Яблоня Баяна: особенности сорта и ухода

Цвет Красные
Сезон созревания Осенние
Размер яблок Средние
Вкус Кисло-сладкий
Тип кроны Средняя высота дерева
Лежкость Средняя лежкость
Применение Универсальный сорт
Зимостойкость Высокая зимостойкость
Возраст плодоношения До 5 лет

История происхождения и регионы произрастания

Регионы произрастания

  • Кемеровская область.
  • Республика Алтай и Алтайский край.
  • Томская и Омская области.
  • Тюменская область.
  • Новосибирская область.

Происхождение

Практически все сибирские яблони отличаются достаточно мелким размером плодов. Это расстраивает садоводов, ведь в суровых регионах выращивание фруктов и так постоянно находится под угрозой. Потому основной задачей селекционеров при выведении сорта Баяна было получение зимостойкого, крепкого и выносливого растения, дающего красивые и крупные, вкусные плоды. В 1984 году ученые Горно-Алтайского института селекции (ФГБНУ «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий») вывели сеянец-гибрид 11-61295, использовав в качестве материнских сорта Бельфлер-китайка и Горноалтайское.

В 2003 году сорт наконец получил собственное имя, был причислен к элитным и разослан на полевые испытания в разные окрестные и дальние хозяйства. Яблоня показала себя очень хорошо и сразу полюбилась садоводам-любителям и профессионалам. В 2007 году ее включили в Государственный реестр и районировали по вышеозначенным регионам.

Описание сорта яблони Баяна

Яблоня Баяна: особенности сорта и уходаЗаполучить в свой сад морозостойкую яблоню, обладающую таким количеством достоинств, мечтал каждый сибирский садовод. С появлением сорта Баяна, мечты стали воплощаться в реальность. Дерево неприхотливо в уходе, легко переносит суровые климатические и погодные условия, обладает высокой урожайностью и быстро начинает приносить плоды, а ко всему еще и устойчиво ко всем пяти расам парши на генном уровне. Рекомендуется для выращивания на приусадебных участках и в интенсивных садах коммерческого типа.

Яблоки: как это выглядит

Яблоня Баяна: особенности сорта и уходаПлоды в большинстве своем округлые, приплюснутые, преимущественно одномерные, со слабо выраженной ребристостью. Они среднего размера, примерно 90-130 граммов весом, но бывает вырастают в благоприятных условиях и до 140-180.

Кожица плодов гладкая, плотная, но тусклая на вид, она не имеет ни маслянистого, ни воскового налета. Основной ее цвет зеленый в неспелом виде, по мере созревания становится золотисто-желтым. На поверхности имеется плотный покровный румянец карминно-красного или пурпурного цвета, занимающий примерно 75-90% поверхности. Подкожные точки серовато-зеленые, очень мелкие, редкие, просматриваются на поверхности плохо. Химический состав характеризуется следующими показателями на 100 граммов продукта:

  • Р-активные вещества (катехины) – 234 миллиграмма.
  • Аскорбиновая кислота (витамин С) – 21 миллиграмм.
  • Сумма сахаров (фруктоза) – 13.9%.
  • Пектины (клетчатка) – 18%.
  • Титруемые кислоты – 0.54%.

Мякоть средней плотности, мелкозернистая, очень сочная и нежная, приятного кисло-сладкого вкуса с уклоном к сладости. Она имеет хорошо выраженный кремовый оттенок. Вкус читается гармоничным, десертным, сбалансированным, со средне выраженным запахом. Согласно профессиональной дегустационной оценке яблоки набирают 4.6 баллов за внешний вид и 4.5 балов за вкусовые качества из 5 возможных.

Яблоня Баяна: характеристики

Крона и корневая система

Яблоня Баяна: особенности сорта и уходаСчитается, что сорт Баяна относится к среднерослым, так как примерно за первый десяток лет он может вытянуться не более 3-3.5 метров. Максимально же дерево способно дорасти примерно до 5 метров, но большинство садоводов не позволяют ему этого сделать. При этом крона чаще всего средней загущенности, метлообразная или обратно-пирамидальная, может становится раскидистой с годами. Ветки отходят от ствола под острым углом, в большей части кончики их направлены кверху. Побеги покрыты корой серо-зеленого или серовато-стального цвета, имеющей легкое опушение.

Листья у Баяны среднего размера, овальные, кожистые, гладкие, глянцевые, с нежной нервацией, слегка вытянутые, кончики короткозаостренные. Они имеют зеленый или светло-зеленый цвет и опушение с тыльной стороны, пильчато-городчатый зазубренный край. Корневая система сильноразветвленная, средней углубленности, а зависимости от подвоя может иметь или не иметь центральный стержень.

Урожайность и опыление

В молодом возрасте, примерно на протяжении 10-15 лет урожайность яблони остается на среднем уровне, хотя для сибирского сорта даже 75-90 килограммов вполне весомый результат.

Когда деревья приходят в форму, взрослеют и начинают полноценно плодоносить, о с них можно собирать по 90-120 килограммов вкусных и ароматных плодов за сезон.

