Большой каталог сортов яблок 
Помидоры на зиму по-немецки с яблоками
Помидоры на зиму по-немецки с яблоками
Томаты в сочетании с яблоками создадут необычную и очень вкусную заготовку на зиму.По этому рецепту томаты получаются вкусными, ароматными и мясистыми.
Оборудование
- 3 литровая емкость
Ингредиенты
- 650 г помидоров
- 300 г яблок
- 4 зубчика чеснока
- 35 мл уксуса (6%)
- гвоздика
- корица молотая
Инструкция
- Возьмите заранее подготовленные овощи и хорошо промойте их в теплой воде, затем обсушите бумажными полотенцами.
- Фрукты также вымыть, поделить на четвертинки и убрать из них сердцевину. Если яблочки маленькие, можно оставить их целыми.
- Затем очистите чеснок.
- Подготовьте чистые, заранее простерилизованные банки, поместите в них пряности и зубчики чеснока.
- Затем аккуратно утрамбовать помидоры и яблоки, аккуратно чередуя.
- Прокипятить нужное количество воды и влейте ее в емкость, дайте немного настояться.
- Затем эту воду перелить в кастрюлю, посолить, добавить сахар, уксус и снова прокипятить. Уксус рекомендуется брать более мягкий, если вы используете столовый уксус, то разведите его с водой в соотношении 2:1.
- Перелить воду в банки и закрыть крышкой.
- Оставьте на 24 часа в тепле, после чего можно убирать на зимнее хранение.
На заметку
Рекомендуется использовать желтые, красные, некрупные сорта томатов, это сделает консервацию не только вкусной, но и красивой.
Используйте яблочный уксус. В этом случае он придаст вкус и не нужно будет разводить с водой.
Вместо гвоздики можно использовать колюрию – эта пряность по вкусовым качествам похожа на гвоздику. Тогда консервация получится более пикантной.
