Польза и вред сушеных яблок для здоровья человека

Польза и вред сушеных яблок для здоровья человека

Один из лучших способов заготовить яблоки на зиму – засушить их. Из сушеных яблок получается отличный компот, они почти не портятся и при правильном хранении способны пролежать не один год. Кроме того, правильно засушенные плоды несут в себе немало пользы, особенно в зимний период, когда остро ощущается нехватка витаминов.

Сушеные яблоки: состав и калорийность

При всей своей пользе, сухофрукты из яблок достаточно калорийны – на 100 г продукта приходится 253 ккал. В состав такой массы входит:

  • белки – 2,2 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • углеводы – 59 г;
  • клетчатка – 14,9 г;
  • вода – 20 г.

Яблочные сухофрукты обладают следующим витаминным составом:

  • E – 1 мг;
  • B1 – 0,02 мг;
  • B2 – 0,04 мг;
  • B4 – 17,6 мг;
  • B5 – 0,245 мг;
  • B6 – 0,125 мг;
  • C – 2 мг;
  • K – 3 мкг;
  • PP – 1,2 мг;
  • A – 3 мкг;
  • бета-каротин – 0,02 мг.

Минеральный комплекс в составе продукта включает:

  • кальций – 111 мг;
  • магний – 30 мг;
  • натрий – 12 мг;
  • фосфор – 77 мг;
  • железо – 6 мг;
  • марганец – 0,09 мг;
  • медь – 191 мкг;
  • селен – 1,3 мкг;
  • цинк – 0,2 мг.

Вопреки расхожему мнению, железа в сухих яблоках нет.

Помимо всего прочего, сухие яблоки содержат пектины, органические соли и минералы, эфирные масла, органические кислоты, которые чрезвычайно важны для нормального функционирования организма.

Следует помнить, что в 100 г сушеных яблок содержится 42,14 % от суточной нормы углеводов.

Польза и вред сушеных яблок

Польза и вред сушеных яблок для здоровья человекаСушеные яблоки весьма полезны для организма за счет своего витаминно-минерального состава. Но они также весьма богаты и углеводами, поэтому употреблять продукт следует весьма осторожно.

Сухофрукты из яблок часто рекомендуют к употреблению даже в официальной медицине. Они позволяют восполнить часть суточной потребности в витаминах и минералах, способствуют улучшению общего состояния организма, положительно влияют на кровеносную систему и иммунитет, пищеварение, поддерживают микрофлору желудочно-кишечного тракта, стимулируют обмен веществ. Кроме того, сухие яблоки способствуют выведению свободных радикалов и тормозят процессы клеточного старения.

Есть у употребления продукта и негативные моменты. Их нежелательно употреблять диабетикам, людям с чрезмерным лишним весом, при острых стадиях заболеваний ЖКТ. Также не стоит просто злоупотреблять лакомством.

Для женщин

Польза и вред сушеных яблок для здоровья человекаСухие яблоки особенно важны в рационе женщин. Они улучшают состояние волос и кожи, способствуют борьбе с лишним весом, положительно влияют на течение беременности и лактационный период.

Регулярное употребление сушеных яблок способствует здоровью волос – они становятся послушными, мягкими, меньше выпадают. Кожа приобретает здоровый цвет и естественный румянец, тормозятся процессы старения. Помимо этого, снижается риск развития онкологических заболеваний детородных органов и молочной железы.

При диетическом питании становятся заменителем конфет и сладостей, способствуют улучшению работы желудка и кишечника, стимулируют процесс жиросжигания.

В пожилом возрасте способствуют укреплению костной ткани и сохранению эластичности хрящей, предотвращают развитие остеопороза, снижают риск получения переломов при неудачных падениях.

За счет укрепления нервной ткани и положительного влияния на образование нейронных связей улучшается память, легче переносятся стрессовые ситуации.

Для мужчин

Польза и вред сушеных яблок для здоровья человекаСушеные яблоки для мужчин могут стать незаменимым источником витаминов и минералов для поддержания правильной работы мышц. При их регулярном употреблении повышается выносливость, ускоряется набор мышечной массы. При наличии лишнего веса – ускоряются процессы жиросжигания.

Снижается риск развития болезни Альцгеймера, улучшаются рефлексы и процессы запоминания. Положительный эффект наблюдается и со стороны сердечно-сосудистой системы – снижается риск возникновения ишемической болезни сердца, инсультов, инфарктов.

В зимний период нормализуется гормональный фон, усиливается потенция и либидо.

Для детей

Польза и вред сушеных яблок для здоровья человекаДля детей сухие яблоки – не только полезный продукт, но и настоящее лакомство. Особенно они полезны в зимний и начальный весенний период, когда остро проявляется нехватка витаминов.