Считается, что Баяна самоплодна, потому способна самостоятельно переопылиться при помощи насекомых и ветра. Однако, опытные садоводы отмечают, что при наличии неподалеку других сортов яблонь, подходящих по срокам цветения, плодоносит сорт гораздо активнее. Рекомендуют вывозить на время цветения мобильные пасеки прямо к высадкам, чтобы еще больше поднять урожай.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Устойчивость к низким температурам у этих яблонь на высоком уровне. Даже трескучие морозы до -32-37°С они переносят практически без повреждений. Если они и получают какие-то обморожения, то очень быстро, всего за один сезон восстанавливаются и продолжают полноценно плодоносить. Единственное, о чем придется позаботиться, это сквозняки, деревья их не любят и могут начинать болеть.

На геном уровне у Баяны есть устойчивый иммунитет от мучнистой рослы, а также парши. То есть, такими болезнями они никогда не поражаются, однако о цитоспорозе или черном раке такого сказать нельзя. Желательно своевременно обрабатывать яблони фунгицидами и инсектицидами, во избежание проблем в будущем.

Подвои и подвиды

Сорт считается относительно новым, потому подвидов у него пока не имеется. Однако выращивают его на карликах, полукаликах, а также штамбовых клоновых подвоях. Кроме того, в еще более северных регионах с суровыми и длительными зимами многие выбирают выращивать Баяну-полукультурку на семенном подвое. В основном она растет в виде куста, приносит плоды не более 100-120 граммов весом, компактна и способна переносить морозы до -40-42°С. Единственным недостатком сорта считается растрескивание кожицы плодов при постоянно дождливой погоде или просто чрезмерной влажности, к примеру, при чрезмерном поливе.

Особенности выращивания Баяны

саженцы яблоньПосадка

Основные условия

  • Для высадки этого сора лучше выбирать открытые, хорошо освещенные солнцем большую часть дня, места. В ином случае деревья могут расти очень слабыми, тонкими болезненными, а плоды становиться мелкими, не более 50-60 граммов.
  • Защищенное от сквозняков место, но хорошо проветриваемое при этом, второе условие успешное выращивания Баяны. Можно высаживать ее на южных, юго-западных или юго-восточных склонах, а вот от северных лучше воздержаться. Хорошо будет чувствовать себя дерево под защитой высоких зданий, растений, заборов, которые его не затеняют.
  • Высокие грунтовые воды – не лучшее место для посадки яблонь. Они должны залегать не менее, чем в 2-2.5 метрах от поверхности, иначе саженцы дотянутся до влаги корнями и начнут гнить, а в итоге погибнут.
  • Лунки многие заготавливают заранее, еще с весны или осени, но на деле можно выкопать их всего за 2-3 недели до посадочных работ.
  • Выкапывают ямы 70-80 сантиметров в глубину и столько же в диаметре, делают их стенки отвесными. На дно закладывают часть плодородной почвы сверху, смешанной с небольшим количеством удобрений. Сверху насыпают дренаж, а затем заливают 20-45 литрами воды. Накрывать заготовленные лунки ничем не нужно.
  • Перед посадкой корневую систему следует осмотреть, обрезать все сухие или поломанные отростки, опустить на 5-7 часов в теплую воду.
  • Между деревьями надо оставлять не меньше 3.5-4 метров, чтобы в будущем не возник конфликт корневищ или крон.
  • Корневую шейку всегда надо оставлять над поверхностью примерно на 9-15 сантиметров, чтобы дерево не укоренилось выше нее. Если это произойдет, то все свойства подвоя будут утрачены.
  • Ставят саженец вертикально, засыпаю землей и послойно трамбуют ее, чтобы дерево крепко держалось. Сразу же нужно вбивать колья с северной стороны и подвязывать деревья. Они могут быть деревянными или металлическими, а можно и пластиковыми. Вынимать их можно не ранее 4-5 года.
  • Дерево поливают 35-45 литрами воды, а поверхность пристволового круга мульчируют любыми имеющимися материалами, начиная от рубленной травы и заканчивая компостом.

Сроки высадки

Все саженцы с закрытой корневой системой садят в любой момент вегетативного периода, обычно они хорошо приживаются. В других случаях лучше выбрать стандартные для всех яблонь сроки – ранняя весна или поздняя осень.  Первом случае придется выждать, чтобы не вернулись заморозки, а во втором, пока полностью опадет листва. Однако стоит понимать, что осенью до первых морозов должно оставаться время, примерно 3-4 недели, иначе дерево не успеет адаптироваться и приготовится к зимовке.

Защита от мороза и грызунов

Несмотря на то, что яблони довольно хорошо переносят низкие температуры, укрывать их на зиму все равно нужно. Пристволовую область в суровых условиях засыпают слоем почвы в 10-15 сантиметров, которую убирают по весне. Также туда можно набросать матов их сухой травы или соломы. Стволы обматывают мешковиной, толем, агроволокном. В некоторых случаях молодые деревья укрывают шаровым методом.

