Большой каталог сортов яблок 
Панкейки с яблоками
Панкейки с яблоками — это прекрасный способ порадовать себя и своих близких вкусным и ароматным завтраком. Это блюдо идеально подходит для детей и взрослых, и его приготовление не займёт у вас много времени.
Ингредиенты
- 1 шт яйцо
- 2 ст. ложки сахара
- 240 грамм муки
- 250 мл молока
- 2 ст. ложки растительного масла
- 0,5 чайной ложки пищевой соды
- 3 шт. яблок
Инструкция
- Для начала нужно приготовить все необходимые ингредиенты. Процесс станет намного легче, если вы заранее просеете муку. Благодаря этому тесто станет более лёгким и воздушным.
- В большой посуде соедините яйцо и сахар и аккуратно взбейте венчиком до получения однородной массы.
- Добавьте растительное масло и молоко в яичную массу и снова тщательно перемешайте.
- Медленно добавляйте в яично-молочную смесь просеянную муку, постоянно помешивая. Вам может потребоваться немного больше или меньше муки, в зависимости от желаемой консистенции теста.
- Затем добавьте пищевую соду и проверьте густоту теста. Оно должно быть достаточно густым, но при этом стекать с ложки.
- Яблоки хорошо помойте и обсушите. Если хотите, можете снять кожуру, но это необязательно. Удалите сердцевину и нарежьте яблоки на мелкие кусочки. Также можно использовать тёрку.
- Добавьте нарезанные или перетёртые яблоки в приготовленное тесто и аккуратно перемешайте.
- Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте её на среднем огне. Выкладывайте порции теста с помощью ложки в центр сковороды и пеките панкейки по минуте с каждой стороны, пока они не приобретут аппетитный золотистый оттенок.
- Подавайте готовые панкейки со сметаной, сгущенкой, кленовым сиропом или любым вареньем, на ваш вкус. Приятного аппетита!
На заметку
- Рекомендуется использовать ингредиенты комнатной температуры, так как это поможет им лучше соединиться в тесте.
- Яблоки лучше выбирать кисло-сладких сортов. Чем большее их количество вы добавите в тесто, тем вкуснее получатся панкейки.
- Вместо молока допустимо использовать кефир.
- Также в панкейки можно добавить корицу. Просто всыпьте её в тесто вместе с яблоками, и панкейки приобретут ещё более приятный аромат.
