Яблоня Желтое сахарное: особенности сорта и ухода

Описание сорта Желтое сахарное

Очень крупное дерево с густой, сильно облиственной кроной, отличается быстрыми темпами роста и ежегодным регулярными плодоношением. Оно неприхотливо к почвам, легко приспосабливается к разным климатическим условиям, зимостойко, нетребовательно к почвам, поливам и удобрениям. Обильно цветет, превращаясь в настоящий декоративный ландшафтный элемент, приносит весьма значительное количество плодов.

Сами фрукты привлекательные на вид, очень вкусные, обладают очень приятным, мощным характерным ароматом, который трудно перепутать с чем-то другим. Эти летние яблоки богаты разными питательными веществами, а также настолько сладки на вкус, что можно готовить из них блюда, не добавляя подсластителей, что особо ценно для страдающих от эндокринных проблем (диабет). Перевозить плоды несложно, а вот сохранить долго не получится. Рекомендуется сорт для индивидуального выращивания и для коммерческих садов интенсивного типа, специально предназначенных для переработки.

Яблоки: как они выглядят

Плоды среднего или среднекрупного размера, могут вырастать примерно до 120-150 граммов весом. Они округлые, выравненные, симметричные и одномерные, форма шаровидная, может быть немного сплюснутой по центральной оси в горизонтальной плоскости или слегка вытянутой. Ребристость заметна у чашечки, на остальном плоде сглажена, бокового шва не видно.

Кожица плодов плотная, гладкая, блестящая, сухая, но может иметь при полном созревании сизовато-серебристый восковый налет. Она тонкая, но прочная и эластичная, хорошо защищает от механических повреждений. У яблок салатово-желтый или насыщенно-желтый основной оттенок, покровный румянец практически полностью отсутствует, но может проступать нечеткими красно-оранжевыми или кирпичными штрихами с солнечной стороны. Подкожных точек много, они маленькие, незаметные, светлые. Профессионалы советуют оценивать химический состав, согласно следующим данным:

• Р-активные вещества (катехины) – 124 миллиграммов.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 7.4 миллиграмма.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 13.7%.
• Пектины (клетчатка) – 11.1%.
• Титруемые кислоты – 0.37 %.

У Желтого сахарного особая, крупнозернистая консистенция, при этом она сочная и очень нежная, не колющая, но немного хрустящая. Обладает мощным яблочным ароматом. Вкус принято относить к гармоничным, сбалансированным, десертным. Он кисло-сладкий, с большим уклоном в сладость и легкой кислинкой, что проявляется в послевкусии. Дегустационная оценка плодов составляет 4.7 баллов из 5 за вкус и внешний вид.

Яблоня Желтое сахарное: характеристики

Крона и корневая система

Деревья этого сорта высокорослые и быстрорастущие, они с легкостью могут достигать 7-9 метров высоту без формирующей подрезки. Форма кроны широкоовальная, с годами раскидистая, средней загущенности, может становиться плакучей, пониклой. Побеги средней толщины, от ствола отстоят под прямым углом, прямые, длинные, направлены кверху, покрыты корой зеленовато-желтого или коричневого оттенка. Плодоносит Желтое на кольчатках и плодовых приростах 2-3 года.

Листья вытянутые, но не ланцетные, а скорее яйцевидные, плотные, кожистые, длиннозаостренные. Обладают легким матовым блеском, на обратной стороне имеют войлочное опушение. Они светло-зеленого или слегка желтоватого оттенка, края зазубренные, немного волнистые, городчато-пильчатые. Корневая система очень мощная, разветвленная, на большинстве подвоев мочковатая, с большим количеством мелких отростков. Занимает площадь примерно сообразно диаметру кроны.

Урожайность и опыление

Официальных данных по данному вопросу нет, но оптимально относить дерево к среднему типу урожайности.

С одного взрослого штамба Желтого сахарного за сезон можно собрать примерно 100-120 килограммов ароматных сахарных плодов.

