Яблоня Олимпийское: особенности сорта и ухода

Описание сорта Олимпийское

Привлечь внимание садоводов этому сорту было чем, ведь у него много разных достоинств. Яблоня довольно компактна, крона ее аккуратна, не требует постоянной обрезки. Олимпийское высокоурожайно и скороплодно, не боится холодов и резких сачков температур, имеет хорошую экологическую устойчивость, что позволяет культивировать его даже в черте мегаполисов и неподалеку от промышленных гигантов.

Плоды привлекательные на вид, обладают действительно хорошими товарно-потребительскими качествами, они ароматны и вкусны. Даже несмотря на слабую стойкость к парше и несколько рыхловатую мякоть фруктов, рекомендуется как для промышленных коммерческих садов, так и для частых приусадебных хозяйств.

Яблоки: как они выглядят

Обычно они вызревают на ветках меньше среднего, среднего или немного больше среднего размера. Средний вес одного яблока составляет 110-130 граммов, при хорошем уходе и в благоприятные годы он может достигать 140-160. Форма округлая, слегка вытянутая, реповидная или цилиндрическая. Плоды средне одномерные, чаще симметричные, бокового шва не имеют, ребристость едва просматривается у чашечки.

Кожица плотная, даже толстая, слегка шероховатая, матовая, немного тусклая, но может не сильно блестеть. Она не имеет никакого налета даже в момент созревания, кажется суховатой. Основной оттенок ее зеленый или зеленовато-желтый, несколько лимонный. Покровный румянец полосато-штриховой, буро-красного или темно-бордового оттенка, густой, занимает 75-90% поверхности, с солнечной стороны более интенсивен. Подкожные точки едва заметны, сероватые, многочисленные. Профессионалы рекомендуют разбираться с химическим составом по следующим показателям:

• Р-активные вещества (катехины) – 314 миллиграммов.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 15.9 миллиграмма.
• Фруктоза (сумма сахаров) – 10.7%.
• Пектины – 11.3%.
• Титруемые кислоты – 0.53%.

У яблок средне плотная, приятная по консистенции мякоть, крупнозернистая, сочная, очень нежная, легко откусывается. Она лимонного или зеленоватого оттенка, обладает приятным тонким ароматом с пряными нотками. Вкус считается кисло-сладким, гармоничным, десертным и сбалансированным. По профессиональной дегустационной шкале из 5 баллов набирает 4.2-4.4.

Яблоня Олимпийское: характеристики

Крона и корневая система

От природы сорт имеет округлой формы крону среднего загущения, не склонную к зарастанию. Максимально дерево вырастает примерно до 4-4.5 метров, если его совсем не обрезать. Ветки средней длины, гнутые, кривые, от ствола отстоят под углом, близким к прямому, потому под нагрузкой не откалываются. Они округлые в сечении, покрыты гладкой серой или серовато-бурой корой. Плодоношение происходит на плодовых приростах, простых и сложных кольчатках.

Листья слегка вытянутые, яйцеподобные, короткозаостренные, кончик подкручивается пропеллером. Они кожистые, плотные, сильно блестящие, но при этом морщинистые, нервация грубая, цвет зеленый или темно-зеленый. Корневая система мочковатая на большинстве подвоев, углублена на среднем уровне, имеет множество отростков небольшого размера у поверхности, к поиску воды средне приспособлена.

Урожайность и опыление

Сорт принято относить к высокоурожайным, но тягаться даже с Юбилеем Москвы он никак не может.

С одного взрослого штамба за сезон обычно собирают примерно 95-110 килограммов ароматных, вкусных плодов. В самые лучшие годы при тотальном уходе можно повысить плодовитость до 100-130, но большего добиться получится едва ли.

Самоплодность сорта считается условной. При отсутствии посторонних опылителей можно получить не больше 15-35% от возможного урожая. Потому садоводы уже давно приноровились высаживать подходящие по срокам цветения сорта в пределах 100-150 метров друг от друга. Можно опрыскивать деревья по весне сахарным сиропом, не помешает также установить в саду мобильные пасеки.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Деревья получились очень стойкими к разным погодным изменениям и морозам. Они с легкостью переносят тяжелые времена, когда температура опускается до -32-35°С, даже на довольно длительное время (больше 2-4 недель). Во время сортоиспытаний конца шестидесятых почва промерзла до -12°С на глубине 40 сантиметров, но яблони получили только небольшие повреждения и вскоре восстановились. Потому многие садоводы с успехом культивируют Олимпийское даже в условиях Урала и Западной Сибири.

Есть разные мнения по поводу подверженности сорта парше плодов и листвы. В описании Государственного реестра указано, что он стоек к болезни, но многие свидетельства указываю на среднюю степень устойчивости и даже легкой предрасположенности в годы сильных эпифитотий. От иных заболеваний поможет своевременная профилактика, она же спасет от вредителей-насекомых.

Подвои и подвиды

Олимпийское можно вырастить на разных подвоях, незначительно меняя его свойства и качества. Однако подвидов сорта не существует. Потому, если вам предлагают колоновидный или карликовый вариант, лучше от покупки воздержаться.

