Яблоня Антоновка десертная: особенности сорта и ухода

Цвет Зеленые , Полосатые
Сезон созревания Осенние
Размер яблок Крупные
Вкус Кисло-сладкий
Тип кроны Высокое дерево
Лежкость Средняя лежкость
Применение В свежем виде , На переработку , Хранение
Зимостойкость Высокая зимостойкость
Возраст плодоношения До 5 лет

История происхождения и регионы произрастания

Регионы произрастания

  • Крым.
  • Средняя полоса.
  • Ленинградская область.
  • Северный Кавказ.
  • Подмосковье.

Происхождение

Известный отечественный советский селекционер-помолог Сергей Иванович Исаев внес огромный вклад в количество и качество разнообразия сортов яблонь. Одной из его разработок считается сорт Антоновка десертная. Для нее была использована Антоновка обыкновенная, которую удалось скрестить с Пепином. Проводилась работа примерно в конце шестидесятых или начале семидесятых годов прошлого века.

Изначально сорт был внесен в Государственный реестр селекционных достижений. Однако с годами его вытеснили более новые и перспективные яблони. Официального районирования он тоже не имеет. Распространен более в частных небольших хозяйствах, не имеющих промышленной направленности, по всей территории европейской части России, в более южных и северных регионах.

Описание сорта Антоновка десертная

Яблоня Антоновка десертная: особенности сорта и уходаЭтот сорт любят и уважают не только за красивые и вкусные яблоки, регулярность и обильность плодоношения. Само дерево неприхотливо к условиям выращивания, хотя и уступает по всем показателям материнскому сорту. Оно хорошо растет практически на любой почве, не нуждается в частых подкормках или поливах, нетребовательно к уходу, терпимо к неверной или агрессивной агротехнике. Само дерево аккуратно и компактно, зимостойко.

Плоды крупные, довольно привлекательные, ароматные, по вкусу почти гармоничные, сладкие. Их довольно много, хотя плодовитость нельзя назвать рекордной. Они поспевают в среднеосенние сроки, хорошо поддаются транспортированию, а также неплохо лежат в погребе. Сорт рекомендован для индивидуальной культивации в приусадебных хозяйствах.

Яблоки: как они выглядят

Яблоня Антоновка десертная: особенности сорта и уходаФрукты достаточно крупных размеров, могут вырастать до 190-220 граммов, а некоторые даже намного больше. Они часто несимметричные, средней одномерности, округлые, шаровидные, с ярко выраженной ребристостью, могут быть немного вытянутые, но не цилиндрические. Боковой шов порой можно разглядеть.

Кожица плодов плотная, прочная, эластичная, хорошо защищает мякоть от механических повреждений. Основной ее цвет светло-зеленый или салатовый, может быть немного кремовым. Покровный румянец присутствует в виде размыто-полупрозрачных, несколько полосато-штриховых пятен с солнечной стороны розового, розово-малинового, кораллового или даже кирпично-розового оттенка. Подкожных точек много, но размером они не удались, да и цвет имеют салатовый или зеленовато-серый, потому видны не очень хорошо. По поводу химического состава проще всего разбираться по следующим данным:

  • Р-активные вещества (катехины) – 328 миллиграммов.
  • Аскорбиновая кислота (витамин С) – 17.6 миллиграмма.
  • Сумма сахаров (фруктоза) – 9.3%.
  • Пектины (клетчатка) – 14.1%.
  • Титруемые кислоты – 1.1 %.

У Антоновки десертной плотная, мелкозернистая и достаточно твердая мякоть. При этом она хрустящая, колющая, освежающая, приятная по консистенции, легко откалывается. Чаще всего она имеет четкий желтовато-кремовый или просто желтый оттенок, сильно сочная, аромат характерен для материнского сорта. Вкус считается гармоничным, сбалансированным, десертным. Он намного мягче, чем у Антоновки обыкновенной, более сладкий, лишь с незначительной кислинкой в послевкусии. Согласно профессиональной дегустационной оценке от профессионалов, подвид набирает не более 4.2 баллов из 5.

Яблоня Антоновка десертная: характеристики

Крона и корневая система

Яблоня Антоновка десертная: особенности сорта и уходаДерево среднерослое, гораздо меньше материнского. Вырасти оно способно не более 4.5-5 метров максимально. Крона овальная, округлая или сферическая, аккуратной, правильной формы. В старости может становиться раскидистой, но не сильно, иногда даже средне-плакучей. Ветки крепкие, достаточно мощные, округлые в сечении, покрыты корой коричневато-зеленого цвета, длинные, прямые. Отстоят от центрального проводника под углом, что близок к прямому.

Листва густая, покрывает ветки хорошо. Пластина ровная, уплощенная, слабо морщинистая, плотная, гладкая, кожистая. Она матовая, но обладает некоторым своеобразным блеском, зеленого или светло-зеленого оттенка. Кончик длиннозаостренный, края сильно зазубрены, пильчатые, городчатые, могут быть немного волнистыми. Корневая система разветвлена сильно, углублена средне, но к поиску воды и питательных веществ приспособлена хорошо. На большинстве подвоев мочковатая, но бывает и стержневой, занимает площадь, сообразно периметру кроны.

