Яблоня Ермаковское горное: особенности сорта и ухода

Описание сорта яблони Ермаковское горное

Это небольшое по своим габаритам дерево не устает удивлять готовых к любым сюрпризам сибиряков. Она довольно хорошо переносит трескучие морозы, не особо боится возвратных весенних заморозков, тем более, если хорошо укрыта на зиму, но главное – дает ароматные, вкусные и довольно крупные, как для этого региона, плоды. Урожайность для такого компактного дерева тоже довольно хороша, потому рекомендуется сорт для выращивания как в маленьких приусадебных хозяйствах, так и в больших коммерческих садах интенсивного типа.

Яблоки: как это выглядит

По сравнению с крупными сортами яблок, Ермаковские можно назвать мелкими. Максимально они способны вырасти не более 60-80 граммов весом, но для яблонь для суровых сибирских условий это очень даже неплохо. Если сравнивать с Алтайским багряным или Аленушкой, то эти плоды вдвое больше. Они округлой правильной формы, одномерные, со слабо выраженной ребристостью.

Кожица плотная глянцевая, гладкая, может иметь незначительный легкий восковый налет.  Основной цвет в неспелом виде зеленый, но по мере созревания становится золотистым или светло-желтым. Покровный румянце занимает приблизительно 65-85% поверхности, он размыто-штриховой, довольно плотный, ярко-красного, алого или даже кирпичного цвета. Подкожные точки крупные, многочисленные, серовато-салатового оттенка, хорошо просматриваются. Химический состав характеризуется следующими показателями (на 100 граммов):

• Р-активные вещества (катехины) – 127 миллиграмма.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 23.9 миллиграммов.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 11.5%.
• Пектины (клетчатка) – 11.3%.
• Титруемые кислоты – 0.6%.

Мякоть яблок белого или слегка кремового оттенка, довольно плотная, мелкозернистая, достаточно сочная и ароматная, колющая, хрустящая. Они имеют приятный десертный, гармоничный и сбалансированный кисло-сладкий вкус. Согласно профессиональной дегустационной оценке плоды набирают 4.3 балла по вкусу и внешнему виду по 5-бальной шкале.

Яблоня Ермаковское горное: характеристики

Крона и корневая система

Деревья этого сорта можно назвать среднерослыми, но по факту они являются природными полукарликами, так как достигают в высоту не более 2.5-3 метров, даже при совершенно свободном росте. Крона в молодом возрасте может быть слегка пирамидальной, но с годами становится все более округлой, ей свободно можно придать форму шара, что удобно в уходе и при сборе урожая. Ветки кривые, толстые, преимущественно отходят от основного ствола почти под прямым углом. Плодоносит яблоня на копьецах, кольчатках и молодых годовалых отростках.

Крона на молодых побегах коричневая или коричневато-зеленая, с годами может становиться бурой, трескаться, начинает сыпаться. Листья округлые, вытянутые, довольно крупных размеров, заостренные, с вытянутым кончиком, имеют крупногородчатый зазубренный край. Они кожистые, ярко-зеленого цвета, матовые, но гладкие, похожие на сатин, с тыльной стороны имеют заметную опушенность. Корневая система разветвленная, поверхностная, чаще всего не имеет центрального стержня.

Урожайность и опыление

Для такого среднерослого сорта, дерево имеет весьма завидную урожайность, особенно, учитывая условия, в которых оно произрастает. С одного взрослого дерева можно собрать 45-50 килограммов вкусных сочных яблок. Максимально высокий зарегистрированный урожай с Ермаковского горного составляет 70 килограммов плодов.

Этот сорт считается самостерильным, то есть вы не получите никакого урожая, если в непосредственной близости нет подходящих по сроку цветения яблонь иных сортов. Оптимально, если они растут не далее 50-150 метров, этого достаточно для насекомых-медоносов, которые ориентируются в первую очередь на аромат цветов. Опытные садоводы также ставят в саду пасеку или используют передвижные мобильные ее варианты, чтобы облегчить пчелам путь к своим высадкам.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Для сибирских сортов яблонь, у Ермаковского средняя устойчивость к низким температурам. Деревья в молодом возрасте едва способны выдержать температуры ниже 25-27°С, потому их придется очень тщательно укрывать от мороза. Взрослые экземпляры более стойки, и способны перенести суровые сибирские зимы, с резкими оттепелями и длительными периодами холодов, но правильное укрытие на зиму им тоже не помешает.

