Большой каталог сортов яблок 
Конвертики из лаваша с яблоками на сковороде
Конвертики из лаваша с яблоками на сковороде
Ароматные и хрустящие, конвертики с яблоками станут любимым блюдом в вашей семье. Отлично подходят для завтрака или быстрого перекуса. Удобно положить детям в школу или взять с собой в офис.Пресный лаваш и кисло-сладкие яблоки идеально дополняют друг друга.А готовятся конверты из лаваша буквально за считаные минуты! Мы предлагаем поджарить лакомство на сковороде, но можно и запечь в духовке при средней температуре.Совет: для начинки рекомендуем взять крепкие яблоки с лёгкой кислинкой.
Ингредиенты
- 2 листа лаваша
- 4 шт яблока средних
- 40 гр сливочного масла
- 3 ст. ложки сахара
- 1 шт яйцо среднее
- 1 щепотка корицы
- 1 гр ванилина (можно заменить ванильным сахаром)
- растительное масло для жарки
Инструкция
- Подготовьте все продукты. Яблоки вымойте и насухо вытрите.
- На сковороде растопите сливочное масло. Как только оно станет жидким, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
- Натрите яблоки на крупной тёрке (можете не снимать шкурку) и добавьте на сковороду к сахару и сливочному маслу. Совет: вы можете не тереть яблоки, а нарезать их ломтиками или кубиками. Вкус от этого не изменится.
- Потомите яблочно-масляную смесь 3 минуты на среднем огне. Не забывайте иногда помешивать, чтобы масса не пригорела.
- Добавьте корицу и ванилин по вкусу и тщательно перемешайте. Совет: не заворачивайте начинку сразу же. Она должна немного остыть.
- Нарежьте лаваш на квадратики примерно 15 × 15 см (если пропорции не будут выдержаны, не страшно, ваши конвертики могут быть больше или меньше тех, которые делаем мы).
- Слегка взбейте яйцо в глубокой мисочке — это будет наш яичный кляр.
- На каждый кусочек лаваша с края положите приблизительно 1 столовую ложку яблочно-коричной начинки.
- Сформируйте конверт из лаваша.
- Повторите операцию с остальными квадратиками. У нас получилось 12 штук.
- Теперь обмакните лаваш в кляр из яйца.
- Разогрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте свои заготовки на среднем огне. У вас должен получиться красивый золотистый цвет.
На заметку
Вы можете поэкспериментировать с начинками: творог, персики, сливы и даже тыква с пряностями — с лавашом всё будет сочетаться!
Рекомендуем подавать яблочные вкусняшки тёплыми, однако остывшие тоже очень вкусны.
Быстро, сочно, хрустко и очень ароматно!
