Яблоня Грушовка: особенности сорта и ухода

Цвет Желтые , Полосатые
Сезон созревания Осенние
Размер яблок Мелкие , Средние
Вкус Кисло-сладкий , Сладкий
Тип кроны Высокое дерево , Средняя высота дерева
Лежкость Низкая лежкость
Применение В свежем виде , На переработку
Зимостойкость Высокая зимостойкость
Возраст плодоношения До 5 лет

История происхождения и регионы произрастания

Регионы произрастания

  • Средняя полоса России и некоторые близлежащие области.

Происхождение

Этот сорт не был выведен искусственно, а появился в результате естественной селекции. Он считается старинным, и насчитывает более 250 лет с момента первого описания. Впервые изучить его пришлось известному русскому ученому, натуралисту, ботанику, философу и помологу Андрею Тимофеевичу Болотову приблизительно в 1785-1795 годах. 

У сорта Грушовка есть несколько названий. В народе ее именуют Скороспелкой, Грушовкой московской, Раннеспелкой. Благодаря этому дереву, при помощи селекции удалось создать сорт Сибирский сувенир, по сути, являющийся его прямым «потомком».

Яблоня Грушовка: особенности сорта и уходаОписание сорта яблони Грушовка

Яблоня Грушовка: особенности сорта и уходаЯблоки: размер, цвет, вес

Старинный, широко известный сорт, который имеет множество поклонников и в наши дни, является раннеспелым, то есть дает плоды в первой половине осени или летом. Преимущественно они средней величины или мелкие, в большинстве случаев имеют ярко выраженную репчатую форму.

Яблоки покрыты тонкой, зеленой или желтоватой кожицей, которая по мере созревания становится белой, порой на поверхности возникают ярко-розовые полосы, штрихи или румянец. Яблоки имеют многочисленные подкожные точки белесого цвета, что хорошо просматриваются, делая сорт вполне узнаваемым.

Многих вводит в заблуждение название Грушовка, что наталкивает на мысль об определенном вкусе. Однако на самом деле никакого грушевого вкуса у плодов этой яблони нет. 

Чаще всего плоды имеют короткую и толстую плодоножку и мякоть соломенного желтоватого оттенка. На вкус она бывает кислой, кисло-сладкой и даже медово-сладкой, преимущественно сильно ароматная. Она может быть слегка рыхловатой под кожицей, но при этом сочная, нежная. Средний вес составляет 82-120 граммов. При этом характерен химический состав из расчета на 100 граммов продукта:

  • Р-активные вещества – 129 миллиграмм.
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) – 9.1-9.3 миллиграмма.
  • Сумма сахаров (фруктозы) – 9.1-9.3%.
  • Тетрируемые кислоты – 0.89-0.9%.

Большинством дегустаторов плоды оцениваются в 4.3-4.6 по 5-бальной шкале, вкус их считается сильным, гармоничным, сбалансированным и свежим.

Яблоня Грушовка: основные характеристики

Яблоня Грушовка: особенности сорта и уходаКрона и корневая система

Эта яблоня, считающаяся классической, разрастается в виде мощного, ветвистого дерева в живой природе. При условии благоприятных условий произрастания может легко достичь высоты 6-7 метров. Однако при верной обрезке садоводы обычно стараются ограничиться 3-4 мерами для удобства сбора урожая.

В раннем возрасте крона имеет форму конуса, но с годами становится шаровидно-раскидистой или, как говорят в народе, разлапистой. Дерево может занимать довольно большую площадь до 3-5 метров. Кора в раннем возрасте и до конца жизненного цикла является желтовато-оранжевой, в некоторых местах серовато-бурой или красноватой. Корневище чаще определяется подвоем, к которому прививается Грушовка, потому оно может быть стержневым или безстержневым, компактным или сильно разветвленным.

Урожайность и опыление

Сорту Грушовка может позавидовать любой по показателям урожайности.

В наиболее плодоносные годы одно дерево может приносить от 100 до 250 килограммов яблок.

Таких рекордных урожаев можно добиться только при условии правильного ухода, регулярных подкормок, обрезок, уничтожения вредителей.