Сорт самобесплоден, что принято относить к недостаткам. Для образования завязей и плодов ему необходимы сторонние опылители, что должны расти не далее 25-50 метров для качественного процесса. Целесообразно весной во время цветения опрыскать деревья сахарным сиропом и воспользоваться услугами мобильных пасек.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

У сорта завидные показатели устойчивости к низким температурам. Даже при сильных и затяжных морозах деревья практически не подмерзают, а если почки немного и страдают, то очень скоро восстанавливаются. Стандартного укрытия даже в самых холодных регионах им вполне достаточно. Засуху переносят чуть хуже, но при своевременном поливе не страдают от недостатка влаги или солнечных ожогов даже в сильную жару.

Показатель стойкости Сахарного к болезням средний, то есть оно заболевает только в годы сильных эпифитотий, да и то при отсутствии своевременных профилактических обработок. Высокая влажность и сквозняки, а также неочищенный пристволовой круг, полный гниющих плодов и листьев, могут спровоцировать развитие грибков. Потому рекомендуется следить за гигиеной и влажностью, а также проводить регулярные обработки фунгицидами и инсектицидами.

Подвои и подвиды

Официально не зарегистрировано ни одного подвида сорта Желтого сахарного. Зато вырастить его можно на разных подвоях, что слегка меняет свойства дерева, но никак не отражается на качестве плодов. Колоновидных представителей сорта нет, как и стланцевых, будьте осторожны и внимательны при покупке.

Особенности выращивания Желтого сахарного

Посадка

Основные условия

• Для деревьев подойдет практически любая почва, если ее вовремя вспушивать, увлажнять и удобрять. Лучшими вариантами будут суглинки и супеси, подзолистые грунты. Не любит яблоня тяжелый чернозем, его придется разбавлять речным песком, сильно кислые и соленые почвы.
• Сквозняки деревья переносят спокойно, но могут слегка болеть, потому лучше высаживать сорт на защищенных участках, но без застоев воздуха.
• Деревья не терпят застойного увлажнения, потому его не принято сажать там, где грунтовые воды подходят близко к поверхности. Не лучшее место будет на пойменном лугу, болоте, непосредственно у пруда, реки, озера или ручья. Даже у неглубоких колодцев яблоня может дотянутся до воды корнями и погибнуть.
• Солнечное, открытое пространство подходит Желтому лучше всего, в тени оно растет плохо, может не расцветать и не плодоносить долгие годы или вовсе погибнуть.
• Опытные садоводы всегда роют ямы под яблони заранее, за сезон. Однако этому сорту такое необязательно. Достаточно выкопать лунки за 3-4 недели до посадочных работ. Они должны быть примерно 60-80 сантиметров в глубину и до 1 метра в диаметре. На дно закладываются удобрения, затем камни или вермикулит в качестве дренажа, все это заливается водой и ничем не накрывается.
• Между деревьями в ряду нужно оставить достаточно пространства, не менее 4-5 метров, а между рядами до 5-6 метров, в зависимости от использованного подвоя. Так в будущем деревья не будут мешать друг другу ни кронами, ни корневищами.
• В ямы сразу вбивают шпалеры, планки или колышки для подвязывания. Если они будут расположены с северной стороны от штамба, то дополнительно будут защищать от холодного ветра зимой.
• Корневую шейку оставляют над поверхностью на 4-8 сантиметров, чтобы корни не появились выше, иначе свойства и качества подвоя полностью утратятся.
• Саженец осматривают на предмет сломанных или сухих побегов и отростков, все это отсекают. Можно замочить корневища на 5-8 часов в теплой воде перед посадкой.
• Ставят молодое деревце на дренаж, расправляют корни, присыпают грунтом, трамбуют, поливают водой и мульчируют опилками, рубленной травой, компостом, навозом.

Сроки высадки

Обычные сроки высадки плодовых деревьев региона как раз подойдут и для Желтого сахарного. Весной его нужно переместить в почву до начала движения сока в стволах, примерно в конце марта или начале апреля. В самых северных областях можно сместить к середине месяца, хотя даже молодые саженцы не очень боятся возвратных заморозков.

Осенью стоит выбрать момент, когда листопад уже завершится. Но важно, чтобы до наступления сильных постоянных морозов оставалось 5-6 недель, или хотя бы месяц. Оптимальный срок – конец сентября или начало октября. В южных регионах можно сажать деревья даже в конце октября, если холода наступают обычно поздно и не отличаются сильными морозами.

