Большой каталог сортов яблок 
Польза и вред яблочного уксуса для организма человека
Содержание
Состав яблочного уксуса
Натуральный яблочный уксус содержит практически все витамины и полезные элементы, присутствующие в свежих плодах. А именно:
- калий;
- магний;
- натрий;
- кальций;
- фосфор;
- марганец;
- железо;
- медь;
- сера;
- цинк;
- кислоты: яблочная, аскорбиновая, лимонная, молочная, пропановая;
- витамины: А, В, С, Е, Р, бета-каротин;
- аминокислоты;
- ферменты;
- дубильные вещества.
Калорийность 100 г продукта – 21 ккал.
Полезные свойства яблочного уксуса
Благодаря своему уникальному химическому составу яблочный уксус имеет массу полезных свойств:
- расщепление сложных углеводов и полиненасыщенных жирных кислот, играющее важную роль в процессе похудения;
- лечение вирусных респираторных и простудных заболеваний;
- повышение тонуса стенок кровеносных сосудов;
- снижение свертываемости крови, стимулирование формирования красных кровяных телец;
- стабилизация повышенного давления;
- обеспечение жизненной энергией;
- лечение обильных менструаций, предотвращение кровопотери;
- нормализация состояния нервной системы, устранение расстройства сна;
- купирование последствий пищевых отравлений;
- регулирование работы сердечно-сосудистой системы;
- стимулирование регенерационных процессов;
- укрепление связок, зубов, костной системы;
- снижение уровня холестерина в крови;
- профилактика инфарктов;
- блокировка развития патогенных микроорганизмов (грибков, бактерий);
- антиоксидантное действие;
- лечение заболеваний кожи, а также ожогов I и II степени;
- снижение температуры тела;
- устранение болей в суставах.
Образующаяся на поверхности уксуса пленка оказывает антигельминтное действие.
Вред и противопоказания
Перед использованием яблочного уксуса необходимо ознакомиться с возможными побочными эффектами:
- разрушение зубной эмали;
- вымывание кальция из организма;
- раздражение слизистой желудка и гортани;
- взаимодействие с некоторыми лекарственными препаратами, негативно влияющее на общее состояние организма.
Также не стоит забывать и о ряде противопоказаний этого продукта:
- патологии органов желудочно-кишечного тракта, связанные с повышенной кислотностью:
- колит;
- гастрит;
- рефлюкс-эзофагит;
- предъязвенное состояние, язва желудка;
- почечная и печеночная недостаточность;
- панкреатит.
Употребление яблочного уксуса в разы увеличивает выделение мочи.
Лечение яблочным уксусом
Содержание в продукте большого количества витаминов, полезных микроэлементов и аминокислот обуславливает его лечебные, общеукрепляющие и тонизирующие свойства. Однако перед началом лечения необходимо обратиться за консультацией к врачу. Игнорирование этой рекомендации может стать причиной возникновения серьезных осложнений. Процедура лечения яблочным уксусом требует соблюдения всех правил и дозировок, указанных в рецептурах.
Правила употребления
Дозировка и рекомендации по приему продукта зависят непосредственно от проблемы, которую планируется решить. Тем не менее важно помнить, что потребление яблочного уксуса в чистом виде недопустимо, поскольку это приведет к пищевому отравлению. Перед принятием его необходимо разбавлять водой.
Как пить яблочный уксус для похудения
Уксусная диета имеет несколько преимуществ:
- избавление от нескольких килограммов в сжатые сроки;
- стимулирование обменных процессов.
С водой
Для получения напитка 1 ч. л. уксуса разводят в 250 мл воды. Рекомендуемая дозировка – 2–3 раза в сутки между приемами пищи.
С медом
Правила приема:
- Развести в стакане воды 1 ст. л. яблочного уксуса.
- Подсластить небольшим количеством жидкого меда.
