Большой каталог сортов яблок 
Компот из яблок и вишни
Компот из яблок и вишни
Вишневый компот обладает приятным, освежающим, кисловатым вкусом. В жару такой напиток будет незаменим. Однако не всем нравится ягодная кислинка вишни. Иногда хочется сделать домашний компот слаще. Помочь в этом могут яблоки. Яблоки придают напитку легкую сладость, а также делают его еще более полезным и насыщенным витаминами. Поговорим о том, как приготовить простой компот на основе вишни и яблок.Компот из вишни и яблок – это классика домашних заготовок. Такой напиток обладает не только приятным кисло-сладким вкусом, но и содержит массу витаминов и минералов. Приготовить такой компот дома очень просто, достаточно будет запастись нужными ингредиентами.
Ингредиенты
- 1,5 л фильтрованной воды
- 300 г вишни (желательно брать кисло-сладкие сорта)
- 250 г яблок (лучше всего брать сладкие сорта)
- 3-4 ст.л. сахара
Инструкция
- Для приготовления этого компота можно взять как свежую, так и замороженную вишню. Яблоки подходят только свежие. С сахаром придется немного поэкспериментировать. Его количество будет зависеть не только от ваших личных предпочтений, но и от сладости фруктов и ягод.
- Воду наливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Яблоки моем и разрезаем на 8 частей (хвостики и сердцевину удаляем). Если яблоки покупные, то кожицу лучше удалить.
- Замороженную вишню обдаем ледяной водой. Если ягоды свежие, то сразу кидаем их в кипящую воду.
- Туда же в воду закидываем яблочные дольки и оставляем все повариться в течение пары минут.
- Затем добавляем в воду сахар (или, если вы используете заменители, то фруктозу или патоку). Все тщательно перемешиваем. Если предпочитаете использовать мед, то его в напиток нужно будет добавить только тогда, когда компот немного остынет.
- Снимаем кастрюлю с компотом с огня, сверху прикрываем крышкой и оставляем настаиваться при комнатной температуре в течение часа.
- Когда напиток остынет, его можно убрать в холодильник и употреблять холодным или сразу подавать к столу. Некоторые любят съедать ягоды и фрукты, вываренные в компоте. Если вы один из таких людей, то яблоки не режьте мелко, чтобы потом было проще использовать их в качестве десерта.
На заметку
Такой компот не подходит для закрутки, поэтому его нужно употребить в течение короткого времени (оставлять в холодильнике дольше недели нежелательно).