Особенности выращивания Олимпийского

Посадка

Основные условия

• Для сорта подходят возвышенные, хорошо освещенные солнцем, отрытые пространства. В тени он может вырасти, но будет тонким, слабым, болезненным, может отказаться цвести и давать фрукты.
• Садят деревья там, где имеется хорошая вентиляция, но нет сквозняков. Продувные ветра могут уничтожить саженцы на первом же году жизни.
• Желательно проследить за уровнем грунтовых вод, которые не должны подниматься выше 2.2-2 метров к поверхности. Дерево может опустить в воду свои корни и сгнить. Если иного места нет, то можно сделать своего рода барьер, вкопав на глубине до 1.5-1.8 метра листок шифера, пласт толя или рубероида, или высадить деревья на искусственно сделанной насыпи.
• Готовят ямы под саженцы заранее, не менее, чем за 3-4 недели. Однако лучше выкопать их за 5-8 месяцев. Делают их 70-80 сантиметров глубиной и примерно 90 диаметром, чтобы корневищам было свободно.
• Между деревьями оставляют 3-4 метра расстояния, а вот между рядами можно сделать и все 5, чтобы упростить уходовые мероприятия и сбор урожая.
• Сразу в лунки стоит вбить специальные планки или колья для подвязывания молодых яблонь. Если размещать их с северной стороны от дерева, то они дадут еще и защиту от холодного ветра и помогут пережить зиму.
• Корневая шейка обязательно остается при посадке над поверхностью, иначе любые качества подвоя будут утрачены.
• Ставится саженец вертикально, расправляются его корни, присыпается почвой и поливается большим количеством воды (35-40 литров). Поверхность для дополнительной задержки влаги мульчируют.

Сроки высадки

Лучше выбрать весенний период в регионах, где зимы достаточно суровы, и осенний, если они теплы и мягкие. Так как в основном высаживают Олимпийское в средней полосе, то конец марта и начало апреля, пока не начали распускаться почки, будет как раз подходящим периодом. Если вы приобрели саженцы с закрытой корневой системой, то их можно переместить в открытую почву в любое время вегетативного сезона.

Уход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

В особых укрытиях сорт не нуждается, но, если климат суров, лучше все же защитить свои высадки. Первогодки и второгодки можно укрывать шатровым методом, а у более старших штамбов обернуть стволы мешковиной, старыми колготками, агроволокном, спанбондом. Это поможет обжигающим ветрам не принести вред почкам, коре и древесине. На прикорневую область нагребают почву, набрасывают снопов соломы, матов из сена или елового лапника.

Грызуны зимой часто объедают молоденькие побеги и кору саженцев, но этого можно избежать. Опытные садоводы рекомендуют смазать яблони топленым салом, мазутом, солидолом или любыми иными, пахнущими резко и неприятно, веществами. От заболеваний нужно регулярно проводить профилактические опрыскивания, а от насекомых белить деревья известкой на высоту более одного мера.

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

В первые годы Олимпийское нуждается в окапывании пристволового круга, но потом такая необходимость пропадает. Дважды в год рыхлить почву и в промежутках еще мотыжить ее нужно первые 5-8 лет. После этого достаточно высеять под деревом пряные или газонные травы, заложить эту область дерном, и проблема будет решена.

В поливах сорт нуждается только в самые засушливые годы, если речь не идет о молодых деревцах. Их нужно поливать довольно интенсивно, раз в 10-14 дней. Заодно с водой можно вносить разные удобрения, так они впитаются намного легче и качественнее. Не забывайте вскапывать область у корней на следующий после полива день, иначе почва может сбиться сплошным комом.

Обрезка: простое формирование кроны

К чрезмерному зарастанию деревья не склонны, потому достаточно в первый год оформить разреженно-ярусную форму, а потом просто поддерживать ее. В дальнейшем нужно будет раз в год срезать побеги, торчащие внутрь кроны или вертикально кверху, убирать сухие, старые, сломанные, пораженные болезнями и вредителями.

Созревание и плодоношение Олимпийского

Начало плодоношения

Считается, что яблоня скороплодна, но первые плоды она едва ли принесет рано. Даже если цветы распустятся на 3-4 год, то скорее всего останутся пустоцветом, и в завязи не разовьются. Потому лучше их сразу обрывать, чтобы дерево сперва наращивало корневище и ветви. Первое плодоношение приурочивают к 5-6 году, когда яблоня станет довольно крупной. Тогда можно будет получить 5-7 килограммов яблок.

Сроки цветения

Как и все зимние яблони, распускать свои бутоны Олимпийское начинает только в середине мая или даже позже. На сроки сильно влияют внешние факторы, к примеру, погода, общая температура, режим осадков, наличие полива, удобрений и прочее. Цветы обычно собраны в соцветия по 6-8 штук, они среднего размера, ароматные, красивые, блюдцевидные. В бутонах они выглядят сильно розовыми или даже с легким фиолетовым отливом, но распустившись, становятся бледно-розовыми, очень нежными.

Плодоношение и прирост

Дерево вырастает довольно скоро, так как способно за год выгнать до 45-60 сантиметров. Потому достичь своего максимума оно может уже спустя недолгое время. Наращивает плодовитость Олимпийское постепенно. Только к 12-14 годам урожай может стать полноценным и можно будет собрать до 60-70 килограммов яблок. Максимума придется подождать лет 14-16. Однако ожидание обязательно компенсируется длительным активным сроком жизни яблони, что колеблется в пределах 60-75 лет и даже больше.

Техническая (съемная) спелось обычно наступает примерно в конце сентября, а иногда, при плохой погоде, ранних холодах и затяжных дождях, даже в начале октября. С потребительской спелостью эти сроки не совпадают. Самыми вкусными яблоки становятся только через 2-3 недели после того, так отправятся на хранение. Тогда в плодах карамелизуются сахара и они будут гораздо слаще, сочнее, приятнее. Лежкость фруктов средняя, они едва долежат до начала весны, да и то при наличии специального холодильника. В погребе съесть их или переработать нужно до начала февраля.

Оставляйте отзыв из собственного опыта о сорте яблонь Олимпийское, чтобы любой садовод мог узнать о нем еще до посадки, и добиться максимальных результатов.