Яблоня Беркутовское: особенности сорта и ухода

Цвет Красные
Сезон созревания Зимние
Размер яблок Средние
Вкус Кисло-сладкий
Тип кроны Средняя высота дерева
Лежкость Высокая лежкость
Применение Хранение , В свежем виде , На переработку
Зимостойкость Средняя зимостойкость
Возраст плодоношения До 5 лет

История происхождения и регионы произрастания

Регионы произрастания

  • Средняя полоса России.
  • Волгоградская область.
  • Саратовская область.
  • Астраханская область.
  • Некоторые северные области.

История происхождения

Работу над созданием нового сорта яблок специалистами Саратовской опытной станции садоводства Ольгой Дмитриевной Беркут и Галиной Викторовной Кондратьевой проводилась еще с начала восьмидесятых годов двадцатого века. Сорт яблони Кортланд (Cortland) они скрещивали с двумя другими видами – Антоновкой обыкновенной и Анисом розово-полосатым. Результат превзошел все их ожидания, сорт получился необычным, а плоды его очень вкусными.

В 1981 году сорт Беркутовское был направлен в различные хозяйства по всей стране для экспериментальных испытаний. В 86-м он был отнесен к элитным, а спустя два года районирован в Саратовской и Волгоградской областях. В 91-м году яблоня была отмечена золотой медалью ВВЦ, с тех пор популярность ее постоянно растет.

Описание сорта яблони Беркутовское

Скороплодный зимний сорт яблонь желает иметь в своем саду любой хозяйственник. Если же добавить регулярное обильное плодоношение, высокую транспортабельность и хороший срок хранения плодов, то подойдет он также для коммерческих садов интенсивного типа. Беркутовское как раз отвечает всем заявленным требованиям, плюс весьма сносной зимостойкостью, что тоже немаловажный фактор. Потому у этого нового сорта уже имеется довольно много поклонников и с годами их становится все больше.

Описание сорта яблони Беркутовское

Яблоня Беркутовское: особенности сорта и уходаСкороплодный зимний сорт яблонь желает иметь в своем саду любой хозяйственник. Если же добавить регулярное обильное плодоношение, высокую транспортабельность и хороший срок хранения плодов, то подойдет он также для коммерческих садов интенсивного типа. Беркутовское как раз отвечает всем заявленным требованиям, плюс весьма сносной зимостойкостью, что тоже немаловажный фактор. Потому у этого нового сорта уже имеется довольно много поклонников и с годами их становится все больше.

Яблоки: цвет, размер и вес

Яблоня Беркутовское: особенности сорта и уходаОбычно плоды этого сорта среднего размера или даже крупные. Они стартуют от 120-150 граммов, а самые большие могут достигать 250. Они одномерные, довольно симметричны, напоминают своего предка Антоновку. Кожица у плодов глянцевая, блестящая, без видимого воскового или маслянистого налета, имеет зелено-желтый оттенок, на 95% и более покрыта штриховым темно-красным или розовым румянцем. Подкожные точки среднего размера, но они белесые, потому хорошо заметны издалека. Химический состав характеризуется следующими показателями:

  • Р-активные вещества (катехины) – 229.5 миллиграмма.
  • Аскорбиновая кислота (витамин С) – 21.1 миллиграмма.
  • Сумма сахаров (фруктоза) – 10.8%.
  • Титруемые кислоты – 0.64%.
  • Пектины (клетчатка) – 13.4-14.2%.

Мякоть плодов белого цвета, она очень мелкозернистая, плотная, хрустящая и сильно сочная. Вкус яблок кислосладкий, сбалансированный, считается десертным, гармоничным. Запах приятный, слегка конфетный, но не сильный. Дегустационная оценка внешнего вида плодов совпадает с оценкой вкусовых качества и составляет 4.7 баллов из 5 возможных.

Яблоня Беркутовское: характеристики

Крона и корневая система

Яблоня Беркутовское: особенности сорта и уходаДерево среднерослое, в целом не вырастает даже без формирующей обрезки, не выше 5 метров. В Большинстве случаев садоводы ограничивают его 3-4 метрами. Крона имеет пирамидальную форму, расширяющуюся книзу, с не слишком густыми ветвями. Кора на основном штамбе серо-стального цвета, со временем может становиться буроватой, трескается и начинает сыпаться. Молодые побеги имеют красно-коричневый оттенок коры.

Листья большие, вытянутые, овальной формы, заостренные на кончиках. Они имеют яркий зеленый оттенок и слегка матовую текстуру, покрытую морщинами. Края листа слегка зазубренные, что не очень ярко выражено. Корневая система обычно сильноразветвленная, глубокая, может достигать нескольких десятков метров. Основной стержень покрыт мелкими «волосками» для поиска и всасывания влаги.