Урожайность и опыление

В официальной документации сорт считается высокоурожайным, хотя до материнского варианта он никак не сможет «дотянуться».

С одного взрослого и вполне сформировавшегося дерева сорта Антоновка десертная за сезон можно собрать до 100-120 килограммов необычных плодов. При супер-качественном уходе и благоприятных погодных условиях эти показатели можно увеличить на 10-15%, но не более. Некоторые утверждают, что в определенные годы плодовитость может падать до 40-55 килограммов, хотя урожайность не считается периодичной.

Десертная считается условно самостерильной, то есть несколько яблок на дереве завяжется даже без наличия сторонних опылителей в пределах 50-90 метров. Но гораздо лучше, чтобы они были. Тогда урожай будет максимален. Самые опытные садоводы весной опрыскивают деревья сиропом во время цветения, а также подвозят к своим посадкам мобильные пасеки.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

По устойчивости к низким температурам, яблоня несколько уступает материнскому сорту. Морозы до -25-32°С она переносит достаточно хорошо даже без особого укрытия. Однако лучше все же вовремя проводить все необходимые процедуры. Почки в сильные холода могут подмерзать, но деревья восстанавливаются достаточно быстро, всего за сезон.

От болезней у Десертной нет иммунитета, она подвержена им, как и обыкновенная. Стойкость у сорта средняя, то есть заражаются штамбы только в годы достаточно сильных эпифитотий. Страдают от парши и мучнистой росы не только листья, но и плоды. Паразиты портят яблони тоже очень охотно. Потому обязательно обратить должное внимание на профилактические обработки инсектицидами и фунгицидами, продающимися в магазинах для аграриев.

Подвои и подвиды

Из двух сотен подвидов Антоновки этот считается самым на нее похожим, хотя он немного уступает по всем статьям. У него самый похожий вкус, хотя и более сладкий, а аромат практически не отличается. Собственных подвидов сорт не имеет, колоновидным или стелющимся (стланцевым) не бывает. Выращивается на разных подвоях, которые незначительно влияют на качества и свойства дерева, но не фруктов.

Особенности выращивания Антоновки десертной

саженцы яблоньПосадка

Основные условия

  • Деревья любят открытые, освещенные солнцем места. Потому сажают их предпочтительно на хорошо освещаемых участках.
  • Важно, чтобы в кронах не застаивался воздух, была качественная вентиляция. В ином случае избыток влаги будет провоцировать развитие грибков.
  • Грунт желательно выбирать воздухо- и водопроницаемый. Подойдут суглинки, супесь и чернозем. Если глины слишком много, допустимо разбавлять почву речным песком. Обедненные грунты подойдут, если их правильно и своевременно удобрять.
  • Нельзя забывать о глубине залегания грунтовых вод. Они должны проходить не выше 2-2.2 метра, чтобы корни не начали подгнивать.
  • Копать ямы заранее необязательно, но хотя бы 2-3 недели им стоит дать выстояться. Выкапывают лунки 80-90 сантиметров в диаметре и 70-80 в глубину, на дно насыпают немного земли с верхнего слоя, смешав ее предварительно с органическими и минеральными удобрениями. Затем сверху прикладывают все дренажным слоем, поливают водой, оставляют, не прикрывая.
  • Для нормального роста нужно оставить примерно 5 метров расстояния между штамбами, а между рядами хватит и 3-3.5, так в будущем деревья не будут конфликтовать ни кронами, ни корневищами.
  • В ямы неплохо сразу вбивать шпалеры, планки или колья для подвязывания. Если они будут размещены с северной стороны, то заодно еще дадут дополнительную защиту в холода.
  • Деревья опускают в яму, ставят корнями на дренаж, расправляют их равномерно, и чтобы они не подгибались. Присыпают почвой, послойно утрамбовывая ее руками, поливают водой (35-40 литров). Поверхность мульчируют травой, опилками, навозом.

Сроки высадки

Сажают деревья весной в середине или конце апреля, когда угроза заморозков минует, а почва хорошо прогреется. Но и в осенний период сорт приживается неплохо, если посадить деревья в конце сентября или начале октября, когда до первых серьезных морозов остается не менее 3-4 недель. Но слишком рано высаживать не стоит, яблоня может начать распускаться и замерзнет.

Яблоня Антоновка десертная: особенности сорта и уходаУход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

Для молодых саженцев, однолеток и двухлеток, можно предусмотреть возможность шатрового укрытия. Однако с более высокими штамбами так уже не получится. Потому стволы оборачивают рубероидом, мешковиной, толем или любыми иными материалами. На прикорневую зону набрасывают маты из соломы или соломенных снопов, еловых веток, сухих листьев.

От насекомых белят яблони известкой, примерно на 1-1.3 метра в высоту. Это придает саду опрятный и аккуратный вид. Чтобы нежную кору и молодые побеги не портили грызуны, намазывают деревья мазутом, топленым салом, солидолом.