- Выпивать приготовленное средство ежедневно по утрам за полчаса до первого приема пищи. Это помогает блокировать чувство голода.
Первые результаты уксусной диеты можно будет наблюдать уже через 30 дней, а в идеале – через 6 месяцев.
Польза при наружном применении
Яблочный уксус – популярное средство в народной медицине. Его применение может быть как внутренним, так и наружным.
При снижении веса
Избавиться от лишнего веса можно не только принимая яблочный уксус внутрь. Существует несколько способов, предполагающих его наружное применение. А именно:
- принятие ванн с добавлением этого продукта (рекомендованная концентрация – 250 мл на наполовину наполненную водой ванну);
- уксусные обертывания – процедура запускает обменные процессы, способствующие постепенному уменьшению жировой прослойки;
- очищающие клизмы – для приготовления раствора в 1 л теплой воды (не выше 40 °С) 1 ст. л. яблочного уксуса;
- растирание кожи – процедура рекомендована после принятия душа или ванны, продолжительность – 10–15 минут.
При борьбе с целлюлитом
Рецепт предполагает обертывание или компресс с использованием уксуса. Подобные процедуры способствуют постепенному рассасыванию подкожных явлений и устранению «апельсиновой корки». Регулярное применение средств на основе яблочного продукта позволяет добиться гладкости и упругости кожи.
При варикозе
Лечение этого заболевания можно осуществлять двумя способами:
- нанесение уксуса на место варикозного расширения с последующим массированием;
- прием уксусных ванночек для ног.
Для ухода за кожей лица и тела
Устранить различные кожные высыпания и другие дефекты помогут компрессы, приготовленные из 100 мл воды и 2 ст. л. яблочного уксуса. Для приготовления целебных ванн в воду добавляют ½ этого продукта. Продолжительность процедуры – 20–30 минут, частота – до полного очищения кожи.
Для восстановления волос
Уксусная эссенция отлично справляется с проблемой выпадения волос, а также устраняет перхоть, стянутость и зуд кожи головы. Для приготовления лечебного препарата в 1 л воды растворяют 2 ст. л. уксуса. Чтобы достичь блеска волос, к указанным компонентам добавляют 2 ст. л. лимонного сока.
Для ухода за ногами
Яблочный уксус активно используют для устранения потливости ног и с целью избавления от грибка ногтей. Для приготовления целебных ванночек продукт смешивают с теплой водой в соотношении 1 : 3.
Для полости рта
Причина неприятного запаха из ротовой полости – скопление вредных бактерий. Решить эту проблему помогут регулярные полоскания яблочной эссенцией. После завершения процедуры необходимо ополоснуть полость рта чистой водой.
Как правильно выбрать яблочный уксус
Натуральный яблочный продукт должен быть изготовлен по ГОСТ 32097-2013 и соответствовать нескольким критериям:
- отсутствие уксусной кислоты, красителей и ароматизаторов;
- легкое помутнение и присутствие незначительного осадка, указывающее на наличие пектиновых веществ.
Слишком выраженный фруктовый аромат и яркий цвет – признаки подделки яблочной эссенции.
Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях
Для самостоятельного получения продукта понадобится:
- 2 кг яблок сладких сортов;
- 100 г сахара.
Алгоритм приготовления:
- Тщательно промыть плоды под проточной водой.
- Порезать на мелкие кусочки либо натереть на терке.
- Выложить массу в кастрюлю и залить горячей водой.
- Оставить тару в темном и теплом месте.
- Периодически помешивать яблочную массу.
- Через 2 недели профильтровать заготовку через несколько слоев марли и перелить в новую простерилизованную емкость, а затем поместить ее в теплое место еще на 14 дней.
- Готовый продукт разлить по стеклянным бутылкам, не доливая до края, закупорить и поставить на хранение.
Яблочный уксус – полезный продукт, регулярное потребление которого нормализует работу внутренних органов и предотвращает развитие многих заболеваний.