Чтобы защитить деревья от грызунов, объедающих кору, нужно смазать стволы промышленными специальными средствами солидолом или топленым салом, это их отпугнет. От насекомых хорошо помогает регулярная побелка обычной известкой примерно на высоту 1-1.3 метра.

Яблоня Баяна: особенности сорта и уходаУход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Это дерево неприхотливо, потому в особых агротехнических мероприятиях не нуждается. Ему достаточно одного вскапывания пристволвого круга за год, да и то только молодом возрасте. Заодно можно будет удалить сорняки и прикорневую поросль. В будущем можно просто обложить яблони дерном, чтобы избавить себя от необходимости копаться.

Поливать Баяну нужно только в действительно засушливый и жаркий период. Если естественных осадков нет более 3 недель, то можно вносить влагу в два этапа по 10-15 литров утром и вечером. Заодно подкармливают и удобряют яблони, ведь с влагой вещества впитываются намного более качественно.

Обрезка: простое формирование кроны

Для обеспечения будущей высокой урожайности, обрезка для формирования кроны проводится с первого же года после посадки в открытый грунт. Для этого на треть укорачивают центральный проводник и формируют 2-3 скелетные ветки далеко друг от друга ярусами. В дальнейшем форму нужно обязательно поддерживать, так как Баяна имеет склонность к загущению.

Санитарную чистку дерева нужно проводить весной и осенью, когда сок в стволах замирает. Срезаются все сухие ветки, поврежденные больные, а заодно можно убрать те, что растут внутрь кроны или торчат вертикально кверху (волчки).

Сорта-опылители

Размножение

  • Укоренение черенков.
  • Прививание почками и черенками.
  • Клоны (отводки).
  • Выращивание из семян.

Болезни и вредители

Созревание и плодоношение Баяны

Яблоня Баяна: особенности сорта и уходаНачало плодоношения

Среди сибирских яблонь этот сорт отличается завидной скороплодостью. Уже на 3-4 год после посадки он приносит хороший урожаи в 5-10 килограммов красивых вкусных плодов. Первые фрукты ничем не отличаются от тех, что будут потом, потому использовать их можно как угодно: хранить, готовить компоты, вранье, джемы.

Сроки цветения

Этот показатель может существенно меняться в зависимости от региона выращивания и сложившихся там погодных и климатических условий. Однако в большинстве случаев распускаются крупные и красивые, белоснежные бутоны в легким салатовым отливом, в конце мая. Продолжается цветение где-то 10-14 дней, довольно долго, чтобы пчелы успели выполнить свою задачу.

Плодоношение и прирост

Эта яблоня растет медленно, и после начала плодоношения наращивает примерно по 7-15 сантиметров за год. Потому лет только к 10-12 она может достичь 3-3.5 метров, на чем ее лучше ограничить для удобства ухода и сбора урожая. При этом плодородность у нее тоже возрастает постепенно. Полноценные урожаи можно будет получить только к 9-11 годам.

Поспевают яблоки примерно в начале или середине сентября, но тут все напрямую зависит от погоды. Когда сухо и тепло, плоды созревают раньше и собрать их можно уже в середине месяца. Узнать, когда пора собирать яблоки, чтобы они н упали на землю, просто: на кожице проявляется четкий фиолетовый подтон. Хранятся такие яблоки примерно 4-5 месяцев, после чего становятся рыхлыми, кислыми, начинают вянуть и гнить.

Подкормка

  • Суперфосфат.
  • Калийные удобрения.
  • Компост.
  • Перегной.
  • Навоз.

Что делать, если не цветет и не плодоносит

  • Проверить на вредителей и болезни.
  • Пересадить.
  • Ограничить полив.

Почему опадают яблоки

  • Переспели.
  • Естественные природные факторы.
  • Вредители.
  • Заболевания.Яблоня Баяна: особенности сорта и ухода

Оставляйте отзывы о зимостойком сорте Баяна, чтобы передать свой опыт другим людям.

Предыдущая
Сорта яблонь 🍎Яблоня Память воину: особенности сорта и ухода
Следующая
Сорта яблонь 🍎Яблоня Васюган: особенности сорта и ухода

Добавить комментарий

Ваша оценка

Последние статьи

Что таит в себе красное яблоко: сколько калорий вы съедаете
Что таит в себе красное яблоко: сколько калорий вы съедаете

Яблоки – одни из самых распространенных фруктов средней полосы России. ...

Подробнее

Букет из яблок своими руками: пошаговая инструкция и 50 фото для вдохновения

1

Букет из яблок своими руками: пошаговая инструкция и 50 фото для вдохновения

Букет, собранный из фруктов, – новое направление в индустрии праздничных ...

Подробнее

Какие витамины есть в яблоках
Какие витамины есть в яблоках

Какие витамины содержатся в яблоках Яблоко – уникальный фрукт, отличающийся ...

Подробнее

Сколько весит яблоко: среднее, крупное, мелкое
Сколько весит яблоко: среднее, крупное, мелкое

Сколько весит яблоко: маленькое, большое и среднее Яблоко – ценный ...

Подробнее