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

У всех яблонь принято копать один или два раза в год, а между этим мотыжить почву, вспушивать ее. Заодно нужно убирать весь мусор из-под ствола, сорняки, прикорневую поросль, побеги разных других растений. Обязательно делать это на следующий день после внесения влаги, особенно, когда стоит сухая и жаркая погода.

Поливают Антоновку десертную по мере потребности, чтобы земляной ком у корневища не засыхал совсем. Взрослые штамбы могут вовсе не нуждаться в поливе, только в самых крайних случаях, а вот молодым влага очень важна для развития. Тут главное не переборщить. Можно руководствоваться правилом 10 дней, то есть поливать, если нет осадков на протяжении декады.

Обрезка: простое формирование кроны

Обычно из питомника приходят деревья, с уже полностью сформированной кроной, представляющей собой основной проводник и 2-4 скелетных побега. Располагают их на разной высоте, чтобы они оказались далеко друг от друга. По мере роста придется продолжить формировку, поддерживая естественное ветвление. Убирать нужно ветки, которые не будут плодоносить, к примеру, торчащие кверху волчки, перекрещивающиеся, растущие внутрь кроны.

Осенью принято проводить расчистку санитарного плана. Тогда снимают все сломанные, сухие или больные побеги, мешающие росту дерева. Места срезов обязательно нужно замазывать краской, садовым варом или хотя бы затирать глиной или землей. Это в разы уменьшит стресс дерева.

Размножение

Сорта-опылители

  • Пепин шафранный.
  • Осеннее полосатое.
  • Анис.
  • Боровинка.
  • Коробовка.
  • Чемпион.
  • Уэлси.
  • Антоновка.

Болезни и вредители

Созревание и плодоношение Антоновки десертной

Яблоня Антоновка десертная: особенности сорта и уходаНачало плодоношения

Это скороплодный сорт яблонь, он начинает приносить плоды уже на 3-4 год после посадки. Конечно, ожидать колоссального урожая в первые годы не приходится, не несколько десятков яблок все же можно будет увидеть. Если цветы появятся раньше, их лучше сразу оборвать, еще на стадии бутонов, чтобы они даром не тянули соки у дерева.

Сроки цветения

У большинства осенних яблок сроки цветения совпадает, а Антоновка десертная распускается примерно в середине мая. Потому проблем с подбором и поиском опылителей точно не будет. У дерева крупные, мясистые соцветия, молочно-белого оттенка. Они очень красивы, обильны, обладают приятным характерным запахом. Продолжается процесс примерно две недели.

Плодоношение и прирост

Деревья Десертной подрастают быстро, нагоняя примерно по 45-60 сантиметров за год до начала плодоношения. Потом темпы могут слегка замедлиться, но не особо существенно. Наращивает плодовитость яблоня быстро. Уже на 8-9 год можно снимать вполне полноценные урожаи более 100 килограммов.

Созревают яблоки к концу сентября или началу октября, иногда несколько задерживаются, в зависимости от погоды. Они хорошо держатся на ветках, не осыпаются, на сбор будет пару дней, хотя поспевают фрукты дружно. Чрезмерно давать им перестоять на дереве не желательно, так как консистенция мякоти и вкус могут слегка испортиться: яблоки становятся рыхлыми, кисловатыми. Транспортировке плоды поддаются отлично, а в   погребе могут лежать почти до самой весны.

Подкормка

  • Торф.
  • Суперфосфат.
  • Перегной.
  • Бор.
  • Кальций.
  • Навоз.
  • Компост.
  • Аммиачная селитра.

Что делать, если не цветет и не плодоносит

  • Ограничить или усилить полив.
  • Устранить насекомых.
  • Излечить болезни.
  • Подкормить.
  • Пересадить на солнечное место.

Почему опадают яблоки

  • Ветер, мороз, дождь, град.
  • Переспели.
  • Вредители или болезни.Яблоня Антоновка десертная: особенности сорта и ухода

Оставьте отзыв о сорте яблонь Антоновка десертная, чтобы даже начинающий садовод получил полезную информацию из первых рук

Предыдущая
Сорта яблонь 🍎Яблоня Антоновка золотая: особенности сорта и ухода
Следующая
Сорта яблонь 🍎Яблоня Антоновка белая: особенности сорта и ухода

Добавить комментарий

Ваша оценка

Последние статьи

Когда цветут яблони в разных регионах России
Когда цветут яблони в разных регионах России

Цветущие яблони способны украсить любой сад, и это явление по ...

Подробнее

Почему трескаются яблоки прямо на яблоне и что с этим делать
Почему трескаются яблоки прямо на яблоне и что с этим делать

Достаточно часто у вполне созревших плодов яблони можно наблюдать растрескивание ...

Подробнее

Что можно посадить под яблоней в тени: 5 причин использовать приствольный круг
Что можно посадить под яблоней в тени: 5 причин использовать приствольный круг

Почти все огородники стремятся максимально продуктивно использовать пространство своих садовых ...

Подробнее

Делаем пресс для яблок своими руками из домкрата: 2 идеи
Делаем пресс для яблок своими руками из домкрата: 2 идеи

Встречается несколько видов прессов для яблок. От их разновидности зависит ...

Подробнее