Чай с шиповником и яблоком

Чай с шиповником и яблоком

 

Чай с шиповником и яблоком

Подготовка 10 мин.
Готовка 10 мин.
Тип блюда Напитки
Кухня Русская
Порции 2

Ингредиенты
  

  • 2 ч.л. черного или зеленого чая
  • 2 ч.л. плодов шиповника сушеных или свежих
  • 1/4 яблока
  • 700 мл. воды
  • сахара по вкусу
  • меда по вкусу
  • корицы по вкусу

Инструкция
 

  • Налить кипяток в заварочный чайник на одну четверть, прогреть в течение 1–2 минут, вылить.
  • Засыпать в чайник чай и плоды.
  • Залить содержимое чайника кипятком, дать настояться 10 минут.
  • Разлить по чашкам, добавить сахар, мёд, измельченную корицу по вкусу.

На заметку

Если под рукой не оказалось яблока, можно заменить его яблочным соком. В этом случае количество кипятка уменьшают до 500 мл, а 200 мл сока разогревают в микроволновой печи и добавляют в чайник с уже заваренным чаем. Следует учесть, что магазинные соки содержат много сахара и лимонную кислоту. Такой чай будет слаще и кислее, чем приготовленный по оригинальному рецепту.
Для приготовления чая с плодами удобно пользоваться френч-прессом или чайником с ситечком, потому что сушеные плоды и кусочки фруктов всегда всплывают на поверхность напитка.
Вкус напитка получится ещё насыщеннее, если приготовить его в термосе. В таком случае можно увеличить количество воды до 900 мл, а время заваривания до 15–20 минут. Держать напиток в термосе под закрытой крышкой больше 30–40 минут не рекомендуют, потому что аромат чая со временем меняется.
Корицу можно добавлять в чашку, а можно прямо в заварочный чайник целой палочкой по истечении времени заваривания.
Для заваривания чая из яблок лучше подойдут российские садовые сорта: «антоновка», «мелба», «коричневая». Яблоки из супермаркета не обладают таким вкусом и ароматом.
Самый лучший шиповник для чая – собранный своими руками, купленный у садоводов или в экогастрономе. Пакетированный измельченный шиповник, который продается в супермаркетах и аптеках, не столь ароматен.
Пара листочков мяты или мелиссы придадут свежие нотки напитку, не перебивая аромат плодов.
Можно охладить готовый чай, разлить по высоким стаканам на 2/3 высоты, всыпать колотый лёд.
Регулировать кислотность напитка можно лимонным соком, но не больше чем одной чайной ложкой.
Традиционный чай можно заменить травяными настоями иван-чая, липы, листьев смородины, вишни, брусники и земляники.
Предыдущая
ЗаготовкиКомпот из сливы с яблоками на зиму
Следующая
ЗаготовкиКомпот из яблок и терна на зиму

Комментарии

  1. Инна

    Чай это самый любимый напиток у нас в семье. Шиповник очень полезен, с яблоком это будет еще и очень вкусно… все, надо готовить

  2. Лиза

    Делала согласно рецепту, получился питательный напиток и очень вкусный. Польза от шиповника конкретная, а вместе с яблоками получается двойная.

Добавить комментарий

Ваша оценка

Последние статьи

7 необычных новогодних рецептов салатов с яблоками – 2023!
7 необычных новогодних рецептов салатов с яблоками – 2023!

Яблоки по праву можно назвать универсальным фруктом. Его добавляют в ...

Подробнее

Салат Мимоза с яблоком
Салат Мимоза с яблоком

Салат «Мимоза» — настоящая классика праздничного стола. Эту закуску многие ...

Подробнее

Салат из яблок, курицы и сельдерея
Салат из яблок, курицы и сельдерея

  Салат из яблок курицы и сельдерея Салат, приготовленный из ...

Подробнее

Классическая шарлотка с яблоками
Классическая шарлотка с яблоками

Классическая шарлотка – очень простой и вкусный десерт. Сочетание кисловатой ...

Подробнее