Урожайность и опыление

О том, сколько можно собрать плодов с Беркутовского есть много разной информации. Одни пишут, что в лучшем случае срывают 50-60, другие хвастают, будто 90-120.

Официальная цифра урожайности этого сорта составляет 70-80 килограммов за год с одного дерева с удивительной стабильностью, без циклических спадов и подъемов.

Сорт считается условно самобесплодным. Это означает, что какое-то количество яблок вы все же получите, даже если в округе не будет ни одной яблони другого сорта. Однако, чтобы получить хороший урожай, в саду нужно чередовать Беркутовские с другими для перекрестного опыления. Также хорошо, если эти растения находятся неподалеку от пасеки, потому что их цветение не сопровождается мощным ароматом и насекомым-опылителям сложно их отыскать.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Считается, что яблоня имеет среднюю устойчивость к морозам. То есть достаточно суровые зимы средней полосы или нижней Волги они выдерживают с легкостью, но вот для выращивания в более северных регионах не подходят. Там, где сорт районирован, он с легкостью восстанавливается даже после довольно сильного обморожения.

Профессионалы говорят, что стойкость растений к парше и мучнистой росе средняя. Однако при влажной погоде риск заражения возрастает, потому придется приложить много усилий, чтобы обезопасить свои деревья. Насекомые-вредители тоже охотно портят деревья, потому нужно регулярно обрабатывать их инсектицидами.

Подвои и подвиды: особенности

Подвои Особенности
Карликовый Такой вариант предоставит возможность высаживать Беркутовское севернее, чем на вегетативном или сильнорослом подвое. Деревья обладают особой стойкостью к низким температурам и могут легко переносить до 25-27°С даже достаточно длительное время.
Полукарликовый Выращенные таким образом яблони имеют компактную крону, что позволит сэкономить место в саду, хорошо плодоносят, обладают всеми качествами материнского растения.

Особенности выращивания Беркутовского

Яблоня Беркутовское: особенности сорта и уходаПосадка

Основные особенности

  • Для посадки лучше всего нужно выбирать крепкие саженцы-двухлетки, они лучше всего приживаются. Покупать их оптимально в питомниках, не с рук у непонятных личностей, потому что недобросовестные продавцы часто спекулируют чувствами доверчивых начинающих садоводов.
  • Место под Беркутовское нужно выбирать светлое, с хорошей вентиляцией, но сквозняков оно не любит, это обязательно следует учесть.
  • Почва для сорта лучше суглинистая или супесчаная, но, если в наличии только чернозем, его можно слегка «разбавить» речным песком. Не любит сорт заболоченных участков, открытых водоемов и близких грунтовых вод, а также чрезмерно соленого грунта.
  • Ямы нужно заготавливать заранее. При весенней высадке это лучше сделать еще с осени, а при осенней – не менее чем 2-3 недели до процесса. Для этого копают лунки глубиной 70-80 сантиметров и до метра в диаметре. Часть грунта смешивают с суперфосфатом и органическими удобрениями, затем все это возвращают в яму, заливают 30 литрами воды, оставляют под открытым небом, ничем не накрывая.
  • На обычном подвое между деревьями или другими растениями и Беркутовским следует оставлять не менее 4-5 метров, а на карликовом достаточно и 3.
  • Перед посадкой все саженцы замачивают на 5-7 часов в ведре с теплой водой, чтобы они напитались влагой. Поврежденные или сухие отростки можно удалить садовым секатором.
  • Корневую шейку оставляют над поверхностью почвы на 4-8 сантиметров. Если укоренится дерево выше прививки, то все свойства подвоя будут полностью нивелированы.
  • На дно ямы хорошо выложить сперва дренаж из битого кирпича, гравия, ореховой скорлупы или вермикулита.
  • Дерево плотно присыпают почвой, слегка ее трамбуя, но не превращая в плотно сбитый ком. Все саженцы сразу же поливают 20-30 литрами воды на одно дерево.

Сроки высадки

Существует два основных варианта – весенняя и осенняя посадка сорта, выбрать можно любую. Весной сделать это нужно в конце марта и в апреле, после завершения морозов, но до того, как начнут распускаться почки. В осенний период лучше дождаться, пока закончится листопад и движение сока в стволе завершится, приблизительно в середине или конце октября. Нужно следить, чтобы до первых заморозков оставалось не меньше 3-4 недель.

Защита от мороза и грызунов

Чтобы дерево хорошо плодоносило, зимой ему нужно обеспечить качественную защиту от морозов, в особенности в первые годы. Для этого его достаточно обложить соломенными снопами, сеном, еловым лапником, обмотать капроновыми колготками, поролоном.

Чтобы отпугнуть насекомых, с осени штамбы и скелетные нижние ветки белят известкой. От грызунов поможет смазывание солидолом или топленым салом, но можно использовать инсектициды промышленного производства.