При условии прививания на полукарликовые или карликовые подвои яблоня может начать плодоносить уже на 3-6 год после высадки. Однако дикорослая грушовка или привитая на дичок, в подобные сроки не уложится. Ей потребуется не менее 5-8 лет для вхождения в возраст плодоношения. Грушовка считается самобесплодным сортом, потому без наличия поблизости иных сортов никаких яблок получить не удастся. Предпочтение нужно отдать тем, что по срокам цветения приблизительно совпадают.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Грушовка пользуется востребованностью у садоводов нашей страны именно благодаря своей особой устойчивости к холодам. Хрупкое, но ветвистое дерево, может легко выдержать морозы до -50°С, при этом не потеряв своих завязей. Потому его культивируют даже в Сибири. Плюс ко всему короткий вегетативный период увеличивает шансы вырастить хороший урожай в суровых условиях.

Главным недостатком сорта считается крайняя степень неустойчивости к разным грибковым инфекциям, в частности, к знаменитой парше и монилиозу. Потому очень важно вовремя производить обработку специальными фунгицидами. Опрыскивание должно быть регулярным, однако делать его для профилактики не стоит, никакого результата это не возымеет.

Подвиды и подвои

Существует несколько основных подтипов Грушовки, которые похожи между собой, но все же имеют некоторые отличия.

Подвиды Описание
Московская Это сорт, полученный естественной селекцией. Он получил распространение практически во всех регионах, благодаря своей особой устойчивости к морозам. Однако в промышленных масштабах его не выращивают, так как тонкая кожица очень легко травмируется и плоды начинают очень быстро гнить. Имеет мелкие и средние плоды (45-85 граммов).
Ранняя Этот подвид считается учеными наиболее удачным из всех, что появились в результате скрещивания. Его создали после опыления обычной Грушовки Папировкой. Плоды у сорта намного крупнее, чем у других представителей сорта (112-130 граммов), а урожайность может легко достигать до 200 килограммов с одного взрослого дерева. Он применяется для выращивания в самых морозных регионах, хотя чаще встречается в Европейской части, и обладает наибольшей устойчивостью к парше.
Зимняя Подвид был получен путем селекции с сортом Кронсельское Прозрачное. В результате плоды стали крупнее, чем у исходного сорта, но до ранней не дотягивают (75-112 граммов).

Большого распространения зимняя Грушовка не получила, несмотря на довольно высокую урожайность. Она с трудом переносит холода даже до -30°С, да и парша к ней буквально так и «липнет». Максимум, где ее еще можно встретить – средняя полоса.

Подвои: главные особенности

От того, на каком подвое будет привито дерево, во многом зависят его последующие характеристики.

Подвои Особенности
Колоновидный Считается, что такой подвой делает сорт более морозоустойчивым. Однако плоды обычно получаются кисловатые и мелкие. Однако официального описания подобных вариантов не существует.
Полукарликовый Этот вариант прививки – не лучшее решение. Эксперименты в данном направлении показали, что на 14-18 год место сращения лопается, а дерево может погибнуть. Потому у опытных садоводов подобных деревьев не бывает.
Карликовый Такой вариант подвоя еще хуже, чем предыдущий по тем же причинам.

Чаще всего прививают Грушовку к зимним и летним сортам яблонь с хорошей зимостойкостью.

Особенности выращивания Грушовки

Правильное выращивание яблоневых саженцев требует от садовода особого внимания к особенностям того или иного вида. Придется учесть много разных факторов, климатических и погодных условий региона, риска поражения болезнями или вредителями.

Яблоня Грушовка: особенности сорта и ухода

Посадка

Основные условия

  • Оптимально выбирать почву для сорта яблони Грушовки дерновую, супесчаную или суглинок, там она будет хорошо себя чувствовать.
  • Дерево не любит чрезмерно насыщенные влагой участки. Потому лучше высаживать его не в ложбинках, а наоборот, на возвышениях, подальше от грунтовых вод или открытых водоемов.
  • Нельзя садить молодые саженцы в тени, иначе в итоге вы получите кислые, мелкие яблоки. Также стоит защитить их от ветра. Для этого в двух-четырех метрах должны находиться более высокие деревья, живые изгороди, заборы или стены строений.
  • Лунки под высадку делают с прямыми стенками, глубиной до 55-60 сантиметров и шириной до 1-1.2 метров.
  • Почву нужно выбирать низко-кислую, приблизительно до 65-67 рН. За четверо суток до посадки в яму закладывают около 20-25 килограммов перегноя.
  • Рекомендуется колышки, что будут поддерживать саженцы на первых порах, вбивать в грунт с северной стороны.

