Яблоня Балтика: особенности сорта и ухода

Описание сорта яблони Балтика

Яблони растут почти на всей территории нашей страны. Однако, в самых северных регионах или там, где климат отличается особой нестабильностью, а за день погода может измениться от трескучих морозов до оттепелей при пронизывающих продувных морских ветрах, не всякое растение может выжить, не говоря уже о том, чтобы плодоносить. Сорт яблони Балтика относится к тем, что довольно легко преодолевает подобные трудности, отличается завидной зимостойкостью, высокими урожаями, а также необычно-вкусными оригинальными плодами. Если добавить к этому устойчивость к парше и другим грибковым инфекциям, то можно смело рекомендовать эти деревья для частных небольших участков и даже садов интенсивного коммерческого типа.

Яблоки: как это выглядит

Плоды Балтики считаются средними или среднекрупными, так как могут вырасти максимально до 130-140 граммов. Преимущественно они одномерные, округлые, немного приплюснутые, могут быть слегка реповидными, гладкие, ребристость выражена слабо.

Кожица достаточно плотная, прочная, эластичная, гладкая, глянцевая, с незначительным восковым налетом в период созревания. Она имеет сперва зеленый, а затем желтовато-салатовый или даже лимонный основной оттенок. Покровный румянец занимает примерно 65-80% поверхности, он размыто-штриховой, пятнистый, розовый или карминно-розовый. Подкожные точки многочисленные, светло-серого с салатовым оттенка, на пятнисто-полосатой поверхности просматриваются плохо. Химический состав характеризуется следующими показателями на 100 граммов:

• Р-активные вещества (катехины) – 243 миллиграмма.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 9 миллиграммов.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 12.1%.
• Пектины (клетчатка) – 9.9%.
• Титруемые кислоты – 0.87%.

Мякоть средней плотности, сильно сочная, имеет белый или немного кремовый цвет, колющая, хрустящая, обладает легким характерный ароматом. Вкус считается гармоничным, десертным, сбалансированным, он с большим уклоном в сладость с легкой характерной кислинкой. Профессиональная дегустационная оценка составляет 4.5 баллов из 5 возможных за внешний вид и вкусовые качества.

Яблоня Балтика: характеристики

Крона и корневая система

Это дерево относят к сильнорослым, так как без формирующей обрезки оно может с легкостью перевалить даже за 8-9 метров. Однако в большинстве случаев садовые штамбы ограничивают 4.5-5 метрами, чтобы удобнее было собирать урожай и проводит разные уходовые мероприятия. В первые годы крона чаще всего имеет метловидную или обратно-пирамидальную форму, однако с годами округляется, становясь все более овальной, а иногда даже широкоовальной. Ветки отходят от ствола чаще под углом, близком к девяноста градусам, они крепкие, средней толщины, прямые, покрыты коричневой или зеленовато-коричневой корой с легкой опушкой.

Листья не особо обильно покрывают ветви, они большие, округлой формы с короткозасотренным кончиком, кожистые, глянцевые, плотные, зеленые или светло-зеленые, могут иметь легкий желтоватый оттенок, нервация грубая. Края листа волнистые, с мелкозазубренным городчатым карем. Корневая система сильноуглубленная, проникающая, мощная, разветвленная, чаще имеет центральный отросток, чем не имеет его.

Урожайность и опыление

Балтика относится к высокоурожайным сортам фруктовых деревьев, которые могут с легкостью покрыть потребности одного человека в микроэлементах и минералах на всю зиму.

С одного взрослого штамба за сезон можно собрать примерно 170-200 килограммов вкусных плодов.

