Цукаты из яблок

Цукаты из яблок

 

Цукаты из яблок

Рецепт отличного полезного десерта к чаю, который оценят как взрослые, так и дети. Цукаты из яблок получаются вкусными и нежнейшими. В домашних условиях их можно готовить в специальной сушилке, но если таковая не имеется, то подойдет и обычный духовой шкаф, правда время приготовления при этом увеличится.
Подготовка 5 мин.
Готовка 1 день 17 ч. 10 мин.
Тип блюда десерт
Кухня Интернациональная
Порции 2

Ингредиенты
  

  • 1 шт. крепкого зеленого яблока
  • 1/3 ч. л. лимонного сока
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 стакан кипяченой воды

Инструкция
 

  • Подготовим ингредиенты
  • Как приготовить цукаты из яблок? Для этого сначала промываем яблоко, очищаем его от кожуры и сердцевины. Нарезаем яблоки дольками, толщиной не более 5 мм.
  • Вскипятим в кастрюлю воду и отправим туда на 1 минуту яблоки.
  • Далее достаем их шумовкой и перекладываем в тарелку.
  • В яблочный отвар добавляем лимонный сок и сахар. Провариваем до растворения сахара.
  • Отправляем яблоки в кипящий сироп и варим их 3 минуты.
  • Снова шумовкой перекладываем яблоки на тарелку. Они должны слега потемнеть. Сироп же тем временем ославляем остужаться в естественных условиях.
  • Далее снова отправляем яблоки в сироп и варим 3-5 минут на минимальном нагреве. Оставляем яблоки остужаться вместе с сиропом на 12 часов. Затем снова провариваем минут 5 и снова остужаем, но уже 6 часов. Яблоки должны заметно стать прозрачными.
  • Почти готовые цукаты полностью избавляем от сиропа, перекладываем их в тарелку или сетку и остужаем 2 часа.
  • Для сушки выкладываем яблоки на лист с пергаментной бумагой и отправляем их в открытую духовку, разогретую до 50 градусов, на 6 часов. Затем достаем их из духовки и сушим в хорошо проветриваемом помещении около 12часов.

На заметку

Готовые цукаты из яблок присыпим сахарной пудрой и подаем к чаю. Вместо пудры можно посыпать обычным сахаром.
Предыдущая
ДесертыПеченые яблоки с орехами
Следующая
ДесертыПеченые яблоки в мультиварке

Добавить комментарий

Ваша оценка

Последние статьи

Американский яблочный пирог в духовке
Американский яблочный пирог в духовке

  Американский яблочный пирог в духовке Этот рецепт яблочного пирога ...

Подробнее

Работы в саду в апреле: чем заняться садоводу на участке
Работы в саду в апреле: чем заняться садоводу на участке

Апрель считается достаточно насыщенным месяцем для выполнения работы в саду ...

Подробнее

Рулет бисквитный с яблоками простой рецепт
Рулет бисквитный с яблоками простой рецепт

Рулет бисквитный с яблоками простой рецепт 5 яицсоль на кончике ...

Подробнее

Когда белить деревья в саду весной: разбираемся с пристрастием
Когда белить деревья в саду весной: разбираемся с пристрастием

Зачем вообще нужна побелка Многие садоводы не могут объяснить, для ...

Подробнее