Большой каталог сортов яблок 
Салат Мимоза с яблоком
Салат «Мимоза» — настоящая классика праздничного стола. Эту закуску многие любят с детства, поскольку она была неотъемлемой частью больших праздников и семейных застолий. Да и сейчас этот салатик ничуть не утратил своей актуальности, так что его может приготовить любой желающий.
Мимоза с яблоками и крабовыми палочками
Сегодня существует множество вариаций рецептур классической «Мимозы». Некоторые из них сейчас уже ощущаются чересчур сытно и даже тяжеловато, поэтому рекомендуем попробовать облегчённый рецепт.Представленного количества компонентов хватит на салат в 7–8 порций. Готовится всё достаточно быстро — 15–30 минут.
Ингредиенты
- 4-6 шт. куриных яиц
- 200 г крабовых палочек
- 100-200 г твердого сыра
- 1 шт. репчатого лука
- 1-2 шт. яблок
- по вкусу майонеза
Инструкция
- Лук очистить, промыть, а затем порезать на кусочки и замочить в холодной воде на полчаса.
- Куриные яйца следует отварить вкрутую, затем остудить и удалить с них скорлупу.
- Яблоки моют и очищают от кожицы.
- Далее твёрдый сыр трётся на тёрке. Также следует поступить с крабовыми палочками, яичными белками, желтками, яблоками. Всё, естественно, трётся в отдельные ёмкости.
- Теперь можно приступить к наслаиванию салата. 1-й слой — яичный белок, 2-й слой — тёртый сыр, 3-й слой — лук, 4-й слой — майонез, 5-й слой — крабовые палочки, 6-й слой — тёртые яблоки, 7-й слой — ещё один слой майонеза, 8-й слой — куриные желтки.
- Украсить блюдо можно по своему желанию, например, зеленью.
На заметку
«Мимоза» готовится элементарно. Однако даже такая простая закуска может стать ещё лучше, если воспользоваться парой дельных рекомендаций:
1. Для салата лучше всего выбирать деревенские яйца с ярким желтком. Так блюдо будет гораздо более привлекательным внешне.
2. Яблоки для салата лучше всего брать кислые и жёсткие. Например, антоновку. И желательно, конечно, брать зелёные фрукты. Они как раз имеют нужную текстуру и вкус.
3. Лук в салате используется разный. Кто-то предпочитает классический белый, кто-то жёлтый, а кто-то и вовсе красный. Здесь всё зависит от ваших предпочтений. Если вы никак не можете определиться с луком, поскольку все сорта кажутся вам слишком острыми, попробуйте заранее замариновать лук в смеси из уксуса, сахара, соли и воды. Это поможет сделать лук менее горьким и острым.
4. В идеале «Мимозу» нужно отстаивать в холодильнике. Салат должен хорошенько пропитаться, а на это уходит не менее часа. Так что желательно дать компонентам пропитаться ароматами друг друга, прежде чем подавать закуску на стол.