Сорт считается условно самоопыляемым. Это означает, что для получения яблок не обязательно иметь в саду деревья разных сортов для перекрестного опыления. Однако урожаи при таком раскладе будут не выше 45-65%. Потому все же не помешает садить неподалеку яблони, подходящие по срокам цветения, чтобы получить стопроцентный приплод. Не помешает размещать сады неподалеку от пчелиных хозяйств или воспользоваться выездными (мобильными) вариантами пасек.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Этот сорт умеет переносить даже очень суровые зимы и резкие скачки температур. Морозы до -32-37°С ему практически не страшны, тем более, если деревья укрыты грамотно и с умом. Резкие скачки, от сильного холода до оттепели, продувные влажные морские ветра и даже сквозняки при верном уходе окажутся не страшны.

Резистентность к разного рода грибковым инфекциям – еще один плюс Балтики. Она практически никогда не болеет паршой, мучнистой росой и другими заболеваниями, хотя иммунитета на генном уровне у нее нет. Если деревья даже заражаются, они быстро приходят в норму и восстанавливаются после лечения. Чаще всего незначительно поражается листва в годы сильных эпифитотий, а фрукты остаются пригодными к употреблению.

Подвои и подвиды

Несмотря на то, что сорту уже более полувека, известен всего один его подвид – Балтика жигулевская. В основном гибрид полностью соответствует всем характеристикам материнского сорта, однако имеет намного более растянутый период плодоношения. Это означает, что фрукты поспевают не дружно все вместе, а поэтапно. Это позволит дольше наслаждаться свежими плодами или просто растянуть их сбор, упростив себе задачу.

Особенности выращивания Балтики

Посадка

Основные условия

• Как и для всех яблонь, место под сорт стоит выбирать хорошо освещенное солнцем. В тени деревья растут плохо, а плоды вырастают мелкими, кислыми и невкусными.
• Устойчивость к холоду и ветрам у яблони высокая, но не стоит думать, что на постоянном сквозняке она будет чувствовать себя хорошо. Потому лучше выбирать место защищенное, желательно тихое, если это склон – то южный или хотя бы юго-восточный.
• Большую роль играет уровень залегания грунтовых вод. Они должны быть не выше 2.5-3 метров, иначе дерево обязательно до них дотянется корнями и будет подгнивать. Некоторые умудряются защитить от подобного явления, вкапывая на глубине чуть повыше лист шифера или несколько слоев рубероида, толя.
• Особых претензий к почвам у Балтики нет, она хорошо растет как в черноземе, так и в суглинке и даже в супеси. Главное, чтобы кислотность и соленость была в норме, в остальном же поможет правильная подкормка и удобрения.
• Ямы для высадки оптимально приготовить заранее, с осени или с весны, но не менее, чем за 3-4 недели до начла посадочных работ. Для этого копают лунки диаметром 1 метр, а глубиной примерно 75-85 сантиметров. На их дно засыпают немного почвы с верхнего слоя, предварительно смешав ее с удобрениями, укладывают дренаж и заливают водой (35-50 литров). Оставляют это все под открытым небом.
• Корневище саженцев осматривают, отсекают все сухие или поврежденные отростки, опустить его в теплую воду на 4-6 часов.
• Расстояние между деревьями нужно оставлять достаточное для того, чтобы кроны и разветвленная мощная корневая система не конфликтовали между собой. Оптимально делать между рядами не менее 5.5-6 метров, а между растениями в ряду 5-5.5 метров.
• Сразу же в яму вбивают колья для подвязки, лучше деревянные, но можно и металлические. Размещать их лучше с северной стороны от штамба, а вынимать можно не ранее, чем на 2-3 год после посадки.
• Подготовленный саженец ставят в яму вертикально, придерживая за ствол рукой, засыпают грунтом, трамбуют его, не сильно старясь. По периметру лунки насыпают небольшой вал из почвы, можно вынутой из глубины, поливают дерево 35-45 литрами воды, поверхность мульчируют соломой, рубленой травой, опилками, компостом.

