Яблоня Жигулевское: особенности сорта и ухода

Описание сорта яблони Жигулевское

Высокоурожайные осенние сора яблонь особо интересуют практически всех отечественных садоводов, тем более, когда они обладают довольно весомой устойчивостью к низким температурам. Именно к таким относится Жигулевское, а ко всему, вкус у яблок необычайно насыщенный и остается таким почти до нового урожая. Рекомендуется для выращивания как в коммерческих садах интенсивного типа, так и на крохотных приусадебных участках.

Яблоки: как это выглядит

Плоды преимущественно крупного и даже выше крупного размера, но зачастую могут быть неодномерными: одни – 110-140 граммов, а другие 200-250 граммов. Некоторые штучные экземпляры, при условии верного ухода, могут достигать даже 350 граммов, но только при условии наличия специальных подпорок для веток.

Яблоки округлые, бывают слегка или даже сильно приплюснутыми, ребристость хорошо выражена. Поверхность может быть бугристой и даже иметь небольшие «бородавки» (выступы с оржавленностью). Это не заболевание, а особенность сорта, потому беспокоиться по поводу них не нужно.

Кожица у яблок плотная, но тонкая и нежная, глянцевая, покрыта блестящим маслянистым налетом. В молодом возрасте она зеленого или светло-зеленого цвета, по мере созревания желтеет. Покровный румянец покрывает приблизительно 60-85% всего плода, он размыто-штриховой, может быть кирпичного или красного оттенка. Химический состав проще всего охарактеризовать следующими показателями (на 100 граммов):

• Р-активные вещества (катехины) – 121 миллиграмм.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 19.2 миллиграмма.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 10.5%.
• Пектины (клетчатка) – 14%.
• Титруемые кислоты – 0.69%.

Мякоть у яблок крупнозернистая, нежная, легко откалывающаяся, имеет легкий кремовый или желтоватый оттенок. Она не очень сочная, на вкус кисло-сладкая, может иметь легкое вяжущее послевкусие, которое совершенно не портит впечатление, а даже наоборот, придает яблокам особой пикантности. Считается, что яблоки имеют десертный, сбалансированный и гармоничный вкус, набирают дегустационную оценку 4.6 из 5 возможных баллов.

Яблоня Жигулевское: характеристики

Крона и корневая система

Эти деревья считаются чрезвычайно быстрорастущими и среднерослыми (полукарликовыми). Без обрезки они всего за несколько лет могут достичь высоты 3.5-4 метров. Однако большинство садоводов ограничивают их 3 метрами, что значительно упрощает обычный уход и дает возможность механизировать сбор урожая при потребности.

Крона дерева может быть широкопирамидальной или широкоовальной, но в большинстве случаев она шарообразная, сильно разреженная, с хорошо просматриваемыми скелетными ветвями. Побеги длинные, могут быть прямыми или коленчатыми. Кора на них зелено-коричневая или коричневая, с возрастом вполне может грубеть, трескаться и сыпаться.

Листья довольно крупные, овальные, вытянутые, имеют интенсивный зеленый цвет. Они плотные, кожистые, слабо блестящие, покрыты множеством прожилок. Они имеют легкую зазубренность по краям, зачастую подкручиваются под низ. Корневая система углубленно-поверхностная, может иметь центральный стержень или нет, в зависимости от используемого подвоя, разветвленная, имеет много мелких отростков для поиска и впитывания влаги из грунта.

Урожайность и опыление

Для полукарлика дерево имеет очень высокую урожайность.

За один сезон с взрослого экземпляра можно собрать не менее 200-250 килограммов ароматных вкусных плодов.

Если дать яблоням хороший уход, правильно выбрать место под высадки, бережно укрывать деревья от мороза на зиму, защищать от заболеваний и вредителей, то можно добиться такого же результата, как у Антоновки, явного лидера на этом «поприще».

Сорт является самобесплодным, то есть, если в пределах прямой досягаемости (150-200 метров) не будет подходящих яблонь, то никакого урожая вы не получите. Цвести растения будут, но вот сформировать завязи без перекрестного опыления они не способны. Рекомендуется изначально задумываться над этим и садить Жигулевское поочередно с другими, подходящими по срокам цветения. Очень важно также обеспечить доступ к яблоням насекомых-опылителей, для чего сад часто размещают рядом с пасекой или используют выездные варианты. Это значительно повышает урожайность.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Многие признают зимостойкость яблонь недостаточной, что считают основным их недостатком. Однако тут во внимание принимается комплекс факторов, а не чисто способность переносить низкие температуры. Дерево может на протяжении месяца или двух, без вреда для себя, переносить температуры -28-30°, а порой и намного больше. Однако резких скачков, чередования оттепелей с трескучими морозами, оно, скорее всего не перенесет.

К парше, мучнистой росе или иным грибковым инфекциям Жигулевское имеет относительную устойчивость. То есть, они несомненно поражают деревья, после чего вылечить их довольно трудно. Однако при своевременно проведенных профилактических мерах беспокоиться об этом не нужно будет. То же касается и вредителей. Потому регулярно нужно проводить обработки фунгицидами и инсектицидами, это залог здоровья и долгой жизни вашего сада.

Подвои и подвиды

Сорт можно выращивать на самых разных подвоях, причем результат будет слегка отличаться, но основные качества материнского материала сохранятся.

