Большой каталог сортов яблок 
Вафли с яблоками в вафельнице
Вафли с яблоками
Любите яблочную выпечку, но устали от пирогов? Попробуйте приготовить тесто для венских вафель и добавить туда яблок. Простой и быстрый рецепт порадует вас и ваших близких в любой день недели. Не знаете, как готовить? Не переживайте, мы расскажем вам секрет самых вкусных вафель.
Ингредиенты
- 4 средних яблока
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. корицы
- 2 куриных яйца
- 100 г сахара
- 200 г сметаны
- 2 ст.л. растительного масла
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Инструкция
- Тщательно промойте яблоки и очистите их от кожуры, уберите сердцевину и натрите на мелкой терке, превратив в пюре.
- Уберите пюре в сторону и возьмите другую более глубокую миску.
- Взбейте яйцо с сахаром и медленно вмешивайте в смесь сметану.
- Добавьте к получившемуся яблочное пюре и ещё раз перемешайте.
- Просейте через сито муку и смешайте с разрыхлителем, добавьте лимонный сок;
- Когда тесто получилось, включите вафельницу и смажьте её небольшим количеством масла, даже если она с антипригарным покрытием.
- На каждую вафлю вылейте столовую ложку теста и выпекайте до румяной корочки.
- Продолжайте эти действия до тех пор, пока не закончится тесто.
- В качестве украшения вафли можно посыпать сахарной пудрой.
На заметку
При выборе яблок на вафли берите более сочные сорта, они придадут блюду естественную сладость.
Будьте готовы, что муки может понадобиться больше, если вам не понравилась консистенция получившегося теста.
Яблоки можно просто нарезать, а не перетереть в пюре, но тогда тесто не получится таким однородным.
Консистенция теста должна быть похожа на тесто для оладий.
Вафли можно дополнить различными топингами, ягодами или орехами.