После высадки деревца сразу поливают, для чего потребуется приблизительно три больших ведра воды. После этого все лунки нужно аккуратно мульчировать компостом или тем же перегноем, что закладывался в ямы.

Сроки высадки

Время высаживания Грушовки напрямую зависит от региона выращивания. Чем суровее климат, тем меньше шансов у молодого дерева укорениться. Потому в северных регионах лучше садить яблоки весной, так у них больше шансов на выживание. Оптимальное время – конец апреля или начало мая.

В южных областях саженцы успевают прижиться даже при осенней высадке. Тогда же можно садить более старшие деревья от двух лет. Хорошо выбрать подходящие дни с середины сентября до начала октября, задолго до первых заморозков на грунте.

Защита от мороза и грызунов

Особой чувствительности у этого сорта не наблюдается, потому никакие шаги для защиты от холода в большинстве случаев не нужны, даже для первогодков. Однако стоит проследить, чтобы у молодых деревьев не был повреждений коры, которые могут повлиять на устойчивость к морозам. В этих местах можно наложить «повязку» из мешковины или елового лапника, предварительно замазав «раны» варом.

Чтобы сберечь деревья зимой от голодных грызунов и насекомых, которые перебираются зимой поближе к человеческому жилью, придется потрудиться. Для начала нужно регулярно очищать сад от опавшей листвы, не оставлять под деревьями гниющих плодов – все это привлекает вредителей. Ствол нужно обработать отпугивающим составом, к примеру, топленым салом, солидолом, а потом замотать в мелкую сетку, мешковину, рубероид или толь.

Не забывайте регулярно поздней осенью, уже после полного опадания листвы, белить деревья. Это спасет яблони от развития мхов, лишайников, а заодно уничтожит споры болезней и личинки насекомых. 

Яблоня Грушовка: особенности сорта и уходаУход за деревьями

Чтобы Грушовка порадовала высокой урожайностью, придется приложить немало усилий, обеспечив ей соответствующий уход.

Полив и рыхление почвы: верная агротехника

Сорт не любит не только чрезмерно влажных грунтов, но также засухи. В сухие годы он плодоносит очень скудно, а яблоки вырастают мелкими. Поэтому рекомендуется регулярно, приблизительно один или дважды в месяц, производить обильный полив. В конце августа или начале сентября полив полностью прекращают, чтобы дерево успело «подготовиться» к зиме, убрав излишки соков. В ином случае оно может промерзнуть и погибнуть.

Удобрение деревьев может понадобиться не ранее второго года после высадки в открытый грунт. В самом начале достаточно просто рыхлить и поливать систематически. Делать это лучше в вечернее время, когда солнце уже закатилось. Для одного взрослого дерева хватит 40-80 литров воды, а в особо засушливое время можно увеличить это количество вдвое. Перед зимой рекомендуется производить мульчирование конским навозом (слой до 5 сантиметров).

Формирование кроны: простая обрезка

  • Формирующая. Спустя год после того, как деревья высажены, нужно произвести обрезку, которая сформирует будущую крону. Для этого основной ствол укорачивается на 35-40 сантиметров, а ветки приблизительно на треть. По желанию можно удалить те, что кажутся вам лишними. В дальнейшем формирование производится интуитивно по потребности.
  • Санитарная. Такой вид обрезки побегов должен стать регулярным. При нем убираются повреждённые, засохшие или больные ветки.
  • Омолаживающая. Обычно возраст угасания роста грушовки – 50, а то и все 60 лет. Потому не помешает дважды или трижды за этот период произвести омолаживающую обрезку кроны, которые опытные садоводы чаще называют просто чеканкой. При этом все ветки обрезаются до двухлетней или трехлетней древесины.

Обычно поддерживающая обрезка для Грушовки не производиться, так как при особом обилии плодов ветки все равно придется подпирать и подвязывать. Потому нет смысла удалять более тонкие побеги, которые в будущем принесут неплохой урожай.

Все деревья-опылители должны находиться в перекрестной доступности пчел на расстоянии не более 55-60 метров друг от друга.

