Яблоня Зарянка: особенности сорта и ухода

Описание сорта Зарянка

Этот осенний сорт привлекает внимание уже более двух десятков лет. Основным его достоинством считается наличие генетического иммунитета от главной яблоневой болезни – парши. Но это далеко не все, при компактных размерах, яблоня высокоурожайна, устойчива к суровым условиям выращивания, неприхотлива к поливам, почве, уходу.

Плоды Зарянки красивые, ароматные и вкусные. Они станут как раз в пору как для поедания в свежем виде, так и для приготовления варенья, сока или компотов. Недостатком считается быстрое осыпание фруктов при перезревании. Рекомендован сорт для интенсивных садов коммерческого промышленного типа и индивидуальной культивации на приусадебных участках.

Яблоки: как они выглядят

Преимущественно фрукты среднего и даже несколько больше среднего размера. Они могут вырасти до 120-140 граммов весом, а порой набрать даже 160-170, но редко. Форма яблок округлая или округло-коническая, часто они сплюснуты по центральной оси, могут быть симметричными или скошенными на бок. Ребристость сглажена и почти незаметна, боковой шов не просматривается совершенно.

Кожица плотная, несколько твердовата, толстая, эластичная, гладкая, блестящая, сухая, глянцевая. Цвет ее зеленый, но по мере созревания, становится все более желто-зеленым или золотисто-желтым. Покровный румянец особый, сложный, он состоит из нескольких подтонов. Основной, размыто-пятнистый, полупрозрачный, имеет розовый или малиново-розовый оттенок, он занимает 75-90% поверхности. На нем виднеется более насыщенный, крапчато-полосатый рисунок буро-красного или пурпурно-красного цвета. Подкожные точки мелкие, зеленые, видны хорошо. Профессионалы советуют разобраться с химическим составом, оценивая некоторые характерные факторы:

• Р-активные вещества (катехины) – 428 миллиграмма.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 19.5 миллиграмма.
• Фруктоза (сумма сахаров) – 12.2%.
• Пектины – 14.9%.
• Титруемые кислоты – 0.74%.

Мякоть плотная, мелкозернистая, колющая, хрустящая, откалывающаяся, освежающая. При этом она очень нежная, консистенция и текстура приятная, она очень сочная, аромат характерный, но не сильный. Вкус считается гармоничным, десертным, сбалансированным, он кисло-сладкий, немного винно-пряный. Дегустационная оценка от профессионалов составляет 4.3 балла за вкус и 4.4 за внешний вид по 5-балльной шкале.

Яблоня Зарянка: характеристики

Крона и корневая система

Сорт считается среднерослым, однако более логично причислить его к естественным полукарликам. Максимально вытянуться Зарянка может до 3.7-4 метров, изредка слегка выше. Форма короны округлая или округло-овальная, она аккуратная, компактная, загущена на среднем уровне. Скелетные ветки отходят под прямым углом, направлены кверху, покрыты корой серого или серо-бурого цвета без опушения. Плодоношение сконцентрировано на простых и сложных кольчатках.

Листья матовые, небольшого размера, овально-вытянутые, кожистые, плотные, зеленого или темно-зеленого цвета, морщинистые. Верхушка длиннозаотренная, закручивается пропеллером, края пильчато-городчатые, мелкозазубреные, могут подгибаться книзу. Корневая система сильно разветвленная, мочковатая, поверхностная, углубленность ее слабая, к поиску влаги в почве приспособлена средне.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Устойчивость Зарянки к низким температурам как раз подходит для средней полосы нашей страны. Она довольно легко переносит морозы до -32-37°С, не получая особых повреждений. Если же почки или даже древесина подмерзает, то дерево очень быстро восстанавливается, что практически никак не влияет уже на урожай следующего года. Однако забывать о правильном укрытии для зимовки нельзя.

К парше у сорта имеется настоящий генетический иммунитет, выраженный геном Vm. Но и к другим болезням яблоня лояльности не проявляет, поражается только в самых крайних случаях. В особенности, когда своевременно не поводится профилактических работ, не чистится пристволовой круг, в кронах застаивается воздух, а на участке собирается излишняя влага.

Подвои и подвиды

У Зарянки пока нет подвидов и подсортов, так как и она сама появилась недавно. Выращивают ее на разных подвоях, придавая яблоне некоторые оригинальные свойства и качества. К примеру, можно вырастить сорт еще более компактным, низкорослым на карликовом подвое, но устойчивость к морозам при этом слегка понизится.

