Яблоня Винное: особенности сорта и ухода

Описание сорта Винное

Высокое и мощное дерево с густой, крупной кроной привлекало внимание садоводов всегда. Оно устойчиво к разным погодным перипетиям, хорошо приспособлено к морозам, не боится засушливых периодов, не нуждается ни в каком специальном уходе, в подкормках и удобрениях.

Винное урожайно, скороплодно, дает ежегодно хорошее количество плодов высоких товарно-потребительских качеств, хотя и невысокой лежкости. Рекомендуется для выращивания как в промышленных садах интенсивного коммерческого типа, так и на приусадебных участках.

Яблоки: как они выглядят

Плоды в основном среднего размера, а также чуть больше среднего. Вырастают до 120-140 граммов, но в исключительных случаях могут достигать даже 140-170. Они округлые, слегка приплюснутые или немного конические, усеченной формы. Ребристость выражена средне, но заметна лучше всего у чашечки, на остальной части фрукта сглажена.

Кожица толстая, плотная, гладкая, глянцевая, сильно блестящая, в момент зрелости покрывается плотным восковым налетом. Основной оттенок зеленый, по мере созревания может становится зеленовато-белым, а порой иногда немного лимонным. Покровный румянец крапчато-штриховой, слегка размытый, пятнистый, малинового или красно-розового цвета. Подкожные точки видны хорошо, их много, они светлого оттенка. Оценивать химический состав принято по следующим оригинальным показателям:

• P-активные вещества – 159 миллиграммов.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 11.3 грамма.
• Сахар (фруктоза) – 10.1 %.
• Титруемые кислоты – 0.94%.
• Пектины (клетчатка) – 12.7%.

Мякоть белого или немного зеленоватого цвета, довольно плотная, зернистость мелкая, колющая, приятной освежающей консистенции, очень сочная. Вкус считается столовым, он кисло-сладкий, с большим уклоном в кислоту, но с явной сладостью в послевкусии, признается соловым, сбалансированным, гармоничным, обладает сильным винным привкусом и пряным приятным ароматом.

Яблоня Винное: характеристики

Крона и корневая система

Дерево очень рослое, но может расти также как кустарник. В обычном режиме при благоприятных условиях оно может вытянуться до 12-15 метров, что очень впечатляет.  Форма кроны может быт овальной или шаровидной, она густая, мощная, склонна к чрезмерному зарастанию. Побеги длинные, прямые или коленчатые, покрыты корой зеленовато-бурого или коричнево-зеленого цвета с легким опушением. Плодоношение происходит на копьецах и кольчатках.

Листья средней величины, овальные, вытянутые, длиннозаостренные, пильчато-городчатые, зазубренные. Они плотные, кожистые, зеленого или насыщенно-зеленого оттенка, на обратной стороне могут иметь легкую опушку. Корневая система сильноразветвленная, очень мощная, углубленная, может быть мочковатой или стержневой, в зависимости от выбранного подвоя.

Урожайность и опыление

Сорт называют скороплодным и высокоурожайным, хотя сравниться с Антоновкой у него получится едва ли.

С одного взрослого штамба 6-9 метров высотой, за сезон регулярно и стабильно можно собирать не менее 160-180 килограммов красивых и вкусных яблок. При хорошем уходе цифры могут оказаться немного выше, но не особо значительно.

Сорт условно самоплоден, то есть яблоки вырастут даже тогда, когда поблизости не найдется ни единой яблони иного сорта, цветущей в те же сроки. Однако опытные садоводы высаживать деревья вперемежку, чтобы максимально повысить урожайность.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Показатели устойчивости к низким температурам у дерева очень хорошие, оно может с легкостью переносить морозы даже ниже -30-32°С. Если морозы стоят недолго, то деревья даже не нуждаются в укрытии, но лучше все же позаботиться о своих высадках. При правильно проведенной подготовке к зимовке и качественном укрытии яблони могут выращиваться даже на Дальнем Востоке без риска погибнуть от страшных холодов.