Продукт – отличный сорбент, стягивающий на себя токсины и шлаки. Он способствует грамотному развитию микрофлоры желудка и кишечника, уменьшает риск развития запоров и диареи. Также сушеные яблоки практически не вызывают аллергии, за счет чего их можно использовать в первом прикорме.

При беременности

Польза и вред сушеных яблок для здоровья человекаПри беременности сухие яблоки стоит употреблять с осторожностью – организм перестраивается, особенно в первый триместр, и есть риск возникновения аллергических реакций. Однако в целом сушеные плоды помогают справиться с гестационными проявлениями и их главным недугом – тошнотой. Входящий в состав сухофруктов пектин способствует грамотной закладке нервной системы эмбриона, выводит токсины из организма матери.

На поздних сроках регулярное употребление лакомства снижает риск повышения тонуса матки, улучшает кровоснабжение матки и плаценты, положительно сказывается на позднем развитии плода.

При грудном вскармливании

Польза и вред сушеных яблок для здоровья человекаГрудное вскармливание – особый период, и любые продукты стоит потреблять с осторожностью. Первое употребление сухофруктов из яблок должно приходиться не раньше, чем через две недели после начала кормления. Обязательно необходимо следить за проявлениями со стороны малыша. Если все нормально, ежедневную «дозу» постепенно повышают до 6–8 кусочков.

Сушеные яблоки позволяют укреплять сердечную мышцу ребенка, вывести токсины из организма малыша, предотвратить появление колик и запоров.

При диабете

Польза и вред сушеных яблок для здоровья человекаСахарный диабет – одно из заболеваний, при котором употребление продукта крайне ограничено за счет высокого содержания углеводов и высокого гликемического индекса. Тем не менее сухие яблоки могут стать хорошей альтернативой сладостям, особенно для тех, кто не может отказать себе в сладком.

Гликемический индекс продукта – 35 единиц.

В сухофруктах из яблок содержатся сложные углеводы, которые медленнее расщепляются и не приводят к резкому повышению уровня сахара в крови.

При похудении

Польза и вред сушеных яблок для здоровья человекаСухофрукты из яблок – весьма полезный продукт при похудении, но из-за высокой калорийности с ним нужно быть осторожнее. Сладкоежкам он легко заменит конфеты, сладости, компот из сухих яблок станет хорошей альтернативой сладким напиткам.

Пектин и клетчатка стимулируют работу ЖКТ, улучшают обмен веществ, способствуют ускорению при расщеплении жиров. Тем не менее дозировка продукта на диетах сильно ограничена.

Сколько сушеных яблок можно съедать в день

Несмотря на полезные свойства, этот продукт не рекомендуется употреблять в больших количествах. Специалисты рекомендуют употреблять ежедневно не более 3–6 кусочков взрослым и 2–3 кусочков детям не чаще 1–2 раз в 2–3 дня.

Что полезнее — сушеные яблоки или свежие

Польза и вред сушеных яблок для здоровья человекаСвежие яблоки, несомненно, один из самых полезных фруктов. Их рекомендуют к употреблению диетологи и гастроэнтерологи по всему миру как в качестве лакомства, так и в виде перекуса. В свежих яблоках содержится железо, в отличие от сухих, что способствуют профилактике железодефицитной анемии.

Тем не менее сушеные яблоки не менее полезны. Концентрация в них полезных веществ на 100 г выше по сравнению с сухими за счет объема и отсутствия жидкости в клетках и межклеточном пространстве. Но у сухих яблок выше калорийность.

Определенного ответа о пользе сухофруктов или свежих плодов дать практически невозможно – все зависит от ситуации.

Итак, сушеные яблоки – это полезный продукт, который легко станет источником витамином и минералов, особенно в зимний период и в начале весны, когда ярче проявляется недостаток свежих овощей и фруктов. Их можно употреблять в свежем виде, готовить компоты, отвары, квас. У продукта практически нет противопоказаний к употреблению, но количество для сохранения пользы очень ограничено.

Добавить комментарий

Ваша оценка

Последние статьи

Способы прививки плодовых деревьев весной: выбираем оптимальный
Способы прививки плодовых деревьев весной: выбираем оптимальный

Прививка является одним из основных методов выращивания плодовых деревьев, который ...

Подробнее

Пошаговый рецепт заливного пирога с яблоками
Заливной пирог с яблоками

Заливной пирог с яблоками Ароматный заливной пирог с яблоками, сочным ...

Подробнее

Какие сидераты лучше сеять осенью: помогаем земле
Какие сидераты лучше сеять осенью: помогаем земле

Сидеральные культуры выращивают в качестве эффективного органического удобрения. Как правило, ...

Подробнее

Шарлотка с яблоками на сковороде
Шарлотка с яблоками на сковороде

Приготовить вкусную яблочную шарлотку из самых простых и доступных продуктов ...

Подробнее