Сорта яблонь с розовыми плодами

По мере созревания некоторые из яблок приобретают бледно- или ярко-розовый оттенок. Все дело в особых веществах антоцианах, которые в незначительном количестве содержатся в плодах. Под действием ультрафиолета хлорофилл в плодах расщепляется, становится бесцветным, а антоцианы, наоборот, проявляются на этом фоне.