Яблоня Беркутовское: особенности сорта и уходаУход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Чтобы получить от растения максимально возможную отдачу, придется приложить еще немного усилий, обеспечив им качественный и своевременный уход. Для этого нужно регулярно рыхлить и перекапывать почву, высеивать сидераты, мульчировать пристволовой круг.

Несмотря на особую устойчивость сорта к засухе несколько обильных поливов в сезон придется проводить, в особенности для молодых деревьев. Причем не помешает учитывать погодные условия, и в засушливое время выливать по 40-60 литров под одно дерево в два приема – утром и вечером. После полива грунт мульчируют рубленой травой, перегноем компостом.

Обрезка: простое формирование кроны

Эта яблоня постоянно стремится «зарасти», то есть пускает разные побеги, в том числе вглубь кроны. Однако пускать все на самотек нельзя, иначе плоды будут год от года мельчать. Потому формирующую обрезку с прореживанием густоты нужно проводить регулярно. При желании можно придать дереву любую форму:

  • Ярусную.
  • Разреженно-ярусную.
  • Кустовидную.
  • Пальметта.
  • Веретенообразную.
  • Чашеобразную.

Также не помешает постоянно чистить дерево от больных, поврежденных или сухих веток. Омолаживающие обрезки начинают проводить не ранее 20 года жизни. Тогда убирают 2-3 возрастных побега, давая молодым развиться.

Сорта-опылители

Размножение

Вредители и болезни

Созревание и плодоношение яблони Беркутовское

Яблоня Беркутовское: особенности сорта и уходаНачало плодоношения

Уже ко второму или третьему году с этого дерева можно снять несколько красивых и вкусных яблок. Однако по-настоящему плодоносить оно начинает только на 3-6 год после посадки. Правда более 10-15 килограммов плодов вы едва ли получите в этот период.

Сроки цветения

Как и все яблони, зацветает Беркутовское в мае. В зависимости от региона это может быть начало, середина или конец месяца, потому угадать довольно сложно, остается только наблюдать. Цветы обычно белые, крупные, красивые, но пахнуть не особо долго. Цветение длится приблизительно 10-12 дней.

Плодоношение и прирост

Ждать хорошего урожая придется приблизительно 8-10 лет, тогда уже можно получить полноценных 60-70 килограммов. Некоторые садоводы добивались даже 150 килограммов с одного дерева правильным тщательным уходом и неусыпной заботой. Прирост у дерева не очень большой, всего 5-10 сантиметров за год, но и высоким его назвать нельзя.

Снимают это зимнее яблоко приблизительно во второй половине октября, хотя в некоторых случаях зрелость наступает в конце сентября или начале октября. Этот момент нельзя пропустить, иначе плоды просто опадут с веток на землю и сохранить их более нескольких дней просто не получится. Потребительская зрелость, то есть время, когда они приобретают наиболее приятный вкус, наступает после 2-3 недель хранения в погребе. Официально срок хранения составляет 106 дней, но на деле яблоки хорошо лежат до мая следующего года, а то и до самой осени.

Подкормка

  • Навоз.
  • Птичий помет.
  • Раствор древесной золы с микроэлементами.
  • Суперфосфат.

Что делать, если не цветет и не плодоносит

  • Внести удобрения.
  • Проверить на вредителей или болезни.
  • Произвести обрезку.

Почему опадают яблоки

  • Переспели.
  • Недостаток полива или чрезмерная влажность.
  • Природные явления (ветер, дождь, град).
  • Вредители или болезни.Яблоня Беркутовское: особенности сорта и ухода

Оставляйте отзывы о Беркутовском в комментариях, чтобы каждый могу ознакомиться с вашим опытом и почерпнуть что-то полезное.

Предыдущая
Сорта яблонь 🍎Яблоня Малиновка: особенности сорта и ухода
Следующая
Сорта яблонь 🍎Яблоня Рождественское: особенности сорта и ухода

Добавить комментарий

Ваша оценка

Последние статьи

Что таит в себе красное яблоко: сколько калорий вы съедаете
Что таит в себе красное яблоко: сколько калорий вы съедаете

Яблоки – одни из самых распространенных фруктов средней полосы России. ...

Подробнее

Букет из яблок своими руками: пошаговая инструкция и 50 фото для вдохновения

1

Букет из яблок своими руками: пошаговая инструкция и 50 фото для вдохновения

Букет, собранный из фруктов, – новое направление в индустрии праздничных ...

Подробнее

Какие витамины есть в яблоках
Какие витамины есть в яблоках

Какие витамины содержатся в яблоках Яблоко – уникальный фрукт, отличающийся ...

Подробнее

Сколько весит яблоко: среднее, крупное, мелкое
Сколько весит яблоко: среднее, крупное, мелкое

Сколько весит яблоко: маленькое, большое и среднее Яблоко – ценный ...

Подробнее