Большой каталог сортов яблок 
Нежный манник с яблоками и корицей
Манник с яблоками и корицей
Ингредиенты
- 400 г яблок
- 120 г манной крупы
- 140 мл молока
- 100 г пшеничной муки высшего сорта
- 1 куриное яйцо
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 80 г рапсового масла
- ванилин (по вкусу)
Инструкция
- Отмерьте манку и насыпьте ее в приготовленную посуду. Залейте манную крупу молоком, тщательно перемешайте. Пока манка пропитывается молочным продуктом, почистите яблоки.
- Срежьте с яблок шкурку, вырежьте сердцевину с семечками. Нарежьте фрукты в виде маленьких кубиков.
- В набухшую манную крупу добавьте сахар.
- Перемешайте сахар с манкой, влейте рапсовое масло (рафинированное).
- Разбейте куриное яичко крупного размера. Перемешайте компоненты с манной крупой до однородного состояния. Для этого используйте венчик или погружной блендер.
- Смешайте разрыхлитель с пшеничной мукой. Затем высыпьте сухие продукты в емкость с жидкими компонентами.
- Замешайте тесто с помощью ложки. Оно должно получиться густым, но при этом немного текучим. В тесте не должно быть комков. Высыпьте в тесто яблоки, предварительно фрукты пересыпьте корицей. Ванилин добавьте по желанию.
- Смешайте тесто с кусочками яблок.
- На дно контейнера постелите промасленную бумагу для выпечки. Осторожно выложите тесто. Следите, чтобы стержень для насадки не разорвал бумажное покрытие, иначе тесто подтечет в образовавшееся отверстие.
- Установите емкость в хлебопечку, выставьте время на отметке 1 ч. 15 мин.
- По окончании выпечки печь отключите, но крышку откройте только минут через пятнадцать. За это время пирог сможет дойти до полной готовности.
- Достаньте манник из емкости, отделите бумагу. Поверхность пирога посыпьте сахарной пудрой.
На заметку
Если манник выпекаете в хлебопечке, то тесто вымешивайте не в контейнере, который имеется в электромеханическом устройстве, а в отдельной миске.
Для выпечки берите мелкий сахарный песок или сахарную пудру.
При желании вместо растительного масла можно взять растопленное и остывшее сливочное, также можете воспользоваться вперемежку растительным и сливочным маслом. Таким образом пирог не подсохнет и будет пахнуть сливками.
