Большой каталог сортов яблок 
Домашнее яблочное пюре на зиму – просто и вкусно!
Домашнее яблочное пюре на зиму
Яблочное пюре — это вкусный и сладкий десерт, который станет отличным источником энергии и витаминов в зимний период. Его можно есть как в качестве отдельного блюда, так и совместить с творогом, сырниками, блинчиками или кашами. Если у вас большой яблочный урожай, то не жалейте потратить немного своего времени и приготовить вкусное пюре по простому рецепту.
Ингредиенты
- 2 кг яблок
- 1 ст. сахарного песка
- 1 ст. воды
Инструкция
- Свежие яблоки тщательно промойте, отделите от кожуры и очистите сердцевину. Нарежьте их небольшими кубиками и сложите в кастрюлю.
- Добавьте воду, в зависимости от сочности фрукта может понадобиться немного больше жидкости.
- Закройте кастрюлю крышкой и включите минимальную температуру.
- Перемешивайте яблоки каждые 5 минут, чтобы они равномерно прогревались и размягчались.
- В зависимости от выбранного сорта проварите яблоки в течение 30–60 минут.
- Добавьте сахар и перемешивайте еще в течение 10 минут до готовности.
- Когда яблоки размягчатся, пробейте их погружным блендером до гладкости и однородности.
- Перетрите яблоки через сито, чтобы получить более нежную консистенцию.
- Поместите пюре в банку и закатайте на зиму.