Сорта опылители

Размножение

Болезни и вредители

  • Парша.
  • Монилиоз.
  • Черный рак.
  • Дереворазрушающие грибы, мхи, лишайники.

Прививание можно проводить на другие сорта яблонь, грушу, рябину, дикие яблони или клоны.

Созревание и плодоношение яблонь Грушовка

Яблоня Грушовка: особенности сорта и ухода

Высаживают грушовку именно ради сбора плодов, а не в декоративных целях. На сроки их созревания напрямую влияют климатические условия, а также погода конкретного года. Потому они могут заметно сдвигаться как к более ранним, так и поздним периодам. Однако особенности сорта тоже играют немаловажную роль.

Начало плодоношения

То, когда саженцы начнут приносить плоды, зависит от особенностей подвоя. Привитые на карликовые или полукарликовые деревья принесут неплохой урожай уже на 2-5 год после высадки. Если Грушовка привита на дичке или сильнорослой яблоне, рябине, груше, тогда ждать ароматных яблок придется дольше – только к 6-9 году можно увидеть плодоношение.

Сроки цветения

Обычно яблоня очень обильно зацветает уже к началу мая. Все деревья покрываются густым ковром из пышных многолепестковых цветков. Бутоны имеют белый или бледно-розовый цвет, который постепенно становится более насыщенным.

Если вы желаете получить хороший урожай, большинство бутонов нужно оборвать еще на стадии цветения (85-90%). После того, как они превратятся в завязи, желательно уничтожить еще половину от оставшегося количества. 

Плодоношение и прирост

Деревья этого сорта очень быстро начинают обильно плодоносить. Уже с первогодка можно получить около 8-10 килограммов яблок. Однако в полную силу Грушовка входит приблизительно на 3-6 год после первого урожая.

Плодоношение имеет нерегулярную основу, зависящую от многих внешних факторов. Потому нельзя говорить, что плоды обычно собирают ежегодно или через год – это происходит «как повезет». Однако, если цветение было обильным, скорее всего, урожай тоже вас порадует.

Подкормка

  • Органические.
  • Минеральные.
  • Комплексные.

Что делать, если не цветет и не плодоносит

  • Подкормить удобрениями.
  • Защитить от ветра.
  • Проверить, нет ли болезней или вредителей.
  • Пересадить.
  • Сделать обрезку.

Почему опадают яблоки

  • Недостаток влаги.
  • Деятельность вредителей.
  • Болезни.
  • Природные катаклизмы.

Оставляйте свои отзывы о Грушовке в комментариях, они будут полезны другим пользователям!

Предыдущая
Сорта яблоньЯблоня Белый налив: особенности сорта и ухода
Следующая
Сорта яблоньЯблоня Мельба: особенности сорта и ухода

Комментарии

  1. Павел

    Мне больше всего нравится данный сорт яблок, эти яблоки созревают рано и вкус напоминает грушу. Если соблюдать все правела ухода, то и урожай будет хороший. Усвоил для себя немного того что ранее не делал.

  2. Александра

    У нас на даче растут яблони из них тоже есть такой сорт Грушовка, первый год плоданосила. Плоды средние, вкусные ну почему то не полосатые просто желтые. Может всё таки сорт перепутали в питомнике, а так всё совпадает с выше описаным.

Добавить комментарий

Ваша оценка

Последние статьи

Обработка яблонь железным купоросом: пропорции для раствора и правила опрыскивания
Обработка яблонь железным купоросом: пропорции для раствора и правила опрыскивания

Полноценное развитие и активное плодоношение яблоневого сада в большой мере ...

Подробнее

Правила полива яблонь: как поливать после посадки, при цветении, плодоношении и в зиму
Правила полива яблонь: как поливать после посадки, при цветении, плодоношении и в зиму

Многие садоводы считают, что утруждать себя поливом плодового сада не ...

Подробнее

Защищаем сад: мульчирование яблонь и других плодовых деревьев
Защищаем сад: мульчирование яблонь и других плодовых деревьев

Улучшить характеристики грунта и поддержать его качественный состав поможет процедура ...

Подробнее

Восстанавливаем поврежденную кору на яблоне: как лечить механические и инфекционные раны
Восстанавливаем поврежденную кору на яблоне: как лечить механические и инфекционные раны

Кора – это первый эшелон защиты яблони от внешних факторов. ...

Подробнее