Большой каталог сортов яблок 
Как приготовить яблочное суфле
Яблочное суфле
Один из простейших рецептов приготовления яблочного суфле, которое получается божественно вкусным и воздушным, что невозможно оторваться. В домашних условиях яблоки для такого десерта можно готовить как в микроволновке, так и в духовке.
Ингредиенты
- 1 шт. большого яблока
- 3-4 ст. л. бисквита
- 2 шт. яиц
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. сливочного масла
Инструкция
- Подготавливаем все ингредиенты
- Яблочко моем и полностью очищаем.
- Нарезаем яблоки на тоненькие дольки, перекладываем в тарелку для микроволновки и заливаем 4 ст. л. воды. Отправляем их запекаться в микроволновке на 6-7 минут при максимальной мощности.
- Готовые яблоки отправляем в чашу блендера и пюрируем их вместе с половиной сахара.
- Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки вместе с оставшимся сахаром до белой и очень пышной пены.
- Подготавливаем формочки. Для этого смазываем их сливочным маслом и засыпаем на дно бисквит.
- Яблочное пюре плавными движениями ложки снизу вверх вводим в взбитый белок.
- Полностью аккуратно перемешиваем и раскладываем в формочки до краев поверх бисквита.
- Выпекаем в духовке при 180 градусах около 10 минут. Подавать яблочное суфле лучше в формочках, но можно и без них, так как десерт не прилипает и без проблем вытаскивается.
На заметку
При желании бисквит моно заменить обычным песочным печеньем. Не менее вкусным суфле получается, если добавить в него творог. Приятного чаепития!