К парше, как и к другим яблоневым грибковым инфекциям, этот сорт среднеустойчив, но природного иммунитета не имеет. Это значит, что при должном уходе, всех профилактических мерах, можно не сильно опасаться поражения. Однако в особо влажные годы яблони все же болеют и если уже заразились, то поражаются и листья, и плоды. Стоит пристально следить также за насекомыми, ведь вредители охотно поедают не только листву и яблоки, но даже портят древесину.

Подвои и подвиды

Никакой информации о подвидах Ермаковского горного нет, потому скорее всего, их просто нет. Выращивают яблони на разных подвоях: вегетативном, полукарликовом и карликовом. В последнем случае высота дерева может колебаться в пределах двух метров, что значительно облегчает уход и укрытие на зиму. Однако стойкость к морозам при этом существенно снижается. Колоновидного варианта не существует.

Особенности выращивания Ермаковского горного

Посадка

Основные условия

• Ермаковское любит открытые пространства, равно как укромные уголки, главное, чтобы они были освещены солнцем большую часть дня. Тень не только не позволит деревьям хорошо плодоносить, но может даже заставить их болеть.
• Не любит яблоня влажных и заболоченных участков, непосредственной близости к открытым водоемам, ложбинок, в которых скапливаются вешние воды и прочей сырости.
• Сорту не нравится кислая почва, потому при наличии высоких показателей, ее придется искусственно выщелачивать при помощи известки. Оптимально выбирать под высадки супесь и суглинок. Если грунт обеднен, помогут разные удобрения, которые яблони принимают хорошо.
• Лунки под деревья требуется готовить с осени или хотя бы за 3-4 недели до проведения посадочных работ. Для этого выкапывают ямы, глубиной 80-90 сантиметров и столько же в диаметре, на дно которых насыпают верхний слой снятой почвы, смешанный с любыми, имеющимися в наличии, удобрениями. Сверху на него укладывают примерно 12-15 сантиметров дренажа. В качестве него можно применить обычный гравий, вермикулит, ореховую скорлупу и даже битый кирпич. Все это проливают примерно 50-60 литрами воды и оставляют стоять под которым небом до высадки растений.
• Между деревьями в ряду требуется оставлять не менее 2.5-3 метров, а между рядами можно сократить это расстояние на половину метра.
• Предварительно нужно осмотреть корневую систему саженцев, а при потребности отсечь секатором все сухие, поврежденные или приболевшие отростки. Затем их нужно опустить в воду на 4-7 часов, чтобы они напитались влагой.
• Не забывайте, что в лунки сразу же следует вкопать специальные колья для подвязки с северной стороны. Они не позволят деревьям деформироваться или упасть под порывами ветра. Вынимать их можно будет не ранее 3-4 урожая, тогда деревья уже станут достаточно окрепшими.
• Опускают саженцы на дренаж, расправляют корни, начинают присыпать землей слоями, каждый слой слегка притаптывая руками. Нельзя сильно забивать земляной ком вокруг яблони, так как она любит почву, наполненную кислородом.
• Вокруг дерева по периметру нужно устроить небольшой вал из грунта, внутрь которого уже заливают 30-40 литров воды. Поверхность обычно мульчируют перегноем, торфом, компостом или рубленой травой.

Сроки высадки

Считается, что этот сорт хорошо приживается как при весенней, так и при осенней посадке. Однако опытные садоводы все же рекомендуют остановиться на первом варианте. Таким образом дерево получить возможность все лето готовиться к наступлению зимних холодов, наращивая ветви и корни, укореняться и адаптироваться к новой для него среде. При покупке саженцев с закрытой корневой системой (в мешках или горшках, не требующих утилизации), их можно пересадить в открытый грунт в любое время в период активной вегетации.

