Почему яблоки вызывают вздутие и расстройство желудка

Яблоки богаты полезными веществами, благотворно воздействующими на работу ЖКТ, но иногда их употребление приводит к вздутию живота. Важно разобраться – почему от фруктов пучит живот, с чем это связано?

Почему яблоки вызывают расстройство пищеварения

Причиной метеоризма – избыточного скопления газов в желудке и кишечнике могут стать яблоки. Такое обычно происходит у людей, употребляющих их в большом количестве. Вздутие живота нередко сопровождается тяжестью, болью, отрыжкой, горечью в ротовой полости.

В норме в ЖКТ должно быть порядка 900 куб. см. газов, необходимых для правильного функционирования организма. Если они испускаются слишком часто – это ненормально.

• Если живот пучит после употребления яблоневых плодов, дело может быть в пищевых волокнах, которыми богата кожура. Речь идет о клетчатке, играющей важную роль в пищеварительных процессах. Проникая в организм, она увеличивается в размерах и работает по типу «губки».
• Клетчатка сама по себе не переваривается, но способствует выведению из организма накопившихся шлаков с токсинами. Она усиливает кишечную перистальтику.
• Употребление клетчатки в больших количествах вызывает нарушения в работе пищеварительной системы, что влечет за собой вздутие. При значительном сокращении кишечных стенок пище лишается возможности перевариваться. Ее частицы остаются неизменными, что приводит к газообразованию.

Свойства яблочного пектина

Вздутие живота может вызывать не только клетчатка, но и пектин. Проникая в кишечник, он приобретает гелеобразную консистенцию, предотвращая всасывание сахарозы. Если его количество умеренное – это положительно сказывается на метаболизме. Высокая концентрация пектина чревата брожением в кишечнике, вздутием живота.

Совместимость яблок с другими фруктами и продуктами

Живот от яблок также может пучить из-за их неправильного сочетания с другими фруктами и продуктами. От этого напрямую зависит результативность переваривания пищи.

Яблоки не желательно сочетать:

• с картошкой;
• мясом;
• хлебом;
• орехами;
• бобовыми;
• яйцами.

Метеоризм может возникнуть и по причине неправильного употребления плодов. Не желательно кушать их на ночь, так как после 18 часов вечера уменьшается синтез желудочного сока.

Съеденное перед сном яблоко может спровоцировать активное брожение в ЖКТ. Утром человека будет пучить.

Яблоки рекомендуется есть после нескольких часов после плотного обеда. Их употребление перед едой вызывает брожение, изжогу и вздутие.

Яблочная кислота может вступать в контакт со съеденными продуктами, делая более выраженной отрицательную симптоматику.

В разных сортах яблок количество клетчатки и пектина отличается, поэтому и на организм они влияют по-разному. Этот момент нужно принимать во внимание, чтобы исключить метеоризм. Проблему можно решить, но для этого необходимо узнать причину ее возникновения. Существует большое количество эффективных средств, направленных на устранение вздутия.

Другие причины метеоризма после употребления яблок

Если соблюдать умеренность при употреблении яблок, не сочетать их с неподходящими продуктами, вероятность вздутия будет минимальной.

• Чрезмерное газообразование может указывать на сбой в функционировании поджелудочной железы, когда она не синтезирует достаточное для переваривания пищи количество ферментов.
• Вздутие живота могут вызывать сахарный диабет, дисбактериоз, панкреатит, холецистит.
• При гастрите, к примеру, живот начинает пучить из-за увеличения уровня кислотности при проникновении в желудок яблочной кислоты. Состояние человека усугубляется, помимо метеоризма, у него появляется боль и изжога.
• Чрезмерное газообразование после употребления яблок может наблюдаться и после курса лечения антибиотиками. Полезная микрофлора в кишечнике уменьшается, усвоение пищи, и всасывание компонентов нарушается.
• Метеоризм может наблюдаться при резком снижении желудочного тонуса, потреблении вместе с яблоками жирной пищи. На работу кишечника негативно влияют стрессы, они вызывают спазмы. Если дело в заболеваниях, метеоризм никуда не денется и после исключения из рациона яблок. В таких случаях консультация врача становится обязательной.

Для устранения избыточного газообразования врач может назначить сорбенты. Но длиться такая терапия должна не больше четырех недель, иначе можно повредить кишечную микрофлору.

Профилактика метеоризма после употребления яблок

• Чтобы исключить метеоризм после употребления яблок, в день можно съедать не больше трех штук. Большое количество фруктов может нарушить пищеварительную функцию, так в них много клетчатки с пектином.
• Кушать следует только свежие и вымытые плоды. Проникновение в организм патогенных микроорганизмов от грязных фруктов чревато интоксикацией, гибелью здоровой кишечной микрофлоры, брожением.
• Все плоды обязательно должны быть спелыми. Недозревшие яблоки богаты фруктовыми кислотами, оказывающими слабительное действие, вызывающими изжогу, высокую кислотность. В перезревших фруктах происходит процесс разложения, что чревато брожением в кишечнике.
• Если кислотность желудка высокая, следует отдавать предпочтение сладким сортам яблок, при низкой – кислым.
• Чтобы не пучило живот, кожуру с фруктов лучше срезать, удалять сердцевину, подвергать их термической обработке. Обязательно нужно убирать все повреждения, гниль и червоточины с яблок.
• Фрукты в пищу можно употреблять не только свежими, но и в виде джема, варенья, обрезая кожуру перед их приготовлением.