Яблоня Каштель: особенности сорта и ухода

Описание сорта Каштель

Этот сорт позднеосеннего срока созревания культивируется в нашей стране довольно охотно, распространен в Украине и Белоруссии, практически по всей Европе. Деревья среднего размера, красивые, густооблиственные, с раскидистыми объемными кронами. Они хорошо растут в любых условиях, зимостойки, не нуждаются в частых поливах и прикормках, не требуют к себе особого отношения и ухода.

Фрукты у яблони сорта Каштель крупные, отличаются высокими потребительско-товарными качествами, богаты пектинами и аскорбиновой кислотой. Единственным недостатком считается явно выраженная регулярность плодоношения и поздний срок его начала. В основном культивируется в приватных небольших садах для собственного употребления.

Яблоки: как они выглядят

Плоды округлой, практически шаровидной формы, но могут быть немного коническими. Они довольно большие, могут вырастать до 140-180 граммов весом, одномерные и симметричные. Почти незаметная, сильно сглаженная, ребристость немного видна у чашечки.

Кожица плотная, эластичная, но не толстая, хрупкая, при переспевании может лопаться. Она зеленого или даже ярко-зеленого оттенка, но по мере созревания становится золотисто-желтой или лимонно-золотистой. Покровный румянец отсутствует полностью, но иногда с солнечной стороны можно наблюдать прозрачные оранжеватые, сильно размытые большие пятна. Белесых подкожных точек много, они хорошо видны, могут быть оржвленными, крупными. О химическом составе можно судить по некоторым данным:

• Р-активные вещества (катехины) – 165 миллиграмма.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 11.2 миллиграмма.
• Фруктоза (сумма сахаров) – 13.6%.
• Пектины – 14.3%.
• Титруемые кислоты – 0.65%.

У яблок приятная, плотная и мелкозернистая мякоть белого, кремового или немного лимонно-соломенного оттенка. Она хрустящая, не колющая, нежная, сочная. Вкус по праву можно назвать десертным, он больше сладкий, но с характерной кислинкой, аромат сильный, приятный, легко узнаваемый. По неофициальной оценке дегустаторов фрукты набирают не менее 4.5 баллов из 5.

Яблоня Каштель: характеристики

Крона и корневая система

Деревья средней силы роста, вырастают до 4-4.5 метров, иногда немного больше, если вовремя не проводить формировку. Крона сильно объемная, загущенная, сперва широко-овальная, с годами становится все более раскидистой, красивая, но нуждается в регулярном прореживании. Ветки отходят от ствола почти под прямым углом, они активно ветвятся. Побеги средней длины, в сечении округлые, покрыты корой зеленовато-коричневого или коричнево-бурого цвета. Плодоношение смешанного типа.

Листья крупные, довольно плотные, кожистые. Они блестящие, темно- или насыщенно-зеленые, с обратной стороны могут иметь незначительное опушение. Форма пластины яйцевидная, вытянутая, кончики длиннозаостренные, края волнистые, городчатые, пильчатые, двояко-зазубренные. Хорошо углубленная корневая система говорит о выносливости деревьев, способности пережить даже самые длительные засушливые периоды. Она разветвлена, имеет многочисленные отростки, на некоторых подвоях бывает стержневой, но в основном мочковатая.

Урожайность и опыление

Главным недостатком яблони считается периодичность ее плодоношения, урожай она дает один раз за два года. Однако в частном хозяйстве это окупается высокой плодовитостью и длительностью активной жизни.

С одного штамба Каштель за год в зрелом возрасте можно снимать более 100-120 килограммов ароматных плодов.

В посторонних опылителях яблони не нуждаются, они совершено самоопыляемы. Кроме того, имеют настолько активную пыльцу, что вполне могут послужить таковыми. Но наличие деревьев, цветущих в те же сроки, всерьез увеличивает урожайность сорта. Потому сажать их актуально вперемежку.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

У деревьев средняя или чуть выше средней стойкость к низким температурам. Перенести без подмерзания они могут -25-27°С, если вовремя и правильно укрыты. При более низких показателях могут страдать почки и даже молодые побеги. С легкостью переносят скачки температур, потому их можно выращивать в Подмосковье и даже в Ленинградской области, с их непростым климатом.

К болезням Каштель необычайно стоек, он очень редко поражается паршой и другими грибковыми инфекциями. Но если заболеет, то страдают и листья, и плоды. Потому полностью отказываться от профилактики нежелательно, чтобы не погубить свой сад. Паразиты иногда портят деревья, потому следует регулярно осматривать их на предмет выявления насекомых.

Подвои и подвиды

Оригинальных подвидов Польского сахарного нет, но привить их можно почти на любой подвой. Наиболее подходящим вариантом станут карлики и полукарлики, на которых деревья растут не больше 2.5-3 метров в высоту. Самыми популярными являются варианты ММ106 и 54-118. На качестве плодов это особо не отражается, зато в пору плодоношения деревья вступают уже к 3-4 году.

