду на 5-8 часов.
• При посадке место прививки, называемое корневой шейкой, должно оставаться над поверхностью не менее, чем на 8-12 сантиметров, чтобы корни не пошли выше. Если так случится, то свойства подвоя утратятся.
• Подпорки в виде кольев или шпалер вкапывают сразу при копке ям. Если они будут размещены еще и с северной стороны, то защитят деревца от морозов и холодного ветра зимой.
• Ставят дерево на кучу дренажа корневищем, расправляют отростки, присыпают почвой (с верхнего слоя), слегка трамбуют и поливают водой, поверхность мульчируют рубленной травой или опилками, компостом, навозом, перегноем.

Сроки высадки

Деревья нежнее, чем материнский сорт и труднее переносят морозы, особенно, когда длятся они довольно долго. Молодым яблоням важно не подмерзнуть сразу после посадки, потому целесообразно выбрать все же весенний вариант, в конце марта или начале апреля. Тогда почва уже полностью прогрета, и угроза возврата заморозков будет им не страшна. В теплых регионах с умеренным климатом можно сажать деревья в конце сентября или начале октября, когда завершится листопад.

Уход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

Чтобы защитить деревья на зиму, в особенности молодые, их можно обернуть полностью агроволокном или брезентом на подобии шатра. Однако крупные взрослые штамбы так укрыть не получится. Тогда можно обернуть стволы имеющимися материалами, а на прикорневую область набросать еловых веток, соломы или нагрести почву. Лишним будет говорить, что все это должно быть полностью убрано еще до начала движения сока в стволах по весне.

От насекомых действенно белить деревья известью, заодно внешний вид сада улучшается в разы. Рекомендуется применять для профилактики средства промышленного производства, продающиеся в магазинах для садоводов. Чтобы голодные зимой зайцы и другие грызуны не объедали кору и нежные молодые побеги смазывают стволы салом, смальцем, солидолом, мазутом или тоже разные промышленные варианты средств.

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Копать пристволовой круг у яблонь требуется дважды за год. Ранней весной землю вспушивают, чтобы влага и кислород хорошо проникали к корням. Осенью зачищают эту область от мусора, опавших листьев, гниющих плодов и снова вскапывают почву. В процессе роста можно слегка ворошить верхний слой земли сапой или мотыгой. С годами зону можно засеять пряными травами или обычными газонными. Так обеспечится естественная аэрация, а рост сорняков пресекается.

Поливают яблони по принципу десяти дней. То есть, если дождь не идет декаду, можно вносить влагу (25-40 литров под один ствол за два раза). Этого режима можно придерживаться первые 8-10 лет. Взрослые деревья можно поливать реже, 5-8 раз за сезон, когда осадков нет. Сразу с водой удобно развести удобрения и пролить по проекции кроны, приблизительно такую площадь занимают корни.

Обрезка: простое формирование кроны

Дерево не склонно к чрезмерному загущиванию, потому после первой формировки в год посадки много работы у садовода не будет. Нужно поддерживать естественное ветвление, убирать ветки, не несущие смысловой нагрузки, то есть те, что не будут плодоносить (растущие внутрь кроны, торчащие вертикально кверху. Оптимальная форма для этого дерева разреженная, чашеподобная или разреженно-ярусная.

Нельзя забывать о санитарных чистках. По осени убирают все сломанные и сухие побеги, чтобы они даром не тянули у дерева соки. Важно после любой чистки замазывать срезы, чтобы дерево получило меньший стресс. Использовать в этих целях можно садовый вар, глину, масляную и водоэмульсионную краску, или хотя бы обычную землю.

Созревание и плодоношение Аниса алого

Начало плодоношения

Начинается период плодоношения Анисов примерно на 4-5 год после высадки в почву. На обильный урожай расчитывать не приходиться, но несколько килограммов яблок получить удастся. На молодых деревьях поспевают наиболее крупные плоды, они могут достигать 100-140 граммов, потом они заметно мельчают.

Сроки цветения

У Аниса алого средние сроки распускания бутонов. Он начинает расцветать в начале, середине или даже конце мая, в зависимости от региона выращивания и погодных условий. Цветы у сорта крупные, плотно усыпают ветки, обладают мощным приятным ароматом. Они чашеобразные, состоят из вытянутых вогнутых лепестков бледно салатового или белоснежного цвета.

Плодоношение и прирост

Деревья растут очень быстро, за год выгоняя до 45-70 сантиметров в высоту. С вступлением в пору плодоношения экстремальный рост прекращается, но свои 35-45 сантиметров яблоня все равно наращивает. До полной зрелости дерево плодоносит ежегодно. Уже на 8-9 год урожаи становятся полноценными, однако возникает и периодичность плодоношения. Фрукты становятся мельче, но на вкусовые качества это не влияет.

Поспевают яблоки по-разному в разных областях. К примеру, в Верхнем Поволжье они считаются зимними, а в Нижнем – это летний сорт, который полностью готов к сбору в конце августа или начале сентября. Срывать желательно сразу после наступления товарной спелости, что отслеживается по плотному восковому налету, иначе они могут осыпаться. Перевозить яблоки желательно в ящиках, а не насыпью. Храниться они могут не очень долго, примерно 45-60 дней в специальном холодильнике. В погребе Анис алый пролежит не дольше месяца.

Оставьте отзыв о сорте яблонь Анис алый, чтобы даже начинающий садовод получил полезную информацию из первых рук.