Компот из груш и яблок в кастрюле

Компот из груш и яблок в кастрюле

Ароматный фруктовый компот, приготовленный из яблок и груш, становится все популярнее. Его можно попробовать под различными названиями в кафетериях, иногда там подаются освежающий грушевый лимонад, яблочный глинтвейн, коктейль «Прованс» и т. д.

Компот из свежих груш и яблок в кастрюле

Качественный и вкусный безалкогольный напиток, в общем-то с близким к сидру составом, можно сварить в кастрюле в домашних условиях.
Подготовка 5 минуты
Готовка 35 минуты
Тип блюда Напитки
Кухня Русская
Порции 4

Ингредиенты
  

  • 0,5 кг яблок
  • 0,5 кг груш
  • 1,5-2 л воды
  • 0,25 кг сахара
  • 1 щепотка лимонной кислоты
  • 1 шт палочки корицы
  • 1 шт гвоздика
  • 1 шт звездочки бадьяна
  • 1 шт веточки мяты

Инструкция
 

  • Поставить воду нагреваться в кастрюле на плиту. После того, как вода в кастрюле закипела, добавить сахар, размешать и прокипятить еще раз.
  • Добавить нарезанные одинаковыми кубиками очищенные от жесткой кожуры, семян и плодоножек фрукты одинаковой спелости и размеров. Вначале лучше опустить в сироп яблоки, затем груши, так как они нежнее и быстрее разварятся.
  • Варить компот на слабом огне, под крышкой, 10–15 минут, снимая пену.
  • Снять с огня, при желании добавить несколько кристаллов лимонной кислоты или чайную ложку свежевыжатого сока лимона и специи.
  • Дать настояться под крышкой.

На заметку

Яблочно-грушевый компот подается как в горячем, так и в охлажденном виде. Лучше равномерно разместить фрукты в порционных чашках и, залив их жидкостью, украсить корицей.
Если планируется холодный вариант, специи не добавляются, на дно бокала укладывается колотый лед, затем фрукты, залитые охлажденным напитком, и все это украшается мятой.

Добавить комментарий

Ваша оценка

Последние статьи

Способы прививки плодовых деревьев весной: выбираем оптимальный
Способы прививки плодовых деревьев весной: выбираем оптимальный

Прививка является одним из основных методов выращивания плодовых деревьев, который ...

Подробнее

Пошаговый рецепт заливного пирога с яблоками
Заливной пирог с яблоками

Заливной пирог с яблоками Ароматный заливной пирог с яблоками, сочным ...

Подробнее

Какие сидераты лучше сеять осенью: помогаем земле
Какие сидераты лучше сеять осенью: помогаем земле

Сидеральные культуры выращивают в качестве эффективного органического удобрения. Как правило, ...

Подробнее

Шарлотка с яблоками на сковороде
Шарлотка с яблоками на сковороде

Приготовить вкусную яблочную шарлотку из самых простых и доступных продуктов ...

Подробнее