Особенности выращивания Жигулевского

Посадка

Основные условия

• Идеальным местом для высадки любых яблонь считаются южные склоны с глубоким залеганием грунтовых воды. Жигулевское вовсе не исключение, оно любит много света, а отыскать воду способно даже на большой глубине.
• Нельзя садить такие деревья неподалеку от открытых водоемов или в заболоченных низинах. Все это приведет к тому, что корни дерева начнут подгнивать и оно погибнет.
• Сквозняки тоже по возможности лучше устранить, так как дерево и само по себе не сильно густое, и продуваемость может стать для него губительной.
• Под яблони хорошо подходит практически любой грунт, суглинок, супесчаный или чернозем. Главные требования к нему – это воздушность, а также слабокислость. Если почва чрезмерно закислена, придется погасить ее при помощи извести. Слишком жирный и тяжелый чернозем разбавляют привезенным речным песком.
• Лунки нужно готовить заранее, желательно еще с осени, но если момент уже упущен, то и за 3-4 недели подойдет. Для этого копают ямы 80-90 сантиметров в глубину и 1 метр в диаметре, вынимают почву, смешивают ее с удобрениями, высыпают обратно и заливают водой. Все это оставляют под открытым небом для растворения.
• На дно лунки обязательно выкладывают дренажный слой, не менее 10-15 сантиметров. Для этого можно брать битый кирпич, гравий или ореховую скорлупу, подойдет также вермикулит.
• Сразу же в ямы вкапывают колья, которые будут нужны для подвязки молодых деревьев. Вынимать их в первые годы не рекомендуется.
• Сверху размещают саженец так, чтобы корневая шейка была над поверхностью не меньше, чем на 10-15 сантиметров. Иначе деревце может укорениться выше, тогда все свойства подвоя будут полностью нивелированы.
• Корневище засыпают землей, слегка потряхивая саженец за ствол, чтобы устранить воздушные пузыри и карманы. Поверхность утрамбовывают, поливают 20-40 литрами воды, сверху мульчируют перегноем, компостом, рубленой травой или навозом.

Сроки высадки

Для Жигулевского подходит как осенняя, так и весенняя высадка. Однако поскольку эти яблони довольно нежны и не переносят сильных стрессовых перепадов температур, то лучше делать это в начале апреля, чтобы за лето они успели полностью привыкнуть к новым условиям. С закрытой корневой системой (в горшках или мешках) деревья можно высаживать в любое время в вегетативный период.

Защита от мороза и грызунов

Дерево очень нежное, поэтому защита от мороза ему не нужна только в действительно мягком климате. Во всех остальных случаях лучше всего закидать прикорневую зону еловым лапником, матами из соломы или сена, обернуть стволы рубероидом, мешковиной, агроволокном или капроновыми колготками. При потребности, можно укрывать Жигулевское шаровым методом, небольшая высота дерева вполне это позволит.

Чтобы все эти ухищрения не стали новым домом для насекомых, залегающих в спячку у корней, стволы с осени нужно выбелить известью. Голодные в холодное время грызуны тоже могут прийти, чтобы полакомиться молодой нежной корой яблонь. Отпугнуть их можно, смазав стволы солидолом или топленым салом.

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Взрыхливать почву регулярно не помешает ни одному дереву. Потому мотыжить пристволовой круг нужно регулярно. Заодно можно будет убрать сорняки, траву, побеги других деревьев или кустарников, что отнимают у сорта питательные вещества. Раз или дважды в год можно обкапывать деревья, но это необязательно.

Полив Жигулевскому нужен только тогда, когда погода очень жаркая и засушливая. Если дожди идут регулярно, не менее, чем один раз в 2 недели, тогда вносить воду в грунт не стоит, найти ее корни смогут самостоятельно. Максимальное количество поливов за вегетативный период 2-4.

Обрезка: простое формирование кроны

Дерево не склонно к самозагущению кроны, потому достаточно поддержать ту форму, которую придали саженцу в питомнике. В первый год на треть укорачивают центральный проводник, а скелетные ветки делают немного короче него, соответственно ярусами. В будущем достаточно будет санитарной и прореживающей обрезки один раз в год, чтобы поддержать форму крону в порядке.

Созревание и плодоношение

Начало плодоношения

Цвести саженец начинает только на 2-3 год после высадки, да и то при условии карликового подвоя. В это время все бутоны лучше полностью оборвать, давая дереву нарастить ветки и корни для нормального плодоношения в будущем. Первые урожаи в 5-15 килограммов плодов собрать можно будет на 4-5 год после высадки в открытый грунт.

Сроки цветения

Как и все, яблоня Жигулевское зацветает в мае, но более точные сроки будут зависеть от подвоя, климата и погодных условий. Потому лучше выяснить это экспериментальным путем. В дальнейшем, яблони будут приблизительно также расцветать. Однако чаще всего выпадает распускание цветов на 2 или 3 декаду месяца. Цветы у сорта очень крупные, блюдцевидные, мясистые, ароматные, преимущественно белого или с слегка розового цвета.

Плодоношение и прирост

Дерево очень быстро растет, нагоняя за год до 0.5-0.8 метра и более высоты. Потому к плодоношению подходит практически уже полностью сформировавшись. Уже на 7-9 год после посадки можно собирать полноценные урожаи, не менее 180-200 килограммов ароматных, вкусных плодов.

Поспевают они не дружно все вместе, а поэтапно, с конца августа до начала сентября. Причем речь идет не о потребительской, а о технической зрелости. То есть, яблоки можно спокойно оставлять на ветках до самого октября, с ними ничего не случится, они не упадут на землю и не испортятся. Однако рекомендуют собрать их раньше и уложить сразу на хранение в погреб. Окончательно раскрыть свой вкус и аромат они смогут только через 15-30 дней после снятия с дерева. Без утраты качества их можно держать в погребе около 3 месяцев, после чего лучше переработать.

Оставляйте собственные отзывы о сорте Жигулевское, чтобы разделить свой опыт с другими садоводами.