Большой каталог сортов яблок 
Селедка под шубой с яблоками
Селедка под шубой с яблоком
Более легкий и экзотичный вариант всеми любимого салата Сельдь под шубой - с яблоками.
Ингредиенты
- 250 г филе сельди
- 3 шт. картофелины
- 2 шт. морковки
- 2 шт. свеклы
- 4 шт. яиц
- 2 шт. яблок
- 1 шт. репчатого лука
- по вкусу соли
- по вкусу майонез
Инструкция
- В первую очередь нужно сварить картошку, морковку, свеклу и яйцо. Можно варить все вместе либо свеклу отдельно из-за того, что она варится долго (больше часа) и окрашивает воду. Временами овощи протыкать ножом, проверяя на степень готовности.
- После того как овощи и яйца будут сварены, дайте 10 минут, чтобы они остыли. После чистим их от кожуры и трем на терке. Свеклу лучше в последнюю очередь, так как она окрасит терку в красный цвет.
- Яблоки, предварительно промыть, очистить и вытащить семечки, а потом натереть на терке.
- Репчатый лук очистить и порезать на маленькие кусочки.
- Филе сельди порезать на небольшие кусочки.
- Далее салат собираем послойно. Сначала сельдь, а на нее лук. Далее тертый картофель, слегка посолить и смазать майонезом.
- После морковь, немного посолить и сверху положить натертые яблоки. И смазать майонезом.
- Далее слой из яиц, который тоже посолить.
- Последний слой состоит из свеклы, которую тоже солят и смазывают майонезом.
На заметку
Советы по приготовлению
- Яблоко лучше всего выбирать кисловатые, например, Гренни Смит. Они хорошо сочетаются со сладкой свеклой.
- После того как яблоки натрете на терке, желательно их выжать, и только после этого добавить в салат. Это нужно, потому что они дают сок.
- Слои в салате можно сделать тонкими, чтобы больше пропитались и вкус был нежным.
