Большой каталог сортов яблок 
Компот из сливы с яблоками на зиму
Компот из сливы с яблоками на зиму
Ингредиенты
- 250-350 г. свежих слив
- 250-350 г. свежих яблок
- 200 г. сахара
- 2,5 л. кипятка
Инструкция
- Подготовить банки и крышки для стерилизации в течение 5–7 минут.
- Фрукты тщательно промыть холодной водой.
- Из слив извлечь косточки, плод разрезать на две половинки. Из яблок удалить серединку с семенами. Фрукт разделить на 4 части.
- В стерилизованную емкость положить мякоть сливы и залить горяченной водой на 10–20 минут.
- Слить жидкость в другую тару и погрузить в нее подготовленные яблочные дольки.
- Извлечь яблоки, переложить их к сливам.
- В воду из-под фруктов добавить сахарный песок, размешать и прокипятить в кастрюле в течение нескольких минут.
- Залить банку с фруктами полученным сиропом.
- Закрыть крышкой, подождать, пока готовый компот остынет, и убрать на хранение в подходящее место.
На заметку
Если питье получилось очень сладким, его всегда можно разбавить водой для нужной степени сладости.
Предварительная стерилизация тары не обязательна, так как двойная заливка кипятком заменяет ее.
Оптимальная емкость для компота – 3 литра.
Для более насыщенного аромата хозяйки добавляют к сливам и яблокам груши или виноград.
Сироп для компота лучше готовить на слабом огне.
Веточка мяты добавит нотку свежести напитку
Лимонная кислота в конце варки используется в качестве консерванта для увеличения срока годности готового продукта.
Комментарии
Это очень вкусно будет. Сливы придадут цвет компоту, добавят аромату и вкусу яблок свой аромат и вкус. Это будет просто бомба, а не компот…
Не написано сколько лимонной кислоты?