Большой каталог сортов яблок 
Овсяная каша с яблоком
Овсяная каша с яблоком
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 2 стакана молока для любителей не сильно густой каши можно добавить еще 0,5–1 стакан молока или разбавить небольшим количеством воды
- 1 ст. ложка сахара можно заменить на 2 ст. л. меда
- 1 щепотка соли
- сливочное масло по вкусу
- корица, изюм, ягоды, орехи, сухофрукты или любые другие наполнители - по желанию
Инструкция
- Налейте в кастрюлю молоко и доведите его до полузакипания (т. е. пока не начала подниматься пенка — в противном случае молоко может убежать) на среднем огне (на четверке).
- Добавьте в молоко сахар (или мед), соль, овсяные хлопья и все тщательно перемешайте.
- Далее нужно варить овсянку на медленном огне (на двойке), не забывая помешивать, до загустения.
- Когда каша доведена до необходимой консистенции, положите в нее масло, накройте кастрюлю крышкой и оставьте настаиваться еще на пару минут.
- Помойте яблоко и при необходимости удалите кожуру.
- Нарежьте фрукт дольками, удалите семена и добавьте в кашу, сверху присыпав корицей (по желанию).
- Не перемешивая, разложите блюдо по тарелкам. Готово! Можно приступать к трапезе.
На заметку
- Чтобы каша не пригорала, выберите кастрюлю с толстым дном и стенками из нержавеющей стали. Также отлично подойдет чугун.
- Если хочется, чтобы яблоко получилось мягким, можно натереть его на терке или добавить кусочки во время варки, но тогда фрукт необходимо обработать и подготовить заранее.
- Для усиления и насыщенности вкуса яблоки можно карамелизовать — обжарить их со сливочным маслом, корицей и коричневым сахаром.
- Чтобы сухофрукты или изюм не были жесткими, рекомендуется перед добавлением замачивать их в кипятке на 10 минут.
- Не выбирайте овсяные хлопья быстрого приготовления, если в приоритете у вас здоровое питание — они обладают высоким содержанием углеводов и потеряли большую часть полезных веществ из-за предварительной обработки.