Особенности выращивания Зарянки

Посадка

Основные условия

• Открытое пространство наилучшим образом подходит для посадки яблонь. Нужно, чтобы на них на протяжении большей части дня светили прямые солнечные лучи, иначе дерево станет слабеть и погибнет.
• Нежелательно высаживать Зарянку на сквозняке, однако вентиляцией крон тоже пренебрегать нельзя. Соблюдая баланс, можно добиться лучших результатов.
• Яблоня не проникает в почву корнями чрезмерно глубоко, потому высота грунтовых вод в месте высадки может быть 2-2.2 метра. Если они поднимаются выше, то корневище начинает подгнивать, это влечет необратимые последствия. Из-за этого не садят Зарянку возле речек или озер, на заболоченных участках, в пойменных низинах, у искусственных водоемов и колодцев.
• Ямы готовят заранее, за 4-7 месяцев до посадки, но, если вы опоздали или приобрели саженцы спонтанно, можно заготовить их хотя бы за 1-2 недели. Кроме всего, выбирая весенний вариант посадки, можно прикопать яблони под углом 45° и оставить так до весны, и только потом поместить их на постоянное место.
• Копают лунки 50-60 сантиметров в глубину, на дно насыпают полведра почвы, смешанной с удобрениями (органика, минералы), добавляют еще столько же земли или дренаж (камни, вермикулит, колотый кирпич), заливают 40-50 литрами воды.
• Между деревьями в ряду должно быть не менее 2.8-3.5 метра расстояния, а между рядами можно сделать и побольше для удобства сбора фруктов и уходовых мероприятий.
• Корневую шейку дерева всегда следует оставлять над уровнем горизонта поверхности. Нужно помнить о просадке почвы со временем. Через несколько дней нужно будет подсыпать некоторое количество земли, на это обязательно стоит делать скидку. Расстояние 7-9 сантиметров будет как раз то что надо.
• Ставят деревце вертикально на, предварительно собранную кучу дренажа посреди лунки, придерживают за ствол, засыпают землей, трамбуют руками, стараясь устранить любые воздушные карманы. Оптимально потряхивать ствол, тогда рыхлая почва легко заполняет пустоты. Поверхность поливают водой (45-50 литров), а для дополнительной задержки влаги, мульчируют навозом, компостом, опилками или любым имеющимся материалом.

Сроки высадки

Допустимо садить Зарянку как в весеннее, так и в осеннее время, приживается она примерно одинаково хорошо. Однако в более суровых регионах рекомендуется выбирать первый вариант, а в умеренных – второй. Хорошее время – третья декада апреля или начало мая, а осенью – конец сентября, вплоть до середины октября.

Уход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

В молодом возрасте деревья на зиму легко укутать шатровым методом, что со взрослыми штамбами уже не провернешь. Однако защитить сад все же придется. Поэтому сперва следует еще с середины августа сократить и свести на нет любые поливы. Ствол можно обернуть мешковиной или санбондом, толем, на прикорневую область набросать соломы, сена или елового лапника.

Чтобы насекомые не разводились под корой, в ее трещинах и сколах, белят яблони два раза в год на высоту 1-1.3 метра от поверхности почвы. От грызунов хорошо защищает смазывание ствола мазутом, топленым салом, солидолом. Хорошо «работают» от вредителей промышленные препараты, приобрести которые можно в любом магазине для садоводов по вполне доступны ценам.

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Вскапывают у ствола яблони не чаще двух раз за год, этого вполне достаточно для ее комфорта. В промежутках, на следующий день после внесения влаги, можно аккуратно мотыжить землю, не давая ей сбиваться плотным комом. Заодно нужно убирать побеги других растений, сорняки, собственную прикорневую поросль.

Поливают яблони нечасто, примерно один-два раза в месяц, если не выпадают дожди. При знойной, сильно засушливой погоде можно поливать яблони 25-30 литрами в два приема (утром и вечером) раз в неделю или 10 дней. В воде можно растворить прикормки и удобрения в положенное время, но не раньше 2-3 года после посадки.

Обрезка: простое формирование кроны

Большого труда научиться правильно кронировать деревья не составит. Рекомендована для Зарянки разреженно-ярусная, наиболее популярная среди садоводов, форма. Начинать формировку придется с первого года, тогда убирают высоту центрального проводника н треть, срезают все ветки, оставив всего 2-3 скелетных побега и тоже укоротив их, примерно на столько же. В дальнейшем придется только регулярно прореживать крону, поддерживать ее в нормальном состоянии.

Ежегодно, осенью и весной осматривают дерево, срезают все растущие внутрь кроны ветви, а также торчащие кверху. Убирать нужно сухие, сломанные, приболевшие. Раны замазывают садовым варом или хотя бы болотом.

Созревание и плодоношение Зарянки

Начало плодоношения

Выбрасывать бутоны дерево начинает уже на 2-3 год после посадки в открытую почву. В первый раз рекомендуется полностью оборвать все цветы, пока они не начали формироваться в завязи чтобы дать растению сперва нарастить зеленую массу и корневище. Первые урожаи можно смело ожидать уже на 3-4 год. Тогда удастся снять примерно 6-9 килограммов яблок.

Сроки цветения

Все раннелетние и позднелетние яблони чаще всего расцветают в начале мая. Однако холодная, дождливая погода весной, поздние возвратные заморозки, могут всерьез отодвинуть эти сроки ближе к средине или даже концу месяца. Длится процесс обычно примерно 12-16 дней, порой немного больше. Сами цветки ароматные, красивые, плотно осыпают ветки, среднего размера, с мясистыми и очень нежными лепестками слабо-розового цвета, нераскрывшиеся бутоны могут выглядеть красными или красно –пурпурными.

Плодоношение и прирост

Растет дерево довольно быстро. Всего за год оно может стать на 35-55 сантиметров выше. После начала плодоношения темпы слегка замедляются, но не существенно. Максимального роста Зарянка достигает быстро, заодно также споро наращивая темпы плодоношения. Уже на 6-9 год урожаи становятся совершенно полноценными. Срок активной жизни сорта превышает половину века, периодичности в плане плодовитости не замечено – яблоня плодоносит одинаково обильно каждый год.

Время собирать плоды наступает в средине или самом конце августа. Однако потреблять яблоки в свежем виде лучше через 5-10 дней после съема и отправки на хранение. Правда, длительное время пролежать даже в самых идеальных условиях специального холодильника, они не смогут. В лучшем случае, яблоки Зарянка будут радовать приятным вкусом и консистенцией на протяжении 2-3 месяцев, не больше. После этого они утрачивают все свои положительные характеристики, сочность, вкус.

Оставляйте отзыв из собственного опыта о сорте яблок Зарянка, чтобы любой садовод мог узнать о нем еще до посадки, и добиться максимальных результатов.