Большой каталог сортов яблок 
Чай с шиповником и яблоком
Чай с шиповником и яблоком
Ингредиенты
- 2 ч.л. черного или зеленого чая
- 2 ч.л. плодов шиповника сушеных или свежих
- 1/4 яблока
- 700 мл. воды
- сахара по вкусу
- меда по вкусу
- корицы по вкусу
Инструкция
- Налить кипяток в заварочный чайник на одну четверть, прогреть в течение 1–2 минут, вылить.
- Засыпать в чайник чай и плоды.
- Залить содержимое чайника кипятком, дать настояться 10 минут.
- Разлить по чашкам, добавить сахар, мёд, измельченную корицу по вкусу.
На заметку
Если под рукой не оказалось яблока, можно заменить его яблочным соком. В этом случае количество кипятка уменьшают до 500 мл, а 200 мл сока разогревают в микроволновой печи и добавляют в чайник с уже заваренным чаем. Следует учесть, что магазинные соки содержат много сахара и лимонную кислоту. Такой чай будет слаще и кислее, чем приготовленный по оригинальному рецепту.
Для приготовления чая с плодами удобно пользоваться френч-прессом или чайником с ситечком, потому что сушеные плоды и кусочки фруктов всегда всплывают на поверхность напитка.
Вкус напитка получится ещё насыщеннее, если приготовить его в термосе. В таком случае можно увеличить количество воды до 900 мл, а время заваривания до 15–20 минут. Держать напиток в термосе под закрытой крышкой больше 30–40 минут не рекомендуют, потому что аромат чая со временем меняется.
Корицу можно добавлять в чашку, а можно прямо в заварочный чайник целой палочкой по истечении времени заваривания. Для заваривания чая из яблок лучше подойдут российские садовые сорта: «антоновка», «мелба», «коричневая». Яблоки из супермаркета не обладают таким вкусом и ароматом. Самый лучший шиповник для чая – собранный своими руками, купленный у садоводов или в экогастрономе. Пакетированный измельченный шиповник, который продается в супермаркетах и аптеках, не столь ароматен. Пара листочков мяты или мелиссы придадут свежие нотки напитку, не перебивая аромат плодов. Можно охладить готовый чай, разлить по высоким стаканам на 2/3 высоты, всыпать колотый лёд. Регулировать кислотность напитка можно лимонным соком, но не больше чем одной чайной ложкой. Традиционный чай можно заменить травяными настоями иван-чая, липы, листьев смородины, вишни, брусники и земляники.
Корицу можно добавлять в чашку, а можно прямо в заварочный чайник целой палочкой по истечении времени заваривания. Для заваривания чая из яблок лучше подойдут российские садовые сорта: «антоновка», «мелба», «коричневая». Яблоки из супермаркета не обладают таким вкусом и ароматом. Самый лучший шиповник для чая – собранный своими руками, купленный у садоводов или в экогастрономе. Пакетированный измельченный шиповник, который продается в супермаркетах и аптеках, не столь ароматен. Пара листочков мяты или мелиссы придадут свежие нотки напитку, не перебивая аромат плодов. Можно охладить готовый чай, разлить по высоким стаканам на 2/3 высоты, всыпать колотый лёд. Регулировать кислотность напитка можно лимонным соком, но не больше чем одной чайной ложкой. Традиционный чай можно заменить травяными настоями иван-чая, липы, листьев смородины, вишни, брусники и земляники.
Комментарии
Чай это самый любимый напиток у нас в семье. Шиповник очень полезен, с яблоком это будет еще и очень вкусно… все, надо готовить
Делала согласно рецепту, получился питательный напиток и очень вкусный. Польза от шиповника конкретная, а вместе с яблоками получается двойная.