Защита от мороза и грызунов

Вне зависимости от того, что сорт довольно зимостоек, укрывать его от мороза придется тщательно, чтобы дерево не подмерзло. Для этого на пристволовой круг нагребают примерно 15-20 сантиметров почвы, порой обкладывают матами из сухой трав или соломы. Стволы обматывают толем, рубероидом, агроволокном, мешковиной. При очень суровых погодных условиях рекомендуется организовать укрытие шатровым методом, по крайней мере, в молодом возрасте.

От голодных грызунов хорошо помогает смазывание стволов топленым салом или солидолом. Чтобы избавиться от насекомых нужно с осени белить стволы примерно на 1-1.2 метра известью. Чтобы защитить деревья от грибковых инфекций их опрыскивают медным купоросом.

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Регулярно вскапывать пристволовую область нужно всякой яблоне, но делать придется с осторожностью. Корневая система сорта поверхностная, важно не повредить ее. Заодно требуется убирать все сорняки, побеги других растений, прикорневую поросль, чтобы все это не отнимало у плодового дерева питательные вещества.

На поливы дерево отзывается хорошо, однако делать это нужно не слишком часто. Если стоит сухая и знойная погода, то можно руководствоваться правилом десяти дней, то есть вносить влагу раз в декаду. Но только при условии, если не идет дождь, если же осадки выпали, нужно отсчитать с того момента снова 10 дней и тогда поливать растения. При обычной погоде достаточно будет полить во время цветения, формирования завязей, а также созревания плодов.

Обрезка: простое формирование кроны

Дерево имеет среднюю склонность к загущению, потому особых проблем с обрезкой возникнуть не должно. Обычно из питомника саженцы уже идут с правильной формой, вам придется только поддерживать ее, не давая зарастать. Для этого убирают волчки (ветки, растущие вертикально вверх), а также те, что стремятся к центру кроны, растут как бы вовнутрь. Также нужно каждую весну и осень проводить осмотр и санитарную обрезку, при которой срезают все старые, сухие, поврежденные или больные ветки.

Созревание и плодоношение Ермаковского горного

Начало плодоношения

Эти летние яблоки считаются скороспелыми, так как начинают приносить плоды довольно рано. Цветы могут появляться уже на 2-3 год, но их лучше полностью оборвать. Собирать первые 10-15 килограммов ароматных яблок лучше на 4-5 год, когда яблоня как раз войдет в силу.

Сроки цветения

Зацветает Ермаковское в начале или середине мая, но если весна выдается холодная и дождливая, то сроки могут сдвинуться ближе к концу месяца. Длится оно довольно долго, как для сибирской яблони, приблизительно 8-12 дней. Потому подобрать опылителей для сорта будет несложно. Цветы многочисленные, обильные, собранные в небольшие соцветия, преимущественно белые, но могут быть розоватыми. Они обладают нежными лепестками и мощным ярким ароматом, который никак не спутать ни с каким другим.

Плодоношение и прирост

Растут деревья достаточно быстро, в особенности в начале, пока не начинают плодоносить. Они за 10-12 лет нагоняют свою высоту и остаются такими до старости. Приблизительно они нагоняют где-то 15-20 сантиметров в год. Полноценно плодоносить начинают только после 6-8 года, когда уже можно будет собрать в среднем 60-70 килограммов яблок. Срок активной жизни яблони составляет примерно 35-50 лет, однако в коммерческих садах их срезают после 25 года. Плодоношение сперва ежегодное, но по мере старения становится периодическим.

Яблоки считаются летними, потому что к концу августа они полностью созревают и их вполне можно собирать. Транспортабельность у них неплохая, ввиду плотной кожицы, а вот лежкость оставляет желать лучшего. Даже при благоприятных условиях они могут выдержать не более 25-30 дней, после чего утрачивают вкус, становятся рыхлыми, ватными, начинают гнить или горчить. Потому к тому моменту они уже должны быть полностью переработаны.

Оставляйте отзывы о зимостойком сорте Ермаковское горное, чтобы передать свой опыт и знания другим садоводам.