К парше, мучнистой росе, а также другим грибковым заболеваниям яблонь, Винное почти невосприимчиво, в особенности при своевременном уходе и регулярной профилактике. Насекомые тоже поражают деревья нечасто, к плодожорке устойчивость сорта очень высока. Обработка инсектицидами и фунгицидами в положенный срок обычно предотвращает любые проблемы.

Подвои и подвиды

Существует колоссальное количество самых разнообразных подвидов сорта Винное, которые между собой не имеет кардинальных различий. Отличаться они могут размерами и формой плодов, цветом и густотой покровного румянца, высотой и раскидистостью кроны. Во многом эти показатели напрямую зависят от выбранного подвоя, на котором выращивается дерево. Более детальную информацию можно получить в питомнике у продавца или у реализатора в торговой точке.

Особенности выращивания Винного

Посадка

Основные условия

• Место для посадки сорта должно быть очень качественно защищено от продувных северных ветров, сквозняков. Вентиляция должна быть хорошей, но долгое время под потоками ледяного воздуха Винное не выдержит, в особенности в молодом возрасте.
• Солнечное, открытое пространство точно подойдет для яблони. Крона должна большую часть дня находится под лучами солнца, в особенности там, где лето короткое. В тени яблони могут отказываться цвести и плодоносить, хотя наращивают ветки и листья активно.
• Залегание грунтовых вод играет ключевую роль в подборе места для сада. Если они находятся выше 2.5-3 метров лучше подыскать что-то другое. Корневище Винного обязательно достигнет воды и начнет гнить, тогда дерево погибнет.
• Почва тоже подойдет не всякая, хотя тут ситуацию можно улучшить подкормками, удобрениями и прочими ухищрениями. Идеально подойдут для Винного легкосуглинистые, карбонатные, дерновые и дерново-подзолистые варианты.
• Лунки для деревьев выкапывают за 2-3 недели до посадки, но отлично пригодятся и те, что приготовлены заранее за сезон. Копают ямы 80-100 сантиметров в глубину и столько же в диаметре. Дно взрыхливают, засыпаю туда немного почвы, смешанной с древесной золой, минеральными удобрениями, компостом, навозом, присыпают дренажом или еще одним слоем обычного грунта.
• Между деревьями нужно оставлять расстояние не менее 5-6 метров, а между рядами до 7-8, чтобы в будущем они не конфликтовали меж собой ни кронами, ни корневищами.
• Непосредственно перед посадкой в яме формируют холмик, на который опускают саженец, расправив корни, чтобы им было свободно. Присыпают все это землей, аккуратно трамбуя ее руками. Проливают 35-50 литрами воды, а сверху мульчируют для задержки влаги любым подручным материалом (опилки, рубленая трава, компост, навоз).

Сроки высадки

Почти все яблони народной селекции имеют очень высокую приживаемость даже в самых суровых условиях, но рисковать все же не стоит. Поэтому в более теплых регионах их садят как в весеннее, так и в осеннее время, а вот в северных областях предпочтительнее первый вариант. Посаженные в конце марта или в начале апреля деревья, когда почва уже полностью прогреется, начинают распускать бутоны и плодоносить намного раньше, чем если бы они не успели адаптироваться из-за ранних заморозков осенью.

Уход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

Пренебрегать защитными мерами никогда не стоит, лучше перестраховаться, чтобы потом не жалеть об утраченных саженцах. Стандартных мероприятий будет вполне достаточно. Полностью прекращают поливать деревья примерно в августе, даже если ранее производилось всего 1-2 внесения влаги, чтобы сок успел вовремя остановиться. Стволы обматывают тканью, к примеру, мешковиной, агроволкном, толем, рубероидом. На прикорневую область можно набросать соломенных снопов, охапок сухого сена или листвы, елового лапника, главное, чтобы там не было влаги, иначе гниения не избежать.

