Варенье пятиминутка из яблок на зиму

Варенье пятиминутка из яблок на зиму

Август и сентябрь – пора заготовки яблок и различных блюд из них. Кто-то предпочитает хранить яблоки в свежем виде, кто-то сушит эти фрукты, а кто-то готовит из них варенье и компоты. Но иногда так не хочется слишком долго возиться с яблочным вареньем, особенно когда на носу заготовки из других фруктов, ягод и овощей. Выход есть – варенье-пятиминутка. Просто, быстро, а главное – вкусно.

Варенье "Пятиминутка" из яблок

Чтобы варенье получилось вкусным, яблоки для него нужно правильно выбрать и подготовить. Лучше всего использовать для варенья плоды разных сортов, причем отдавать предпочтение нужно кисло-сладким фруктам. Варенье из кисло-сладких яблок получится сбалансированным по вкусу после добавления сахара – не слишком сладким, но и не чересчур кислым.
Подготовка 1 час 15 минуты
Готовка 5 минуты
Тип блюда Заготовки
Кухня Русская
Порции 2

Ингредиенты
  

  • 1 кг яблок
  • 200 г сахарного песка

Инструкция
 

  • Сначала нужно отобрать подходящие фрукты. Не стоит брать плоды с дефектами, вмятинами и следами повреждения.
  • Яблоки промывают под струей проточной воды, просушивают мягкой хлопчатобумажной салфеткой, а затем удаляют кожуру и сердцевину с семечками.
  • Для варенья-пятиминутки лучше всего взять банки объемом не выше 0,5 л. Их предварительно промывают с содой, стерилизуют, а крышки после мытья ошпаривают крутым кипятком.
  • Фрукты следует нарезать на небольшие кубики.
  • При помощи мерного стакана или весом отмерьте нужное количество сахара.
  • Нарезанные яблоки переложите в широкую кастрюлю с толстым дном. Сверху присыпьте все сахаром. Оставьте фрукты под сахаром на час постоять, периодически помешивайте массу, чтобы сахар равномерно обволакивал кусочки яблок.
  • Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и доведите содержимое до кипения. Как только масса закипит, снимите варенье.
  • В заранее простерилизованные банки с герметичными крышками раскладываем яблочное варенье. Закрываем банки крышками и оставляем варенье остывать при комнатной температуре.
  • Когда варенье остынет, его можно будет убрать в холодильник или в кладовую на хранение.

На заметку

Не стоит недооценивать варенье-пятиминутку из яблок. Да, оно не требует большого количества ингредиентов, компонентов и усилий, но его вкус ничуть не уступает традиционным видам яблочного варенья, да и храниться при правильной заготовке оно может целый год.

Добавить комментарий

Ваша оценка

Последние статьи

Способы прививки плодовых деревьев весной: выбираем оптимальный
Способы прививки плодовых деревьев весной: выбираем оптимальный

Прививка является одним из основных методов выращивания плодовых деревьев, который ...

Подробнее

Пошаговый рецепт заливного пирога с яблоками
Заливной пирог с яблоками

Заливной пирог с яблоками Ароматный заливной пирог с яблоками, сочным ...

Подробнее

Какие сидераты лучше сеять осенью: помогаем земле
Какие сидераты лучше сеять осенью: помогаем земле

Сидеральные культуры выращивают в качестве эффективного органического удобрения. Как правило, ...

Подробнее

Шарлотка с яблоками на сковороде
Шарлотка с яблоками на сковороде

Приготовить вкусную яблочную шарлотку из самых простых и доступных продуктов ...

Подробнее