Большой каталог сортов яблок 
Оладьи с яблоками на кефире
Оладьи с яблоками на кефире
Рецепт вкусных оладий с яблоками на кефире. Они получаются очень воздушными и пышными. Яблоки придают выпечке приятную кислинку и нежнейший аромат.
Ингредиенты
- 0,5 ст. кефира
- 0,5 ст. муки
- 1 щепотка соли
- 1 шт. кислого яблока
- 1 шт. яйца
- 1 ст. л. сахара
- 1/3 ч. л. соды
- 5 ст. л. растительного масла
Инструкция
- Подготовим все ингредиенты.
- Как приготовить оладьи с яблоками на кефире? Сделать пышные оладьи очень просто, для этого сначала в кефир нужно добавить соду, перемешать и оставить массу набухать. Желательно для приготовления брать не сильно свежий кефир, так выпечка получиться еще воздушнее и вкуснее.
- В отдельной миске смешиваем яйцо, соль и сахар с помощью вилки.
- В полученную массу вливаем набухший кефир. Снова перемешиваем.
- Затем просеиваем муку в жидкую массу и замешиваем вяжущее тесто. Оно должно по консистенции быть гуще, чем сметана
- Яблоко очищаем от кожуры и семян. Нарезаем фрукт небольшими кубиками.
- добавляем яблоки в тесто и перемешиваем.
- Разогревам сковороду с растительным маслом. И формируем из теса оладьи. Жарим их с двух сторон до румяного цвета. Подавать оладьи можно с медом или джемом.
На заметку
Вот такой получается вкусный завтрак, который в домашних условиях можно приготовить всего за 15 минут. Нежные и воздушные оладьи с яблоками понравятся всем домашним без исключения. Приятного аппетита!
Комментарии
Выпечку вообще люблю, а с яблоками не менее. Это очень вкусно, я пробовала так печь. Именно с яблоками, они смягчаются, дают сок…мммм. это очень вкусно.
Вкусные оладьи получаются. Я раньше делала похожие, но как бы с припеком: ложка теста на сковородку, сверху яблоки, потом снова тесто и переворачиваешь. Но так мороки больше, чем в вашем рецепте. И тесто у меня вечно на глаз, а тут рецепт простой. Спасибо.
И сейчас идея в голову пришла: а если такие оладьи не на сковородке, а в духовке запечь в форме для маленьких маффинов?
Очень люблю на завтрак выпечку и различные оладушки. С добавлением яблок они получается очень нежными, мягкими. Муж и ребенок едят с большим удовольствием, а значит что это точно вкусно.