Прогнать насекомых помогает обычная побелка стволов весной и осень. При помощи извести, разведенной с водой до консистенции густой сметаны. Отпугивать грызунов тоже несложно, опытные садоводы-практики для этого намазывают нижнюю часть ствола солидолом, мазутом или даже топленым животным салом.

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Почву рыхлят для аэрации на 25-35 сантиметров в глубину в пристовловой области. Сделать это можно при помощи ломика или штыковой лопаты. Особо осторожничать не придется, корни обычно пролегаю немного глубже. Мотыжить землю тоже можно на протяжении всего лета, только большой пользы это не принесет. Поэтому на 6-9 год опытные садоводы предпочитают заложить зону у корней дерном, трава самостоятельно поддержит естественную аэрацию почвы.

В раннем возрасте молодые саженцы можно поливать, это принесет пользу. Даже 6-8 поливов за сезон окажутся не лишними. Однако с годами дерево уже самостоятельно ищет себе влагу, поэтому в поливах нуждается все реже. Тем не менее, в особо засушливые и знойные годы вносить воду можно по 45-60 литров на один штамб. Заодно можно добавлять удобрения и подкормки, которые так впитаются намного качественнее.

Обрезка: простое формирование кроны

Чаще всего саженцы из питомника приходят уже правильно подрезанные, но это не отменяет того, что и вам придется заботиться о правильной формировке. Оптимальная форма разреженно-ярусная, когда ветки располагают далеко друг от друга и на разной высоте. За один раз нельзя снимать больше двух третей зеленой массы, иначе дерево может погибнуть. Регулярно нужно срезать волчки, торчащие вверх побеги, и те, что растут внутрь кроны, тем самым ее загущивая и мешая вентиляции.

Каждую осень и весну придется выполнять еще и санитарную обрезку. Тогда срезают все сухие, больные, сломанные побеги. Они будут только даром тянуть соки, а плодов уже не принесут. Примерно с 14-16 года можно начинать проводить омоложение, убирая по 2-3 возрастных ветви, давая развиться молодым.

Созревание и плодоношение Винного

Начало плодоношения

Впервые расцветать дерево начинает на 4-5 год после посадки, из-за чего его и причисляют к скоропдодным. Однако, в более суровом климате, к примеру, на Урале, в Сибири или на Дальнем Востоке, оно может принести первый урожай только на 5-6 год. Полноценным его назвать трудно, так как составит он всего 5-15 килограммов яблок, но этого хватит, чтобы попробовать, что же это за сорт.

Сроки цветения

Яблоня очень быстра на цветение и уже в начале мая покрывается бутонами, которые вскоре распускаются. Уже к середине месяца практически все деревья распускают красивые, средней величины чашевидные цветы с нежными белоснежными лепестками. Порой они могут быть слегка розовыми, собраны в соцветия по 6-9 штук, средней ароматности. Длится процесс не менее 12-16 дней, а потом все разом цветы осыпаются, оставляя на земле под деревом сплошной ковер из лепестков.

Плодоношение и прирост

Дерево быстро наращивает зеленую массу, нагоняя за сезон до 55-70 сантиметров в первые годы до начала плодоношения. После этого темпы роста слегка замедляются, но не сильно, всего до 50-60 сантиметров. Урожайность тоже нарастает в геометрической прогрессии, уже на 8-10 год урожаи можно собирать вполне полноценные, а к 15 годам они достигнут своего максимума.

Поспевают плоды дружно, все вместе, к концу лета в августе или в самом начале сентября. Они крепко держатся на ветках и не осыпаются, потому сильно спешить со сбором необязательно. Срок хранения таких яблок даже в идеальных условиях специального холодильника, а тем более погреба, составит не больше 30-45 дней. Поэтому считается, что сорт предназначен для переработки и поедания в свежем виде.

Оставьте свой отзывы о сорте Винное, ведь многие садоводы хотели бы вырастить подобные в своем саду.