Большой каталог сортов яблок 
Блины с тертыми яблоками
Простой рецепт блинов с тертыми яблоками
Есть множество вариантов теста для блинов: на кефире, сыворотке, воде и т. д. В этой статье рассмотрим приготовление блинов на молоке, с одной из самых вкусных начинок — яблоками.
Ингредиенты
- 2-3 шт. яблок
- 3 шт. яиц
- 500 мл молока желательно теплого
- 250-300 г муки
- 30-40 мл подсолнечного масла
- 1/2 ч.л. соли
- по вкусу сахара
Инструкция
- Взбить куриные яйца и сахар.
- Добавить 200 мл молока, всыпать муку. Сначала не всю, половину. Мешать до тех пор, пока не уйдут комочки.
- Почистить яблоко от кожуры. Натереть на мелкой или же средней терке. Прибавить к полученной смеси и размешать.
- Долить оставшееся молоко. Перемешать. Теперь ваша задача довести тесто до консистенции жидкой сметаны - досыпайте понемногу муки тщательно перемешивайте тесто, пока не получите нужной консистенции - текучей, но тягучей.
- Добавить соль и подсолнечное масло, перемешать.
- Можно жарить! Наливайте половником тесто на сковороду, формируя круглый блин, поджарьте его с одной стороны и переверните, чтобы подрумянить и другую.
- Готово! Можно дополнительно подать сгущенку, варенье, сиропы и т. д.
На заметку
Советы по приготовлению:
1) Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.
2) Оставьте тесто настояться хотя бы 15–20 минут, это даст тесту стать более эластичным.
3) Важно правильно выбрать сковороду. Лучше брать с толстым дном и низкими бортами.