Особенности выращивания Каштеля

Посадка

Основные условия

• Предпочтительно для сорта выбирать суглинки и супесь, но вырастет он на любом грунте. Жирный, тяжелый чернозем можно слегка разбавить речным песком, а обедненные почвы вовремя удобрять. Нежелательно выбирать участки с чрезмерной закисленностью, но и эта проблема решается при помощи доломитовой муки или известки.
• На солнце деревья растут намного лучше, чем в затенении. В тени они могут быть слабыми, долго не расцветать, иметь однобокую, сильно вытянутую крону с тонкими ветками.
• Желательно, чтобы уровень грунтовых вод не поднимался выше 2-2.2 метра, иначе яблони запустят туда корни и начнут гнить. В зрелом возрасте пересадка деревьев проблематична, потому позаботиться об этом стоит заранее.
• Обычно продувные ветра не наносят штамбам особого вреда, но сквозняк не лучший вариант для деревьев. Это снижает их иммунность и они могут чаще болеть.
• Опытные садоводы проводят копку ям заранее, за сезон или даже два перед приобретением новых саженцев. Но для Коштеля это вовсе необязательно, главное, чтобы ямы выстоялись не менее 3-4 недель.
• Выкапывают лунки до 85-90 сантиметров в диаметре, 60-80 сантиметров в глубину, на дно закладывают плодородный грунт с верхнего слоя, смешанный с удобрениями. Сверху засыпают битым кирпичом или вермикулитом, заливают 3-4 ведрами воды. Ничем накрывать ямы не следует.
• Перед посадкой яблони следует осмотреть, отсечь сухие или надломанные корни, опустить в воду на 5-9 часов, например с вечера перед посадкой.
• Дренаж сгребают в кучу посреди ямы, на него сверху ставят саженец так, чтобы корневая шейка была над горизонтом поверхности не менее, чем на 10 сантиметров. При усадке почвы после полива она не должна стать ниже этого уровня. Засыпать землей лучше слоями, трамбуя ее ногами, но не увлекаясь.
• Поливают саженцы 25-40 литрами воды, в зависимости от размера посадочного материала. Чтобы задержать влагу на дольше, поверхность можно замульчировать.

Сроки высадки

Сажают Каштель весной или осенью, но в период, когда движения сока в стволах еще или уже нет. Если регион чрезмерно холодный, с резкими, неожиданными морозами, лучше все же выбрать первый вариант, подгадав теплый сухой день, когда почва уже полностью прогреется. В теплых регионах, с мягким климатом и предсказуемой погодой допустимо сажать деревья в сентябре-октябре, после того, как полностью закончится опадение листвы. Можно прикопать яблони под углом 45° до весны, это тоже практикуется.

Уход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

На зиму в Крыму или Северном Кавказе укрывать деревья необязательно, они легко перенесут все погодные неурядицы. Однако в более северных широтах не помешает обмотать стволы мешковиной или толем. Небольшие молодые саженцы можно укутать от верхушки до корней шатровым способом. В самых суровых областях можно набросать на зону у корневищ елового лапник, соломы или сена, нагрести почву. Все это нужно буде убрать ранней весной.

Профилактические опрыскивания от насекомых или болезней не помешают, но особой нужды в них нет. Стволы на высоту чуть больше метра можно побелить весной и осенью известкой, это избавит от паразитов, да и эстетически сад будет выглядеть более ухоженным. Отпугивать голодных мышей и зайцев, которые охотно объедают кору и молоденькие ветки, можно, смазав стволы солидолом, топленым салом, мазутом.

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Копка у ствола проводится дважды в год, но можно ограничиться и одним, заодно убирая сорняки, мусор, гниющие листья или плоды. В зрелом возрасте деревья сами способны о себе позаботиться, потому прикорневой круг засеивают пряными или газонными травами, закладывают гравием, на манер японского сада, или дерном.

Поливы нужны молодым яблоням. Им достаточно 2-3 ведра под один ствол вносить за 10-12 дней, особенно, если лето жаркое и засушливое. Для старых деревьев хватит воды, даже если вы будете лить ее 4-6 раз за сезон, в самое сухое время и перед завязыванием плодов. С влагой удобно добавлять удобрения, подкормки. В период поспевания яблок поливать Каштель нежелательно, они могут полопаться.

Обрезка: простое формирование кроны

В особой обрезке нет нужды, но чрезмерного загущивания допускать нельзя. С питомника они обычно приобретаются уже сформированными, с центральным проводником и 2-4 скелетными побегами. В дальнейшем можно ограничиться выборочным прореживанием и санитарными чистками. По осени срезают все волчки, сухие или сломанные ветви, а раны замазывают варом.

Созревание и плодоношение Каштеля

Начало плодоношения

Особенностью этих яблонь, а также их главным недостатком, кроме регулярности плодоношения, являются поздние сроки вступление в возраст получения плодов. Первые цветы можно увидеть на 6-7 год, но чаще всего они не преобразовываются в завязи. Урожай можно будет снять примерно на 8-9 год. Обильным он не будет, но несколько килограммов фруктов получить удастся. На карликах и полукарликах плодоношение начинается на 3-4 год.

Сроки цветения

Распускаются бутоны Польского сахарного не ранее середины мая, что соответствует средним срокам. Потому в опылителях проблемы точно не будет, хотя особой надобности в них и так нет. Цветы у дерева одиночные, большие, очень мясистые. Они белоснежного цвета, чрезвычайно ароматные.

Плодоношение и прирост

За год эти деревья способны вырасти на 35-55 сантиметров, потому очень быстро принимают свой окончательный вид. Наращивать плодовитость Каштель предпочитает постепенно, с каждым новым урожаем принося все больше фруктов. Полноценного количества можно ждать на 10-15 год, в зависимости от разных внешних факторов (погода, подходящее место, климат, условия и уход).

Созревание яблок начинается в сентябре-октябре. Оценить «готовность» фруктов можно по золотистому оттенку кожицы. Поспевают они дружно, все вместе, потому можно снять весь урожай за один день. Потребительская зрелость наступает не сразу, а примерно через 2-3 недели после закладки на хранение. Если сорвать яблоки зелеными, они хранятся дольше, почти до самой весны, если дождаться поспевания, то лучше переработать или съесть их до начала февраля. Транспортировке фрукты поддаются хорошо.

Оставьте отзыв с собственного опыта о сорте яблонь Каштель, чтобы даже у начинающих садоводов не осталось никаких вопросов по поводу культивации деревьев.