Уход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

В средней полосе деревья не требуют особого укрытия, достаточно обмотать стволы мешковиной. Однако в более северных, холодных областях лучше все же укутать молодые саженцы шатровым методом, а более взрослые хорошо обернуть деревья толем, рубероидом, на прикорневую область нагрести почвы, набросать елового лапника, соломы или сена.

Чтобы грызуны не объедали молодые побеги и нежную кору, штамбы смазывают мазутом, топленым салом, солидолом или средствами промышленного производства. От насекомых хорошо спасает побелка известкой, заодно придавая саду опрятный и красивый вид. Регулярные обработки инсектицидами и фунгицидами необходимы, чтобы снизить риск заболеваний до минимума.

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Садоводы копают у ствола два раза в год или даже один раз, если почва достаточно воздушна и без этого. Делают это на половину штыка лопаты, чтобы не повредить корни. Мотыжить землю можно на протяжении всего вегетативного периода. Заодно следует не забывать убирать сорняки, гниющие листья и плоды, всяческий мусор, который может провоцировать развитие болезней.

Поливают деревья только в засушливые периоды и в молодом возрасте. Молоденькие деревца можно увлажнять раз в 10-14 дней, а вот более страшим хватит 5-6 поливов за сезон. На второй день после внесения влаги нужно вспушить грунт, чтобы он не сбился в сплошной ком. С годами копку можно прекратить, засеяв прикорневую зону пряными или газонными травами.

Обрезка: простое формирование кроны

Сахарное имеет явную склонность к чрезмерному загущиванию, потому работы с обрезкой будет достаточно. Начинать лучше всего с первого года, делая крону разреженной или разреженно-ярусной, чтобы побеги располагались далеко друг от друга на разной высоте. Ежегодно нужно делать обрезку по осени, убирая все растущие внутрь или торчащие вертикально ветки, предотвращая чрезмерное зарастание.

Также осенью или весной можно устраивать санитарные чистки деревьев. Тогда принято срезать сломанные или больные, сухие, приболевшие ветви. Все места срезов нужно сразу или на следующий день замазывать садовым варом, краской или просто грунтом.

Созревание и плодоношение Желтого сахарного

Начало плодоношения

Сорт принято относить к скороплодным, хотя первые плоды можно будет снять с него только на 4-5 год после посадки в открытый грунт. Цветы могут появляться раньше, уже на 3-4 году, но скорее всего из них не завяжутся фрукты, это пустоцвет. Потому советуют все бутоны сорвать, чтобы дерево могло спокойно нарастить корни и ветки, не растрачивая свою энергию на бесполезное цветение.

Сроки цветения

Распускаются на дереве бутоны примерно в начале мая, но по мере удаления от средней полосы, сроки могут заметно сдвигаться ближе к летнему периоду. В некоторых областях Сибири или Урала Сахарное может расцветать даже в начале июня. Опылителей для него обычно находится много, а длится цветения не менее 14-17 дней. Сами цветы крупные, ароматные, красивые, белоснежные, очень плотно покрывают ветки. Однако завязи имеют склонность к осыпанию, потому регулировку процесса хорошо делать на 15-35%.

Плодоношение и прирост

Деревья не только начинают плодоносить довольно рано, но и растут быстро, выгоняя за сезон не менее 45-60 сантиметров. Быстро наращивают они также плодовитость. Уже к 8-10 годам урожайность становится практически полноценной, каковой и сохраняется на протяжении всей активной жизни дерева.

Поспевают плоды одними из первых в саду, что позволяет уже примерно в 15-20 числах августа насладиться ароматными фруктами. В самых северных регионах срок технической спелости, что совпадает с потребительской, может отложиться до конца августа, но не позже. Спеют они очень дружно, а собрать их следует сразу же, чтобы они не упали на землю. Перевозке поддаются хорошо, отлично подходят для переработки (соки, сухофрукты, варенья, джемы). Зато лежать они практически не могут. Максимальный срок ранения в специальном холодильнике составляет 30-45 дней, иногда до 60, но не больше.

Оставьте отзыв о сорте яблонь Желтое сахарное, чтобы даже начинающий садовод получил полезную информацию из первых рук.