Сроки высадки

Балтику можно высаживать в открытый грунт, как осенью, так и весной. В первом варианте стоит дождаться завершения листопада, когда сок в штамбах замрет, но важно не дожидаться морозов до них должно оставаться не меньше 2-3 недель, примерно в конце сентября или начале октября. Весной придется убедиться, что угроза возвратных заморозков миновала (конец марта или начало апреля), и только после этого заниматься посадочными работами. Опытные садоводы рекомендуют выбрать первый вариант, ведь деревья так приживаются лучше.

Защита от мороза и грызунов

Несмотря на то, что сорт стойкий к разного рода погодным аномалиям, но укрывать его на зиму все равно потребуется. На прикорневую зону нагребают слой почвы 15-20 сантиметров, которую весной придется убрать. Также можно обложить деревья матами из соломы, обмотать стволы толем, рубероидом мешковиной. Молоденькие саженцы высота позволит укрыть шатровым методом, чего нельзя сказать о взрослых деревьях.

Чтобы уберечь штамбы от грызунов, стволы можно смазать средствами промышленного производства, а можно обычным топленым салом или солидолом. От насекомых хорошо помогает побелка стволов обычной известью на высоту до 1.5 метра весной и осенью.

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Любое растение любит пушистые, насыщенные кислородом грунты, и яблони не исключение. Потому дважды в год нужно вскапывать прикорневую область, чтобы дать корням «дышать». В промежутках можно мотыжить землю, заодно убирая прикорневую поросль сорняки и разные другие побеги.

Поливы для Балтики совершено не критичны и чаще не представляют никакой необходимости. Если же погода стоит чрезмерно жаркая и сухая, а осадков не было 4-6 недель, тогда можно внести примерно 15-20 литров воды за два раза, утром и вечером, ей этого вполне хватит.

Обрезка: простое формирование кроны

К особому загущению кроны дерево не склонно, потому первые работы по формированию кроны принято начинать где на 2-4 год после высадки. При этом оставляют 2-4 скелетных ветки, а остальные убирают, при этом абсолютно все, включая центральный проводник, укорачивают на одну треть.

Следует проследить, чтобы вы не убрали более трети от всей зеленой массы, иначе яблоня может болеть. Места срезов замазывают садовым варом или водоэмульсионной краской. Регулярно осенью и весной срезать нужно также сухие или сломанные побеги, торчащие внутрь кроны или вертикально кверху.

Созревание и плодоношение Балтики

Начало плодоношения

Чрезмерно скороплодным сорт не назовешь, но к 4-5 году он начинает стабильно приносить урожаи. Правда, в это время удастся собрать не более 5-15 килограммов вкусных яблок, но попробовать, что это такое уже получится. До того момента при возникновении бутонов и завязей их рекомендуется полностью обрывать.

Сроки цветения

Дерево расцветает в мае, но точные сроки могут слега разниться, в зависимости от конкретного региона. К примеру, на юге они могут выбрасывать бутоны уже в самом начале второй декады, а в более северных только к концу месяца. Длится процесс примерно 10-15 дней, за которые пчелы успевают сделать свою работу. Сами цветы у дерева красивые, среднего размера, собранные в соцветия, белоснежные или с легким розовым отливом.

Плодоношение и прирост

Яблоня наращивает плодовитость средними темпами, примерно к 8-9 году уже можно будет получить хороший полноценный урожай в 160 и более килограммов фруктов. Причем растет само дерево тоже средне, набирая за вегетативный период примерно 20-45 сантиметров. Причем до начала плодоношения процесс роста намного более активный, а после него заметно замедляется.

Созревают яблоки Балтики дружно потому можно сразу же выделить 1-2 дня в середине или конце сентября на сбор урожая. Правда, лежкость их оставляет желать лучшего. В подходящих условиях с нужной влажностью и температурой они могут сохраниться не более, чем на 30-45 дней, да и то весьма условно. Лучше за месяц съесть или переработать фрукты полностью, далее они утратят свою текстуру, станут рыхлыми, кислыми, невкусными.

Оставляйте отзывы о зимостойком сорте Балтика, чтобы передать свой опыт другим людям.