Большой каталог сортов яблок 
Сочный салат с курицей и яблоком
Свежий салат с курицей и яблоками
Для этого блюда можно брать любые яблочки — главным условием считается их сочность.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 1 яблоко
- 3 куриных яйца
- 150 г твердого сыра
- 100 г майонеза
- соль (по вкусу)
- зелень (для украшения)
Инструкция
- Приготовьте нужные продукты.
- Куриное филе промойте, положите в емкость с водой и установите кастрюлю на огонь. Как только бульон закипит, добавьте по вкусу соль. С этого времени варите куриное мясо не более десяти минут.
- По окончании варки дайте филе охладиться, затем порежьте его на маленькие кусочки, которые сложите в пиалу. Добавьте одну столовую ложку майонеза, тщательно перемешайте массу, чтобы соус попал на каждый сегмент мяса.
- Заблаговременно сварите яички, охладите и очистите от скорлупы. Осторожно отделите белки от желтков. Желтки натрите на мелкой терке. Отдельно смешайте с майонезом (1 чайная ложка) в тарелке. Белки понадобятся в конце готовки.
- Яблоко очистите от шкурки. Разрежьте на две половинки, отделите сердцевину. Внутреннюю часть натрите на терке с крупными или средними отверстиями. Затем перемешайте яблочную массу с майонезом (1 столовая ложка).
- Твердый сыр измельчите с помощью терки. Перемешайте в отдельной посуде перетертый сыр с майонезным соусом (одна ст. ложка).
- В итоге на вашем столе получится 4 миски с различными продуктами, перемешанными с майонезом. Затем приступайте к формировке салата, выкладывая его слоями. Для этого используйте специальное формовочное кольцо. Сначала положите слой из куриного филе, сверху прикройте яблочной стружкой.
- Затем смажьте салат мягким слоем из желтков.
- Следующий слой состоит из сырной смеси.
- После укладки всех рядов присыпьте салат перетертыми белками, а на верхушке уложите свежую зелень.
На заметку
Такой салат можно использовать сразу после изготовления.
Во время приготовления блюда позаботьтесь, чтобы фрукты не окислились. Для этого можно воспользоваться несколькими путями.
Очистите, натрите яблоки и смешайте с остальными компонентами в последний момент.
Сбрызните яблочную массу лимонным соком или любым уксусом.
Перед измельчением куриного филе предварительно снимите с него кожицу.
Перед измельчением куриного филе предварительно снимите с него кожицу.
